در این پژوهش تاثیر مراحل مختلف تیمار آنزیمی شامل پیش پالایش و پس پالایش آنزیمی با استفاده از اندوگلوکاناز بر کیفیت خمیرکاغذOCC بررسی شد. 3 نوع خمیرکاغذ شامل a: نمونه شاهد (بدون افزودن آنزیم)، :b پیش پالایش آنزیمی (تیمارآنزیمی+پالایش): و :c پیش پالایش و پس پالایش آنزیمی (آنزیم+پالایش+آنزیم) از خمیرکاغذ بازیافتیOCC ساخته شدند. تیمار آنزیمی تحت شرایط بهینه از پیش تعیین شده (غلظتu1 و مدت زمان 5/0 س...

در این پایان نامه برای نخستین بار سیستم بیولومینسانس گونه فانوس ماهی benthosema pterotum بررسی شد. آزمایشات ما نشان داد که در این گونه یک واکنش آنزیمی وابسته به لوسیفراز در نشر نور دخالت دارد. نتایج سنجش عصاره استخراجی بر روی سلانترازین hcp نشان داد که لوسیفراز سبب اکسایش سلانترازین در واکنش بیولومینسانس می گردد. فراکشن های دارای فعالیت لوسیفراز جمع آوری شده از ستون q-sepharose، تحت شرایط احیای...

مقدمه: مسمومیت با هیستامین به طور مستقیم در ارتباط با نگهداری نامناسب غذاها می باشد. دی آمین اکسیداز، دآمیناسیون اکسیداتیو هیستامین و آمین های بیوژنیک دیگر مانند کاداورین و پوترسین را کاتالیز می کند. دی آمین اکسیدازهای گیاهی پراکندگی زیادی در خانواده لگومینه مانند نخود، خلر و ماش دارند. به این دلیل، این مطالعه انجام گرفت تا خالص سازی و خواص کینتیکی آنزیم هیستامیناز از جوانه های خلر آزمایش گردد....

کرم غوزه Helicoverpa armigera (Hϋbner) (Lepidoptera: Noctuidae)  آفتی همه جایی و پلی­ فاژ است که به بسیاری از گونه­ های گیاهی از جمله پنبه خسارت می­ زند. کاربرد پنبه تراریخته، از جمله راه­ های جایگزین کنترل این آفت به جای استفاده از آفت­کش ­های شیمیایی است. در بررسی حاضر، اثر پنبه تراریخته کوکر، حاوی ژن cry1Ab بر زیست شناسی و فعالیت آنزیم پروتئاز گوارشی کرم غوزه در آزمایشگاه مورد بررسی قرار گرف...

گونه‌های جنس قارچی Trichoderma از جمله عواملی به‌شمار می‌روند که می‌توانند با پارازیته کردن تخم و لارو نماتدهای انگل گیاهی Meloidogyne spp. و همچنین القاء مقاومت گیاه در مقابل نماتد، منجر به کاهش خسارت آن‌ها شوند. در این تحقیق تأثیر بسترهای غذایی جامد (دانه ارزن، دانه گندم و سبوس گندم) بر توان اسپورزایی Trichoderma harzianum Tr6 ، میزان تولید آنزیم کیتیناز و توانایی کنترل نماتد Meloidogyne java...

در این بررسی، فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز روده میانی لاروهای سن پنجم نر و ماده شب‌پره مدیترانه‌ای آرد در شرایط آزمایشگاهی مورد مطالعه قرار گرفت. برای سنجش فعالیت آنزیم از کیت تجاری و دستگاه اتوآنالایزر استفاده شد. فعالیت ویژه آنزیم بر حسب واحد بر میلی‌گرم پروتئین (IU/mg protein) محاسبه گردید. در این بررسی برخی ویژگی‌های آنزیم آلفا- آمیلاز مانند دما و pH بهینه فعالیت آنزیم، فعالیت آنزیم در طول ساع...

مقدمه: از آن جا که داروهای سنتزی ضد فشار خون دارای اثرات جانبی است، استخراج پپتیدهای ضد فشار خون از منابع طبیعی فاقد اثرات جانبی مورد نیاز است. هدف از این تحقیق، شناسایی پپتید حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین های تخم شترمرغ و مطالعه ی اثرات مهار کنندگی آن بر آنزیم تبدیل کننده ی آنژیوتانسین - 1 بود. روش ها: هیدرولیز آنزیمی پروتئین های تخم شترمرغ با استفاده از آنزیم های پپسین و پانکراتین انجام شد....

در این مطالعه اثر آسکوربیک اسید برون زا به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، بر فعالیت سیستم آنتی اکسیدان آنزیمی و غیر آنزیمی و تنش اکسیداتیو حاصل از تنش شوری در سیب زمینی solanum tuberosum l. cv. carlton با روش درون شیشه ای مورد بررسی قرار گرفت. جداکشت‪های ساقه حاوی گره و برگ، در محیط کشت مایع موراشیگ و اسکوگ (ms) دارای غلظت‪های مختلف آسکوربیک اسید (asa) (0، 5/0و 1 میلی‪مولار) و کلرید سدیم (0 و 75 می...