اهداف: گیاه بلغست گیاهی چند ساله از تیره شب بو است. عصاره بلغست و تنتور آن در طب سنتی جهت درمان بیماریهای مختلف به کار می رفته است. اثر آنتی اکسیدانی بلغست مشخص شده است، ولی اثر ضد باکتریایی آن بررسی نشده است. این مطالعه به منظور بررسی اثر ضد باکتریایی اسانس این گیاه بر برخی باکتری های بیماریزای منتقله از غذا در محیط آزمایشگاهی انجام شده است. روش ها: در یک مطالعه تجربی، برگ گیاه در فصل بهار جم...

اگرچه آنتی بیوتیک ها به عنوان درمان مرسوم در بیماری های عفونی استفاده می شود اما این درمان ها با مشکلات زیادی ازجمله عوارض جانبی ناخواسته و مقاومت نسبت به آنتی بیوتیک ها همراه هست. هدف از این مطالعه مقایسه تأثیر ضدباکتریایی عصاره های آبی و الکلیگیاه گشنیز(coriandrum sativum)  بر روی باکتری های اشریشیا کولای، سالمونلا تیفی موریوم، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا منوسیتوژنز بود. آزمون ها با روش چا...

نیاز به جایگزینی نگهدارنده های سنتتیک با یک منبع طبیعی سبب شده تا کارخانجات تولید مواد غذایی از گیاهان دارویی به عنوان نگهدارنده استفاده کند. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی اثرات ضد میکروبی اسانس استخراج شده از پونه کوهی، نعناع فلفلی و زیره سیاه روی باکتری های اشریشیاکلای، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا تیفی موریوم جدا شده از مواد غذایی انجام شد. پس از تهیه گیاهان دارویی، اسانس گیری با استفاده ا...

سالمونلوز، توسط باکتری­ های جنس سالمونلا ایجاد شده و یکی از شایع ­ترین بیماری­ های ناشی از مواد غذایی است که با اسهال، تب خفیف، تهوع، دردهای شکم و حتی مرگ، همراهی می­شود. این مطالعه به منظور جداسازی و شناسایی سروتیپ­ های شایع سالمونلا در گوشت مرغ و ردیابی عوامل حدت در آن­ها انجام شد. به این منظور 620 نمونه گوشت مرغ از سوپرمارکت­ ها در استان چهارمحال و بختیاری جمع­ آوری و پس از کشت و جداسازی سال...

هدف : بررسی حضور ژن spv در جدایه های سروتیپ های مختلف سالمونلاانتریکا. طرح : مطالعه مشاهده ای نمونه ها: تعداد صد و سی و هشت نمونه سالمونلای جدا شده در بخش میکروب شناسی دانشکده دامپزشکی. روش : در این تحقیق از روش افزوده سازی با پرایمرهای pg44 , pg48 برای بررسی ژن تنظیم کننده حدت پلاسمیدی در سروتیپ های مختلف استفاده شد. نتایج: در افزوده سازی ژن spvr سالمونلا آبورتوس اویس، انترایتیدیس، تیفی مو...

زمینه و هدف: برای دست یابی به سلامت بهتر، می توان از افزودنی هایی در رژیم غذایی انسان استفاده نمود که اثر مناسب روی باکتری های مفید و اثر تخریبی روی باکتر های مضر داشته باشند. لذا هدف از این مطالعه بررسی اثر گیاه چویل بر زنده مانی، افزاینده سازی و مرگ باکتری های لاکتوباسیلوس و سالمونلا در محیط شیر پس چرخ و محیط شبیه سازی شده شیره معده و روده بود. روش بررسی: در این آزمایش تجربی و در دو آزمایش کا...

زمینه و هدف: تب تیفوئید توسط سالمونلا تیفی ایجاد می شود و هنوز یکی از مهم ترین بیماری های عفونی در سر تا سر دنیا می باشد. روش های متعددی از جمله روش های بیوشیمیایی و الایزا برای شناسایی این باکتری استفاده شده است که علاوه بر زمان بر بودن و هزینه فراوان، بعضا با پاسخ کاذب همراه می باشد. لذا هدف از این تحقیق شناسایی باکتری سالمونلا تیفی از طریق روش PCR می باشد که روشی سریع، ارزان و اختصاصی است. ...

زمینه و اهداف :آنتی بیوتیک های بتالاکتام به طور گسترده‌ای در درمان سالمونلوز مورد استفاده قرار می‌گیرند. گزارشات هشدار دهنده توسعه سریع مقاومت در برابر این عوامل، شامل سرووار های سالمونلا مانند انتریتیدیس، تیفی موریوم، پاناما و تیفی را در چند کشور اشاره کرده‌اند. هدف از این مطالعه، بررسی پروفایل مقاومت آنتی بیوتیکی و شیوع ژن blaTEM و blaPSE سالمونلا تیفی موریوم در انسان در تهران بود. مواد و رو...

چکیده مقدمه: در این تحقیق، اثر ضدجهش زایی عصاره الکلی بره موم (پروپولیس) به وسیله آزمون ایمز در برابر دو ماده جهش زای آزید سدیم و پتاسیم پرمنگنات، در غیاب و حضور میکروزوم های کبدی موش (s9) مورد بررسی قرار گرفته است. روش کار: در این مطالعه تجربی ابتدا از غلظت های متفاوتی از عصاره الکلی بره موم (5-1/0) درصد، جهت تعیین محدوده ی اثر باکتریوسایدی (mic) بر روی سویه های آزماینده استفاده شد. سپس با است...

سابقه و هدف: سالمونلا یک ارگانیسم روده­ای گرم منفی است که عامل ایجاد بیماری و بروز مسمومیت­ های غذایی در انسان می­ باشد. هدف از مطالعه حاضر شناسایی ژن­ های stn، sopb، slya، spvc و phop/q در سویه­ های سالمونلا تیفی­موریوم جدا شده از نمونه­ های بالینی به ­روش multiplex pcr و تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی می­ باشد. مواد و روش ­ها: در این مطالعه توصیفی-مقطعی و در یک بازه زمانی 12 ماهه از ابتدای ف...