جوانه زنی یکی از بحرانی ترین مراحل زندگی گیاه است که می تواند تحت تأثیر شرایط محیطی قرار گیرد. یکی از مشکلات عمده کاهش دهنده جوانه زنی بذر وجود خواب می باشد. این مطالعه با هدف تعیین بهترین و موثرترین روش های رفع خواب و بهبود خصوصیات جوانه زنی بذر پونه سای برگه دار (nepeta bracteata benth.) در آزمایشگاه فیزیولوژی گیاهان زراعی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل...

روش سنتی خشک کردن برگه هلو دارای معایب متعددی از جمله تولید محصولاتی با بار میکروبی بالا ، استفاده ازترکیبات گوگردی ، شکل ظاهری ، رنگ ، شفافیت نامطلوب و چروکیدگی بالا می باشد.در حالیکه فرآیند اسمز روش مناسبی است که علی رغم عدم استفاده از ترکیبات گوگردی ، محصول تولیدی آن دارای رنگ و طعم مناسبتری است.این فرآیند عبارت از خارج سازی آب مواد غذایی به وسیله قرار دادن مواد غذایی در محلول های هیپرتونیک ...

داستان "درخت گلابی" به واسطۀ راویانی که هر یک بر اساس دریافت خود از جهان پیرامون به ارائۀ آن می‌پردازند، روایاتی متفاوت و گاه متناقض از جهان - از پذیرش واقعیت انضمامی تا فراهم نمودن بستری برای اندیشیدن انتقادی - به مخاطب ارائه می‌دهد. در خوانش‌های ارائه شده از داستانِ "درخت گلابی"، پرداختنِ صرف به روایت محوری راوی، منجر به نقد فردگرایانه و روان‌شناسانۀ متن و قرار گرفتن مسائل اجتماعی در سا...

  نه رقم گلابی آسیایی موجود در باغ پژوهشی گروه علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس با نام‌های ’ ‛KS6 ، ‛ KS7’ ، ‛KS8’ ، ‛ KS9’ ، ‛ KS10’ ، ‛KS11’ ، ‛KS12 ، KS13 و KS14 در سال1387 از نظر مقاومت به سنک گلابی مورد ارزیابی قرار گرفتند. ارزیابی مقاومت بر اساس تعداد حشره روی برگ، نرخ خسارت، میزان محصول نهایی، میزان ریزش میوه، مقدار نسبی آب برگ و میزان کلروفیل تعیین شد. ارقام KS8 و KS14 با کم‌ترین جمعیت ح...

منطقه مورد مطالعه در شمال باختری زون ساختاری سیستان و در جنوب خاوری رشته کوه های باقران (جنوب بیرجند) واقع شده است. روند ساختار ها و رخنمون واحد ها در خاور منطقه، nw-se می باشد. در باختر روند ساختارها و رخنمون واحد ها تقریباً wnw-ese می باشد. در خاور واحد های پریدوتیتی کرتاسه فوقانی در اثر حرکت های معکوس گسل هایی با روند های nw-se و شیب به سمت ne بیشتر رخنمون پیدا کرده اند. در باختر، واحد های ...

سابقه و هدف: رنگ ها جزو افزودنی های مواد غذایی هستند که می توانند عوارضی شبیه به آسم، کهیر، بیش فعالی در کودکان، تضعیف سیستم ایمنی، واکنش های آنا فیلاکتیک و حتی اثرات سرطان زایی ایجاد کنند. هدف از این مطالعه، بررسی وضعیت و نوع رنگ های مصرفی در فرآورده های میوه ای و آبمیوه های سنتی و فاقد پروانه های بهداشتی در مناطق مختلف شهر تهران است. مواد و روش ها: تعداد 208 نمونه فرآورده های میوه ای مختلف از...

به منظور احداث باغ های استاندارد گلابی اروپایی و آسیایی، که در آن درختان میوه دارای پیکره رویشی یکسان و یکنواخت بوده و از لحاظ صفات کیفی میوه نیز دارای یکنواختی باشند، انتخاب پایه مناسب بسیار حایز اهمیت است. امروزه در ایران عمدتا در باغ های گلابی از دانهال های گلابی اروپایی به عنوان پایه استفاده می شود. دانهال ها معمولا دارای ریشه قوی و عمیق بوده ولی دارای معایبی از قبیل، تفرق صفات و پر رشد بود...

در این تحقیق امکان استفاده از دو روش مایکروویو و هوای داغ برای خشک کردن گلابی واریته سردشت بررسی گردید. قبل از خشک کردن، به منظور جلوگیری از قهوه ای شدن، برش های گلابی به مدت 3 دقیقه در محلول 5/1 درصد اسید آسکوربیک و سپس محلول 3 درصد اسید سیتریک غوطه ور شدند. آزمایشات خشک کردن نمونه های مورد مطالعه در آون با هوای داغ در سه سطح دمایی (50، 60 و 70 درجه سانتی گراد) و در اجاق مایکروویو در سه سطح تو...

در این تحقیق روند تغییرات خواص رئولوژی گلابی و خواص رئولوژی نهایی گلابی خشک شده در تیمارهای مختلف خشک شدن لایه نازک گلابی در یک خشک کن قفسه ای مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. بدین منظور ابتدا سینتیک خشک شدن گلابی بررسی و مدل سازی ریاضی شد. آزمایش های خشک کردن در سه سطح دما (40، 50 و 60 درجه سانتی گراد) و سه سطح سرعت هوای (5/0، 1 و 5/1 متر بر ثانیه) خشک کن انجام گرفت. هشت مدل ریاضی خشک شدن بر داد...

در این تحقیق، تاثیر تغذیه‌ی کنه‌ی شکارگرTyphlodromus bagdasarjani  از پنج نوع گرده‌ی گیاهی شامل گرده‌های بادام، زردآلو، سیب، گلابی و گردو به عنوان 5 تیمار غذایی در قالب طرح آزمایشی کاملاً تصادفی در طول دوره‌ی تخم تا کنه‌ی کامل، طول عمر افراد کامل نر و ماده و تعداد تخم روزانه و تعداد کل تخم آن مورد بررسی قرار گرفت. کنه‌ها به طور انفرادی روی بسترهایی از برگ توت سیاه با مقدار کافی از هر یک از گرده‌...