ذکر شده است. با این حال شرکت های تعاونی همواره با مشکلاتی مواجه هستند که برخی از آنها به ساختار درونی شرکت ها برمی گردد؛ لذا امروزه در دنیا انواع تعاونی های نوع جدید شکل گرفته اند که با تغییر ساختار درونی خود سعی در رفع برخی مشکلات کرده اند. یکی از انواع تعاونی های نوع جدید، تعاونی های سهامی هستند. بر همین اساس مقاله حاضر به این مسئله می پردازد که چگونه یک تعاونی می تواند سهام خود را در بورس عر...

در پژوهش پیمایشی حاضر، عوامل اجتماعی مؤثر بر مشارکت در تعاونی‏های تولیدی (صنعتی و کشاورزی) استان تهران بررسی شده است. داده‏ها با استفاده از پرسش‏نامة محقق‏ساخته‏ای که روایی و پایایی آن قبلاً برآورد شده بود جمع آوری شد. جامعة آماری این تحقیق شامل کلیه اعضای تعاونی‏های استان تهران به تعداد 16960 عضو بوده است. از بین این تعداد، با استفاده از فرمول کوکران و روش نمونه‏گیری خوشه‏ای چندمرحله‏ای،400 نفر...

چکیده با توجه به پیش بینی وتاکید برافزایش سهم بخش تعاون در اقتصاد ایران ،یکی از راهکارهای تحقق این امر ،بکارگیری نیروهای متخصص وکارآمد از طریق آموزش مستمر ونگهداری نیروی انسانی است. هدف اصلی این تحقیق نیاز سنجی آموزشی مدیران شرکت های تعاونی تولیدی بر حسب عوامل فردی وسازمانی، در استان کهگیلویه وبویر احمد می باشدروش پژوهش توصیفی ، پیمایشی بوده ، گردآوری اطلاعات به دو روش کتابخانه ای و میدانی انج...

تعاونی های دهیاری ها با هدف بهبود اوضاع مدیریتی روستا تشکیل شده است. با توجه به نوپایی این تعاونی ها، انجام مطالعه و بررسی عملکرد و راه های توفیق و توسعه این شرکت های تعاونی ضروری به نظر می رسد. لذا هدف از این تحقیق بررسی عملکرد تعاونی های دهیاری استان اصفهان است. این تحقیق بر اساس هدف کاربردی و به لحاظ نحوه گردآوری داده ها، پیمایشی- توصیفی و از نوع همبستگی است. برای جمع آوری اطلاعات از ابزار پ...

چکیده تعاونی های کشاورزی به عنوان یک نظام بهره برداری موفق در زمینه های افزایش درآمد، رشد اقتصادی، فقرزدایی، اشتغال مولد، یکپارچگی اجتماعی، تقویت کارآفرینی و مدیریت، تمرکز سرمایه های کوچک در قالب سرمایه های متوسط و کلان ایفای نقش می کنند و به عنوان یکی از جدید ترین راه های توسعه پایدار در برنامه های توسعه کشور مطرح می باشند. بر این اساسی هدف اصلی این مطالعه بررسی اثر شرکت های تعاونی کشاورزی ...

پروبیوتیک ها مکمل غذایی از میکروارگانیسم های زنده ای هستند که وقتی در مقادیر مناسب در دستگاه گوارشی وجود داشته باشند، تاثیرات سودمندی بر میزبان برجای می گذارند. از میان باکتریها، باکتریهای اسید لاکتیک، متدوالترین نوع باکتریهایی هستند که به عنوان پروبیوتیک معرفی شده اند. این باکتری ها در محصولات لبنی وجود داشته و در طول مراحل تخمیر، اسید لاکتیک تولید می کنند. همچنین این باکتریها دارای فعالیت پرو...

باکتری‌های اسید لاکتیک یک گروه متنوع از میکروارگانیسم‌ها می‌باشند که در صنایع لبنی و تخمیری اهمیت بسیاری دارند. غربالگری برای یافتن سویه‌های لاکتوباسیل با خصوصیات مطلوب بطور پیوسته در حال انجام است. باگسترش تولید صنعتی محصولات لبنی، امکان ازدست رفتن باکتری‌های بومی موجود درمحصولات لبنی سنتی وجود دارد، ازاین رو جداسازی، شناسایی و تعیین خصوصیات مفید این باکتری‌ها به منظور کاربردهای آتی ضروری می‌ب...

مقدمه:فرآورده های لبنی به دلیل دارا بودن مواد مغذی مانندپروتئین،قند و ویتامین هامحیط بسیارمناسبی برای رشدانواع میکروارگانیسم هامحسوب می شوند.هدف ازانجام این تحقیق ارزیابی وضعیت میکروبی شیر وفرآورده های لبنی عرضه شده درسطح شهرستان خرم آباد بود. مواد و روش­ها:درمجموع350نمونه ازفرآورده های لبنی پاستوریزه شامل شیر، خامه،پنیر، ماست ودوغ درنیمه اول ودوم سال جمع آوری شد.نمونه ها بااستفاده ازروش های کش...

هدف اصلی این تحقیق شناسایی و اولویت بندی نیازهای آموزشی اعضای تعاونی زنان روستایی نودشه بود. نیازهای آموزشی اعضای تعاونی در ابتدا با  استفاده از روش کیفی ارزیابی مشارکتی روستایی شناسایی و سپس با استفاده از روش کمی(پرسش‌نامه) اولویت‌بندی گردید. برای سنجش و اولویت­بندی نیازهای آموزشی در بخش کمی از الگوی تجزیه و تحلیل شغل استفاد...

چکیده توجّه به ابعاد تقویت و توسعه تعاونی ها کشاورزی و صنعتی به خصوص راهکارهای بهبود عملکرد آنها، علاوه بر توجیه پذیری اقتصادی- اجتماعی آن ها، باعث پایه گذاری منسجم و مکمل در دیگر برنامه های ترویج کشاورزی و صنعتی خواهد شد. در همین راستا، این پژوهش با هدف بررسی تأثیر مولّفه های سرمایه اجتماعی و فرهنگی بر عملکرد شرکت های تعاونی کشاورزی و صنعتی شهرستان بویراحمد انجام شده است. در این پژوهش از دو روش...