این مقاله با خلاصه‌ای از حکایتی که در چهار مقاله عروضی است آغاز می‌شود تا نشان دهد که «حکیم طبعی و کریم نفسی سبب جمع شدن حکما و فضلا خواهد شد و چون وسایل زندگی شان فراهم گشت با هم ارتباط می‌یابند و مولدعلم می‌شوند. آنگاه به معرفی انجمن معارف می پردازد که چگونه توانستند نهضت مدرسه سازی را در ایران پایه‌گذاری کنند و جریانی از انتقال دانش و فن جدید در ایران به وجود آورند که هم‌اکنون ...

انجمن اتحادیه اصناف با آغاز به کار مجلس اول تاسیس شد و یکی از انجمن‌های فعال و پرنفوذ در دوره مجلس اول بود این انجمن که از گروههای مختلف صنفی تشکیل شده بود به خودآگاهی گروههای صنفی اهتمام می‌ورزید. انجمن اتحادیه اصناف نسبت به رویدادهای مهم واکنش نشان می‌داد. این انجمن برای بیان دیدگاهها و دغدغه‌های خود در باب مسایل مختلف در آغاز نشریه‌ای با عنوان انجمن اصناف منتشر کرد. پس از مدتی این نشریه تغیی...

اهداف سوء تغذیه اختلالی بالینی و عاملی خطرزا در سالمندان دیابتی محسوب می شود که ممکن است وضعیت سلامتی آن ها را وخیم تر کند. این مطالعه باهدف بررسی وضعیت تغذیه سالمندان دیابتی در شهر کرمان انجام شد.  مواد و روش ها مطالعه حاضر مطالعه ای مقطعی بود که در آن دویست نفر از سالمندان دیابتی بررسی شدند. برای جمع آوری اطلاعات درباره وضعیت تغذیه از پرسش نامه مختصر ارزیابی وضعیت تغذیه ای mna و برای تحلیل دا...

مقدمه: سوءتغذیه اختلالی بالینی و عامل خطری بسیار معمول در سالمندان است که زمانی به‌عنوان بخشی از روند طبیعی پیری تلقی می‌شد ولی در حقیقت قابل شناسایی، پیشگیری و درمان است و تشخیص زودهنگام آن، امکان مداخله بموقع را فراهم می‌سازد. لذا بررسی وضعیت تغذیه سالمندان و تشخیص علل و عوامل موثر بر آن می‌تواند در طراحی و اجرای مداخله مناسب کمک شایانی نماید. هدف: تعیین وضعیت تغذیه سالمندان بازنشسته در دو بخ...

در این تحقیق تاثیر استفاده از رنگدانه های موجود در مواد گیاهی همچون فلفل دلمه قرمز (Capsicum annuum) ، گوجه (Solanum lycopersicum) و هویج (Daucus carota) که دارای بتاکاروتن طبیعی بوده و رنگدانه مصنوعی آستاگزانتین بر روی ماهی اسکار سفید (Astronotus ocellatus sp., Agassiz,1831) مورد مطالعه قرار گرفت. ماهیان با مواد غذایی حاوی ترکیبات فوق به مدت 60 روز تغذیه شدند. میزان کارتنوئید موجود در ماهیان ت...

حیات انسان با تغذیه شروع می شود و تغذیه فرآیندی است که در آن موجود بی جان به جسم زنده و پویا تبدیل می شود یا بخشی از جسم زنده می گردد. تأمل درباره چنین فرآیندی در حیطه دانش فلسفه است. تأملات برخی فیلسوفان نشان داده است که در این فرآیند جسمی که از آن تغذیه می شود، از جهت جوهر و عرض تغییر می کند و همسان جسم متغذی می شود تا حیات شکل بگیرد و بدن ساخته شود. فیلسوفان نفس گیاهی را مؤثر فاعل بالطبع این...

اهمیت مدیریت دانش به عنوان یکی از سرمایه های اصلی و از مهم ترین مزیت های رقابتی سازمان ها، توجه روزافزون صاحبان کسب وکارها و صنایع و سیاست گزاران و دولت مردان را در جوامع مختلف، به دنبال داشته است. این اهمیت، خصوصاً طی دو دهه گذشته، سیر بسیار قابل توجهی داشته و توجهات زیادی را به خود متوجه کرده است. انجمن های تجربه، یکی از مهم ترین ابزارهای دانش محور هستند که در آنها، اعضا دانش و تجربه هایشان را...

مقدمه و هدف: بیماری دیابت از جمله بیماریهایی است که سهم عمده درمان و کنترل آن به عهده بیماران است لذا آگاهی آنان در زمینه های مختلف بخصوص رژیم غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است. این مطالعه با هدف تعیین تاثیر آموزش رژیم غذایی بر عملکرد تغذیه ای و میزان قند خون و نمایه توده بدنی بیماران دیابتی نوع 2 مراجعه کننده به انجمن دیابت ایران - کرج انجام گردید.مواد و روش ها: جمعیت مورد مطالعه، تعداد 88 نف...