ماهیان به­دلیل میزان بالای اسیدهای چرب چند غیراشباع در بافت چربی بسیار فسادپذیر بوده لذا جلوگیری و یا کنترل این پدیده، تا زمان مصرف ضرروی است. هدف از انجام این پژوهش مقایسه اثر آنتی­اکسیدان اسید آسکوربیک و بوتیل هیدروکسی آنیزول بر شاخص­های بیوشیمیایی فساد و شاخص­های چشایی فیله ماهی خنوی خاکستری (Diagramma pictum) در شرایط انجماد (18- درجه سانتی­گراد) به مدت 4 ماه بود....

اختلاط ترکیبات مختلف اغلب منجر به ایجاد محلول های غیر ایده آل می شود. انحراف از حالت ایده آل را می توان از طریق مطالعه خواص فزونی بررسی نمود. در این پایان نامه، خواص ترمودینامیکی فزونی مخلوط های دو تایی به منظور درک و تفسیر بر هم-کنش های مولکولی بین اجزاء تشکیل دهنده مخلوط و نیز برای آزمایش کارایی مدل های ترمودینامیکی و قابلیت پیش بینی معادله حالت، مورد بررسی قرار گرفت. حجم مولی فزونی، v_m^e، ح...

چکیده دی استات سدیم از گروه مواد نگهدارنده شیمیایی و ایمن بوده و به عنوان بازدارنده کپک و مخمر و برخی باکتری هامعرفی شده است. .در این تحقیق اثر ضد میکروبی دی استات سدیم در جلوگیری از رشد برخی از میکروارگانیسم های عامل فساد نوشابه   های گاز دار در محیط کشت  با استفاده از روش حساسیت رقت های مایع مورد  بررسی قرار گرفته است. در مورد مخمر saccharomycess cerevisiae در تعداد 10، 102، 103،105  مخمر در ...

روشهای سنتزی جدید و سازگار با محیط زیست و قابل بازیافت شامل مایعات یونی اسیدی تری اتیل آمونیوم هیدرون سولفات , تری اتیل آمین پیوند با گوکرد هیدروژن سولفات,2-پیریلیدیوم هیدروژن سولفات,3-متیل1-سولفونیک اسید ایمیدازولیوم کلراید , 1-اتیل ایمیدازولیوم هیدروژن سولفات و مایعات یونی بازی 3-هیدروکسی پروپیل آمونیوم استات ، 1-بوتیل-3-متیل ایمیدازولیوم هیدروکساید، [dbu][ac]c =، پیرولیدینیوم فرماتd =، پیرول...

مالتول (3-هیدروکسی -2-متیل-4-پایرون) یک محصول طبیعی وافزودنی غذایی معمول است که به طور گسترده به عنوان یک لیگاند آنیونی دودندانه استفاده شده است. در این پژوهش با استفاده از ترکیب مالتول به عنوان لیگاند، کمپلکس هایی با فلزات نیکل و قلع تهیه شد. به این منظور نمک های نیکل (ii) نیترات شش آبه، نیکل (ii) استات شش آبه وقلع (iv) دی بوتیل دی کلرید مورد استفاده قرار گرفت. از روش سولووترمال برای تهیه کمپل...

چکیده ندارد.

هدف از این مطالعه، تهیه دی بوتیل فتالات از طریق واکنش استری شدن در مجاور چند کاتالیست اسیدی جامد بوده است. کاتالیست های مورد استفاده چند پلی اکسومتالات فلز واسطه به عنوان کاتالیست های موثر و دوستدار محیط زیست با ساختارهای کگین: K3[PMo6W6O40]، K3[PMo12O40]، K4[SiMo12O40]، K4[SiW12O40]، Na7[PW11O39]، ولز - داوسن: [K6[P2W18O62 و پرایسلر:[K14[NaP5W30O110 هستند. پلی اکسو متالات های یاد شده تهیه و س...

در این پژوهش یک روش ساده برای سنتز مشتقات 3،1- دی انولات از 3،1- دی کتون ها در استونیتریل به عنوان حلال با استر های غیر اشباع دی متیل استیلن دی کربوکسیلات (dmad)، دی اتیل استیلن دی کربوکسیلات (dead)، دی ترشیو بوتیل استیلن دی کربوکسیلات (dtad)، گزارش شده است. به محلول ترکیب 3،1- دی کربونیل در حلال استونیتریل، استر غیر اشباع و باز k2co3 به مدت مناسب اضافه می شود. نمک حاصل توسط (me)3sicl هیدرولیز ...

بنزین به عنوان یکی از مهمترین محصولات صنعت پالایش نفت خام، ترکیبی از پارافین ها ، الفین ها، نفتن ها و آروماتیکها می باشد. درطول ذخیره سازی بنزین، هیدروکربن های ناپایدار مانند الفین ها و دی الفین ها، با اکسیژن هوا واکنش داده و تغییراتی در خواص فیزیکی و شیمیایی آنها ایجاد می شود. در اثر واکنش اکسیداسیون، مولکول هایی غیر فرار با جرم مولی بالا که عمدتا صمغ نامیده می شوند، تشکیل می گردد. این رسوبات ...

زمینه و هدف: فرآیندهای اکسیداسیون پیشرفته بعنوان روش های سریع و موثر برای تصفیه دامنه وسیعی از آلایندهای آلی مقاوم به اثبات رسیده است. هدف از این تحقیق آزمایش استفاده از o3 در ترکیب با یونهای هیدروکسیل (ph بالا) بعنوان تسریع کننده واکنش ها برای تجزیه mtbe در فاضلاب های صنعتی و آبهای آلوده به آن بود. روش مطالعه: در این مطالعه که از نوع نیمه تجربی می باشد: اثر o3 در ترکیب با یونهای هیدروکسیل (ph ...