اهمیت نقش محصولات غذایی بهداشتی و ایمن بر سلامت جامعه بر همگان آشکار است. یک محصول غذایی ایمن، نتیجه تمامی فرایندها و فعالیت‌هایی می‌باشد که در کل زنجیره غذایی انجام شده است. هر یک از فرایندها در زنجیره تأمین شامل تولید، بسته‌‌‌بندی، حمل و نقل و توزیع در مورد هر محصول، اطلاعات مخصوص خود را در زنجیره تأمین دارا می‌باشد. به منظور ردیابی کامل،کلیه اطلاعات لازم اعم از مشخصات مواد اولیه تا فروش محصو...

در سال های اخیر مدیریت زنجیره تأمین به دلیل جهانی شدن بازارهای کسب و کار، اهمیّت بیشتری پیدا کرده است. عواملی مانند چرخه کوتاه تر عمر محصول، ظهور فناوری های جدید، افزایش روابط بین تأمین کنندگان و توسعه محصولات، زنجیره تأمین را به سمت پیچیده شدن پیش می برد. با افزایش پیچیدگی، سطح عدم اطمینان و خطر پذیری موجود در زنجیره نیز افزایش می یابد. از این رو مدیریت خطر پذیری زنجیره تأمین یکی از موضوعاتی اس...

امروزه با توجه به توسعه و تنوع محصولات شرکت‌ها و نیز رقابت شدید میان آن‌ها، سازمان‌های تولیدی باید به اندازه کافی انعطاف‌پذیر باشند تا از یک سو بتوانند تهدیدات غیرقابل پیش‌بینی در آینده نامطمئن و محیط بی‌ثبات را مدیریت کنند و از سوی دیگر از فرصت‌های موجود بهره کامل را ببرند. دوسوتوانی را یک توانایی سازمانی در هم‌سویی و کارآیی در پاسخ به تقاضاهای بازار و به‌طور همزمان سازگاری با تغییرات محیطی تع...

در فضای رقابتی امروز، شرکت¬ها به دنبال ابزارهایی هستند تا بتوانند هزینه¬های خود را در حد امکان کاهش دهند. زنجیره تأمین به عنوان پروسه¬ای که نیازمند مدیریت صحیح و جامع است، یکی از حوزه¬های مهم برای بررسی هزینه¬های هر سازمان و عملکرد آنها می¬باشد. سه قسمت زنجیره شامل تأمین، تولید و توزیع است که نیازمند هماهنگی هر چه بیشتر می¬باشند. همچنین رشد فزاینده تقاضای مشتریان به خصوص در کشورهای توسعه یافته ...

تراکم بالای کالاهای بازگشتی در ایستگاه بازتولید، یکی از علل ایجاد تأخیر در بازتولید محصولات بازگشتی است. زمان برای کالاهایی با تکنولوژی بالا مانند قطعات کامپیوتری و الکترونیکی که چرخه عمر کوتاهی دارند و با گذشت زمان ارزش خود را در بازار از دست می‌دهند، اهمیت بسیاری دارد . کالاهای بازگشتی قبل از مرحله بازتولید توسط ایستگاه تست و بازرسی، بر اساس موقعیت فیزیکی و زمان مورد نیاز بازتولید به دو کلاس...

یکی از جنبه های بسیار مهم مدیریت زنجیره تأمین عبارتست از انتخاب نوع زنجیره تامین مناسبی که بتوان از آن طریق به عملکرد بهینه در سرتاسر زنجیره دست یافت. در این مقاله زنجیره های تأمین ساخت به سه نوع ناب, چابک و ترکیبی طبقه بندی شده است. هم چنین زنجیره تأمین متناسب با نوع محصول که به سه نوع محصول استاندارد (کارکردی), محصول ابداعی و محصول ترکیبی تقسیم میگردند, مورد تشریح قرار گرفته است. سپس چارچوبی ...

چکیده ندارد.

چکیده حرکت به سمت زنجیره تأمین سبز فرصت مناسبی برای توجه همزمان به موضوعات پایداری و عملکردهای تجاری محیطی ایجاد می‌نماید. در این زنجیره باعث تجدید نظر شرکتها در طراحی محصولات و تکنیک­های خود برای ارائه محصولاتی سازگارتر با محیط، چه زمان تولید و چه زمان مصرف می‌شود و علاوه بر هزینه‌های مشهود، هزینه‌های نامشهودی که در قیمت تمام شده محصول لحاظ نمی‌شود و بر محیط زیست اثرات منفی و مخرب دارند نیز به...

این پایان نامه مدلی برای بهینه سازی زنجیره تأمین با توجه به مسائل مربوط به توسعه پایدار ارائه می دهد. در این پایان نامه با توجه به سه هدف اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی بهینه سازی انجام می شود.

یکی از مهم­ترین مباحث مطرح شده در زنجیره­ تأمین، برنامه­ریزی یکپارچه تولید- توزیع است. تولید و توزیع یکپارچه محصولات در یک زنجیره تأمین نقش مهمی را در کاهش هزینه­های­ زنجیره بر عهده دارد. در این مقاله، مدلی دو هدفه برای مسئله تولید- توزیع یکپارچه در یک زنجیره تأمین سه سطحی شامل کارخانه­های تولیدی، مراکز توزیع و مشتریان برای چند نوع محصول و در طی چندین دوره زمانی ارائه شده است. دو هدف غیر هم راس...