هتل ها، به عنوان یکی از ارائه دهندگان اصلی خدمات به گردشگران ناچارند به منظور بقاء در محیط بشدت رقابتی امروز محصولی با کیفیت بالا ارائه دهند تا بتوانند مزیت رقابتی خود را نسبت به رقبا حفظ کنند. در نتیجه با توجه به اهمیت این موضوع، این مقاله با هدف بررسی کیفیت در زنجیره تأمین هتل ها در شهر اصفهان انجام شد. بدین منظور در ابتدا با بررسی ادبیات کیفیت در زنجیره تأمین، هفت عامل تأثیر گذار کیفیت در زن...

چکیده دانه­های انار آماده مصرف می­تواند جایگزین مناسب و مطلوبی برای مصرف میوه­های تازه باشد و تقاضای مصرف کنندگان برای انار را افزایش دهد. در پژوهش حاضر تاثیر ژل آلوئه­ورا در غلظت­های 50 و 75 درصد و پکتین در غلظت­های 75/0 و 375/0 درصد بر ماندگاری و خصوصیات کیفی (آسکوربیک اسید، اسیدیته قابل تیتر، مواد جامد محلول، ph، فنول کل، فعالیت مهارکنندگی رادیکال­های آزاد، ویژگی­های رنگی و خواص حسی و چشایی)...

چکیده: مقدمه و هدف : لیشمانیوز احشایی ( کالا آزار) در بعضی از مناطق ایران به صورت آندمیک مشاهده می شود. در ایران تیپ مدیترانه ای بیماری وجود دارد که عامل آن لیشمانیا اینفانتوم بوده و مخازن اصلی آن را سگ و سگ سانان تشکیل می دهند. کالا آزار در ایران اغلب در کودکان زیر ده سال به خصوص در سنین 6ماه تا 2 سال و بیشتر در روستاییان دیده می شود. کانونهای آندمیک بیماری در ایران شامل استانهای اردبیل، فارس،...

چکیده   زمینه و هدف : روی یک عنصر ضروری برای سلامتی انسان بوده و کمبود آن می تواند انواع ناهنجاری های بیوشیمیائی را در انسان ایجاد نماید. سطح سرمی روی در نوجوانان شهر سنندج مشخص نیست. هدف این مطالعه تعیین سطح سرمی روی در دانش آموزان دوره راهنمایی شهر سنندج و ارتباط آن با جنس، نمایه توده حجمی بدن و وضعیت تحصیلی بود.   روش بررسی : در این مطالعه مقطعی 301 نفر دانش آموز پسر و دختر در مدارس راهنمائی...

چکیده موسیر (allium hirtifolium boiss.) گیاهی چند ساله و متعلق به خانواده alliaceae است. این گیاه بومی ایران بوده و به صورت وحشی می روید. این پژوهش به منظور بررسی اسیدهای چرب و عناصر معدنی (پتاسیم، سدیم، منیزیم، آهن، مس، روی و منگنز) هفده توده موسیر کنگاور، سیاخ دارنگون، صحنه، آشتیان، دشت ارژن، کوهرنگ، سپیدان، دیواندره، بروجرد، خمین، یاسوج، نهاوند، خوانسار، هرسین، اراک، دشمن زیاری و کوهمره سرخی...

«تشبّه» یکی از مفاهیم بحث‌انگیز در فرایند نمایشی شدن وقایع کربلا است. این مفهوم با در نظر داشتنِ پیشینه‌ای که در علم کلام، عرفان و به خصوص فقه دارد، از سه بُعد در تعزیه شایان توجه و قابل بررسی است: 1- تشبّه، پیوندِ عمیقی با نهادنِ نام «شبیه‌خوانی» بر تعزیه دارد. 2- تشبه به امامان (ع)؛ تشبّه به کفار و دشمنان ائمه و تشبّه مردان به زنان؛ از مسائل مناقشه‌برانگیزِ فقهی هستند که شاهدِ حضورِ آنها در تعزیه نیز هس...

چکیده آزادی مفهومی بلند، پرآوازه، دیریاب و درعین حال گمگشته تاریخ مبارزات و مجاهدت های وسیع و دامنه دار بشری است. اما این مفهوم گرانسنگ و غیرقابل مقایسه با سایر ارزش های همطراز، مشکل معنایی و مفهومی داشته، و میان سرشت و طبیعت آزادی با محدوده و قلمرو آن، نوسان ذهنی و عینی یا نظری و عملی یافته است. آزادی گاهی به صورت نفس الامر تعریف مثبت و منفی شده، و گاهی در تقابل با استبداد، دموکراسی، حقیقت و و...

چکیده : مقدمه و هدف :اختلالات غدد درون ریز از جمله دیابت ملیتوس از شیوع قابل توجهی در بیماران تالاسمی به دلیل تجمع آهن در بافتهای مختلف برخوردار است . این تحقیق به منظور تعیین شیوع دیابت ملیتوس در بیماران تالاسمی مراجعه کننده به مراکز کولیز استان کهگیلویه و بویراحمد انجام پذیرفت. مواد و روش کار: این مطالعه از نوع توصیفی ـ تحلیلی و مقطعی بوده و طی آن 223 بیمار تالاسمی پنج ساله و بزرگتر که جهت در...

چکیده زمینه و هدف: پاراتوبرکلوزیس یا بیماری یون بیماریای با آلودگی مزمن در ایجاد (map) نشخوارکنندگان است . این بیماری از مایکوباکتریوم آویوم تحت گونه پاراتوبرکلوزیس می شود و سبب خسارات اقتصادی زیادی در گله های شیری جهان شده است و آن را عاملی در سبب pcr شناسی بیماری کرون در انسان می شناسند . هدف از این مطالعه شناسایی پاراتوبرکلوزیس به روش در نمونه های شیر خام گاوهای شهرکرد بود. روش بررسی: در این...

رساله حاضر ترجمه کتاب "ساختهای نحوی" اثر چامسکی می باشد. وی در این تقریر بر نکته های زیر پافشاری کرده است : توقع معقول از نظریه زبانشناسی این است که راه و روش ارزیابی دستورزبانها را بدست دهد. نظریه ساخت زبانشناسی باید به روشنی از "دفتر راهنمای راه و روشها" ی مفید برای کشف دستورزبانها متمایز باشد، هر چند این راهنمایی به یقین از نتایج نظریه زبانشناسی الهام می گیرد و با کوشش در راه تهیه چنین دفتر ...