چکیده تاثیر دی اکسید کربن (5/0 لیتر بر دقیقه به مدت 5  دقیقه) و آب پرتقال (30% حجمی آب هویج)  بر روی مشخصات فیزیکو شیمیایی و میکروبی آب هویج در طول نگهداری سه ماهه بررسی شد.  co2  و آب پرتقال باعث کاهش ph آب هویج شدند، لیکن وقتی آب پرتقال (30%) اضافه شد کاهش ph بیشتر بود. نمونه های مخلوط آب پرتقال و آب هویج اسیدیته بیشتر و ph کمتری داشتند. اختلاط آب پرتقال با آب هویج موجب افزایش رسوب، کاهش در م...

در این مقاله تلاش بر آن است تا تولید علمی ایران و ترکیه در زمینه منابع اطلاع‌رسانی مورد بررسی قرار گیرد. برهمین اساس منابعی که با آدرس ایران و ترکیه در نشریات اطلاع‌رسانی موجود در نمایه‌نامه استنادی علوم اجتماعی  SSCI نمایه شده‌اند، مورد بررسی قرار گرفته‌اند. از میان 153 منبع مورد بررسی، 94 مورد برای ترکیه و 59 مورد برای ایران تثبیت شده است. اگر به این انتشارات به‌صورت دوره‌ای نظری داشته باشیم،...

مقدمه: در مقایسه با کشورهای پیشرو در حوزه مدیریت اطلاعات سلامت، قوانین فعلی نگهداری مدارک پزشکی در ایران، بسیار کلی، مبهم و نامتناسب با کاربردهای مدارک پزشکی بوده و در آن به مدت زمان نگهداری بسیاری از پرونده های پزشکی تخصصی اشاره نشده است.  لذا هدف از این مطالعه بازنگری در قوانین نگهداری مدارک پزشکی در بیمارستان های ایران بود.   روش بررسی: این پژوهش یک مطالعه کاربردی است که در سال 1391 خورشیدی ...

در این پژوهش تأثیر افزودن فیبر پرتقال بر ویژگی­های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی ماست توت فرنگی با استفاده از روش سطح پاسخ بررسی گردید. مقدار فیبر در محدوده 2/1-0 درصد و زمان نگهداری در محدوده 29-3 روز بود. نتایج تجزیه آماری داده­ها نشان داد با افزایش مقدار فیبر، ماده خشک و ویسکوزیته به طور معنی داری افزایش و سینرزیس کاهش پیدا کرد (p< 0.05) در حالی که تأثیر آن بر اسیدیته و ph نمونه­ها معنی دار...

در این تحقیق، تعیین زمان بهینه برای تعویض قطعات حساس ماشین مورد بحث و بررسی قرار گرفت . بدین منظور ابتدا قوانینی چند از احتمالات و توزیع های احتمال بیان شد. سپس فرایندهای احتمالی مورد بررسی قرار گرفت . برای ساختن تابع هزینه فرض شده است که t واحد زمانی برای تعویض یک قطعه حساس در یک ماشین باشد. c1 هزینه تعویض قطعه، پس از t واحد زمانی کار کرد، باشد اما ممکن است قطعه، قبل از t واحد زمانی کارکرد از ...

  چکید ه   سابقه و هدف   گلبول‌های سفید موجود در فرآورده‌های خونی، یکی از مهم‌ترین عوامل ایجاد واکنش‌های زیان‌بخش بیولوژیک مانند واکنش‌های تب‌زای غیر همولیتیک، واکنش‌های ایمونیزاسیون در برابر آنتی‌ژن‌های HLA و انتقال عفونت سیتومگالوویروس می‌باشند. در این تحقیق اثر زمان نگهداری، بر قابلیت فیلتراسیون پلاکت‌های متراکم جهت حذف گلبول‌های سفید، مورد مطالعه قرار گرفت.   مواد وروش‌ها   در این بررسی نوع...

بیشتر محققان در زمینه زمانبندی پژوهش خود را با این فرض که ماشین ها همیشه در دسترس هستند، انجام داده اند. اما در دنیای واقعی، ممکن است این فرض به سبب برنامه ریزی تعمیرات و نگهداری پیشگیرانه درست نباشد. فرض دیگری که در بعضی صنایع مانند نساجی و خودرو سازی می تواند معتبر نباشد، این است که زمان های آماده سازی را در نظر نگرفته و یا آن را مستقل از توالی دانسته و به زمان پردازش کارها اضافه شود. در این...

در این تحقیق، دمای انتقال شیشه­ای (tg)  و دمای ذوب (tm)  ژلاتین با رطوبت­های 7، 11، و 14 درصد به کمک تکنیک گرماسنجی پویشی تفاضلی (dsc) اندازه­گیری شد.  با افزودن آب به ژلاتین، مقادیر gtو tm کاهش یافت.  tg ژلاتین نیمه­بلوری بیش از مقدار tgدر ژلاتین با ساختار بی­شکل یا آمورف بود که با سردکردن سریع از حالت مذاب به دست می­آید.  تغییر انتالپی (∆h) حاصل از پدیده زمانمندی فیزیکی در حالت شیشه­ایدر ژلات...