خشک کردن یکی از مهمترین مراحل فرآوری پسته است و بهینه سازی آن باعث بهبود کیفیت محصول نهایی می شود. تغییر پارامترهای درجه حرارت، سرعت جریان و رطوبت نسبی هوا تاثیر قابل ملاحظه ای بر خصوصیات کیفی، شیمیایی و میکروبی پسته خشک دارد. در این پژوهش با استفاده از طرح کاملا تصادفی در قالب فاکتوریل، اثر متغیرهای درجه حرارت در چهار سطح ، سرعت جریان هوا در سه سطح و رطوبت نسبی هوا در دو سطح بر خصوصیات شیمیایی...

چکیده شخصیت به عنوان یکی از عناصر مهم در داستان در کنار شیوه های شخصیت پردازی و عناصر داستانی دیگر، خواننده را مجذوب خود می کند. از آن جا که انسان موجود اجتماعی است، داستان را به عنوان جامعه مجازی در نظر گرفته و با اشخاص داستانی ارتباط برقرار می کند و هر لحظه بر آن است که خصوصیات اخلاقی و روانی آن ها را درک کند. این پژوهش شخصیت و شخصیت پردازی در رمان"خانه ی ابر و باد"و "حالا کی بنفشه می کاری؟"...

در این پژوهش برخی از ویژگی های فیزیکومکانیکی شامل خواص هندسی (طول، عرض، ضخامت، قطر میانگین هندسی، قطرمیانگین حسابی، سطح و ضریب کرویت) خواص ثقلی (چگالی توده و چگالی واقعی) و خواص اصطکاکی (زاویه ی پایداری تخلیه، زاویه ی پایداری پر کردن و ضریب اصطکاک ایستایی) سه رقم دانه ی سویا (گرگان 3، ویلیامز و سحر) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد تأثیر رقم بر خصوصیات هندسی، ثقلی (به استثنای چگالی واقعی) و...

مقدمه : تدریس عبارت است از تعامل یا رفتار متقابل معلم و شاگرد، براساس طراحی منظم و هدفدار معلم برای ایجاد تغییر در رفتار فراگیران . منظور از اثربخشی بررسی میزان مؤثربودن اقدامات انجام شده برای دستیابی به اهداف از پیش تعیین شده است. این مطالعه با هدف تعین ویژگی­های تدریس اثربخش از دیدگاه دانشجویان انجام شده است.   روش ­ها: این پژوهش به صورت توصیفی - مقطعی بر روی 210 دانشجوی رشته­های پرستاری، مام...

بمنظور بررسی خصوصیات معلم خوب از دیدگاه دانش آموزان و معلمان شیراز طی یک مطالعه مقدماتی از 229 نفر دانش آموزان و معلمان دبستانی و دبیرستانی در شیراز خواسته شد تا 10 خصوصیات مهم را برای معلم خوب بترتیب اهمیت مرقوم دارند. خصوصیات مذکور جمع آوری و در 3 گروه "تدریس " "شخصیت " و "اداره کلاس " تنظیم و طبقه بندی گردیدند و همراه با یک لیست عبارات در مورد "وضعیت شخصی" معلمین تشکیل پرسشنامه تحقیق حاضر را...

چکیده ندارد.

سابقه و هدف: فراورده های گوشتی از جمله منابع تامین کننده پروتئین برای تغذیه انسان به شمار آمده و مصرف آن ها در جوامع کنونی همواره رو به افزایش است. این پژوهش با هدف تعیین خصوصیات شیمیایی و میکروبیولوژیکی فراورده های گوشتی مورد استفاده در شهر کرمانشاه در سال 1390 انجام پذیرفت. مواد و روش ها: مطالعه از نوع توصیفی- تحلیلی می باشد. از فراورده های گوشتی مختلف به طور تصادفی تعداد 100 نمونه جمع آوری ش...