چکیده: به منظور ارزیابی اثر جایگزینی دو رقم سورگوم بجای ذرت جیره بر قوام گوشت، مورفولوژی روده کوچک، قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی و عملکرد رشد در جوجه‎های گوشتی، آزمایشی با استفاده از 420 قطعه جوجه گوشتی سویه تجارتی راس 308 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی اجرا شد. هفت جیره آزمایشی شامل شاهد (بر پایه ذرت)، سطوح 3/33، 7/66 و 100 در صد جایگزینی از 2 رقم سورگوم (اسپید فید و جاروئی) بجای ذرت جیره، در ...

ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio) می تواند یکی از منابع تهیه ماده خام اولیه محصولات شیلاتی نظیر سوریمی جهت تولید محصولات آماده مصرف باشد. با توجه به اینکه اختصاصات بافتی محصولات تولید شده از سوریمی، بستگی به توانایی تولید ژل آن دارد و از طریق آمادگی اولیه خمیر ماهی برای پخت نهایی (قوام یابی) می توان ژل مقاوم تر تولید کرد، در این تحقیق اثر دما و زمان انعقاد (قوام یابی) بر خواص تولید ژل سوریمی ک...

هدف از انجام این پژوهش، طراحی و ساخت ویسکومتر روغن بوده است. ویسکومتر طراحی شده بر اساس تنش برشی بین روغن و صفحات دوار، اندازه گیری گرانروی را انجام می دهد. تعداد صفحات 3 عدد هستند که با فاصله ی 3 میلیمتری از هم بر روی محور قرار گرفته اند. صفحه ی وسطی توسط زنجیر متصل به ترازوی دیجیتال ثابت نگه داشته شده و صفحات کناری توسط محور متصل به الکتروموتور به چرخش در می آیند. با چرخش محور الکتروموتور، صف...

چکیده ندارد.

مطالعه شبیه سازی کامپیوتری همه جانبه و گسترده ای برای ضریب خود پخشی ? گرانروی برشی و رسانایی گرمایی سیالات انجام شده است. علاوه بر شبیه سازی های مولکولی? در محاسبه ضریب خود پخشی از نظریه حجم آزاد استفاده شده است. نظریه افت و خیز چگالی گرانروی برشی در محاسبه گرانروی برشی به کار گرفته شده است و نتایج با مقادیر شبیه سازی مقایسه شده اند. این روشها قابل گسترش برای سامانه های چند اتمی است . بیان تحل...

هدف از این تحقیق،بررسی اثرات افزودنی ملاس خام و مواد تولیدی حاصل از آن روی رفتار رئولوژیکی،خصوصیات فیلتراسیون و دیگر پارامترهای گل حفاری است . همچنین تاثیرات حاصل از بکارگیری کلرید سدیم و کلرور کلسیم روی گل، گل ملاسی و گل حاوی نمونه های تولیدی،تغییر دمای گل و گل ملاسی، تغییر غلظت بنتونایت مصرفی و مدت زمان تهیه گل مورد مطالعه قرار گرفته است . خصوصیات و پارامترهایی که مورد ارزیابی قرار گرفته اند،...

روش فوم سازی آلپوراس یکی از روش های تجاری تولید فوم های فلزی است که با افزودن کلسیم به مذاب و همزدن گرانروی مناسب برای فوم سازی حاصل می شود. در این پژوهش تاثیر کلسیم و همزدن بر گرانروی مذاب آلومینیوم بررسی شد، مکانیسم های موثر بر این پدیده و ویژگی ها و شرایط عنصر افزودنی مشخص شد و در نهایت تاثیر این فرایند بر رفتار فومی شدن مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور در گام اول ویسکومتر دما بالا با دقت ...

مطالعه اثر شاخه های جانبی بلند بر رفتار ویسکوالاستیک خطی و غیرخطی پلی اتیلن ها، مورد توجه بسیاری از پژوهش گران در طول بیست سال گذشته بوده است. آنچه در این رساله مورد بررسی قرار گرفته است مطالعه ساختارهای چند پلی اتیلن تجاری است. بدین منظور چند نمونه پلی اتیلن متالوسن شاخه ای و خطی به همراه سه گروه از ldpeهای تولید شده با راکتورهای لوله ای، اتوکلاو و cstr، برای بررسی رئولوژیکی انتخاب شدند. مشخصا...