کلزا پس از سویا و نخل روغنی، سومین منبع تولید روغن نباتی جهان به شمار می‌رود. دانه کلزا با 8 درصد رطوبت، حاوی 38 تا 40 درصد روغن می باشد. لذا موثرترین روش استخراج روغن کلزا، مانند سایر دانه‌های با درصد روغن بالا، پرس مکانیکی و به دنبال آن استخراج با حلال می‌باشد. در این تحقیق، تاثیر دمای پخت بر میزان رطوبت دانه‌های خروجی از مرحله پخت، برخی از خصوصیات کیفی روغن از قبیل میزان لرد، رطوبت و اسیدیته...

در این پژوهش شرایط استخراج روغن از هسته 15 گونه ی خرمای استان های متفاوت ایران در مقیاس آزمایشگاهی و نیم صنعتی مورد بررسی قرار گرفت. بازده استخراج روغن از هسته خرما در مقیاس آزمایشگاهی، 6/2 تا 13/2% با میانگین حدود 9/5% به دست آمده است. شرایط بهینه لازم در مقیاس آزمایشگاهی و نیم صنعتی با استفاده از حلال پترولیوم اتر، به دست آمد. بازده استخراج روغن در مقیاس نیم صنعتی 6/6% به دست آمد.

تولید نسبتا بالای برنج در کشور،سبب جمع آوری مقدار زیادی سبوس برنج می گردد. این واقعیت سبب شدتا تحقیقاتی بر روی موارد استفاده سبوس برنج در ایران انجام شود. در این تحقیق تولید ماده ضدکف از پوسته و سبوس برنج ایرانی در مقیاس پنج مورد بررسی قرار گرفت.برای این منظور ابتدا روغن خام سبوس برنج با استفاده از یک دستگاه اتوماتیک عصاره گیر استخراج گردید و از نرمال هگزان به عنوان حلال مناسب استفاده شد و سپس...

سابقه و هدف: longifolia Mentha با نام عمومی پونه، یکی از قدیمی­ترین داروهای گیاهی است که کاربرد فراوانی در مصارف غذایی و طب سنتی ایران دارد. این مطالعه به منظور استخراج روغن اسانسی این گیاه و آنالیز اجزای تشکیل دهنده آن و همچنین استخراج ترکیبات روغنی و غیر قطبی و  بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتری این عصاره انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه، برای اولین بار، روغن اسانسی گیاه با تکنیکSDE...

استخراج مایع مایع، یکی از روش های رایج جهت کاهش مقدار آروماتیک ها برای تولید روغن های پایه می باشد، زیرا آروماتیک ها تاثیرات مخربی بر کیفیت روغن تولیدی خواهند داشت. در این کار استخراج آروماتیک ها از برش سبک روغن مورد مطالعه قرار گرفته است، که برای این کار از فورفورال به عنوان حلال اصلی و چندین حلال دیگر به عنوان حلال کمکی استفاده گردید. که در نهایت حلال ان-ان-دی متیل فورمماید به عنوان مناسبترین...

در این مطالعه از دو روش استخراج به وسیله حلال هگزان نرمال با کمک امواج فراصوت و بدون کمک امواج فراصوت برای استحصال روغن از هسته انگور سیاه سردشت استفاده شد. نتایج نشان داد که حالت بهینه استخراج به وسیله حلال هگزان بدون کمک امواج فراصوت (دمای 30 درجه سلسیوس، زمان استخراج 60 دقیقه، نسبت حلال به نمونه 15 به 1 میلی لیتر به گرم، اندازه نمونه الک شده با مش 40) و (دمای 45 درجه سلسیوس، زمان 20 دقیقه، ن...

در این تحقیق آنالیز شیمیایی اسانس استخراج شده از دو گیاه anthemis rhodocentra وpulicaria gnaphalodes مورد بررسی قرار گرفت. در گیاه anthemis rhodocentra ترکیبات مهم موجود در روغن اسانسی: n-octane(35.21%) ,n-decane(6.19%), ,borneol(5.45%) ,spathulenol(7.42%) caryophyllene oxide ((5.92% می باشد. همچنین در این گیاه درصد مونوترپن ها (12.93%) و درصد سزکوئی ترپن ها(28.71%)است. در گیاه anthemis rhodo...

چکیده زمینه و هدف: تحقیقات بسیاری در زمینه ی اثرات ضد درد حاصل از تجویز خوراکی یا تزریقی انواع روغن ها انجام شده است. یکی از این مطالعات نشان داده که تجویز خوراکی روغن سویا بر درد ناشی از سرطان استخوان اثر مفیدی داشته است. با توجه به گزارشات پیشین درمورد تأثیر بی دردی روغن سویا در تجویز محیطی و از آن جایی که در تحقیقات مختلف این روغن به عنوان حلال و یا در تهیه ی امولسیون برای مطالعه ی اثر ضددرد...