پروتئازها یکی از مهم ترین آنزیم های صنعتی هستند که حدود 60 درصد از فروش جهانی آنزیم ها را به خود اختصاص داده اند. پروتئاز خارج سلولی کاربردهای زیادی در صنایع مختلف مانند چرم سازی، دترجنت، آب میوه گیری، نانوایی و صنایع گوشت دارند. با این وجود، اصلی ترین چالش تولید صنعتی آنزیم ها، میزان تولید اندک شان است. این مطالعه با هدف بهینه سازی شرایط تولید آنزیم پروتئاز و ارزیابی کاربردشان در حذف لکه های خ...

گلوتاتیون ترانسفرازها (gst) خانواده متنوعی از آنزیم ها هستند که در همه جانداران هوازی یافت می شوند. این آنزیم ها در خنثی سازی طیف وسیعی از مواد سمی درون زاد و برون زاد از جمله حشره کش ها نقش اساسی دارند. همچنین در نقل و انتقال داخل سلولی، تولید هورمون ها ومحافظت در مقابل استرسهای اکسیدانی موثر می باشند. توجه به gst حشرات اساسا به دلیل اهمیت آنها در مقاومت به حشره کشها بوده است. gst ها حشره کشها...

در خلال 10 تا 15 سال گذشته تمایل چشم¬گیری به استفاده از آنزیم¬های برون¬زادی در جیره وجود داشته است. فسفر موجود در غلات به صورت اسید فایتیک است که در ph خنثی، گروه¬های فسفات اسید فایتیک یک یا دو یون با بار منفی دارند که می¬توانند با یون¬های فلزی پیوند ایجاد کنند. بنابراین فراهمی فسفر، سایر کانی¬ها و مواد غذایی مانند پروتین که با اسید فایتیک پیوند برقرار می¬کنند، کاهش می¬یابد. یکی از آنزیم¬های بر...

سابقه و هدف: نقره یکی از فلزات سنگین محیطی بوده و میزان آن در پوسته زمین در حدود 1/0 گرم در هر تن می­باشد. نیترات نقره به­عنوان عامل ایجادکننده ROS (گروه­های فعال اکسیژنی) شناخته شده و به­وسیله مکانیسم­های متنوع، شامل برهم­کنش با گروه­های سولفیدریل پروتئین­ها و آنزیم­ها به سلول آسیب می­زند. درحالی­که بخش وسیعی از نقره در آب­های سطحی به­صورت طبیعی برداشت می­گردند، فعالیت­های بشری از قبیل معدن، س...

در این پژوهش جهت اعمال تیمار خشکی از پلی اتیلن گلیکول 6000 با غلظت 150 گرم در لیتر معادل 2- بار (تنش ملایم خشکی) و 250 گرم در لیتر معادل 7- بار (تنش شدید خشکی) و برای اعمال تیمار پلی آمین از پوتریسین با غلظت 05/0 و 1/0 میلی مولار به صورت مستقل و ترکیبی به شکل 9 تیمار همراه با 4 تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شد و تغییرات میزان ترکیبات فنلی، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی و نیترات ردوکتا...

تلومر پایانه فیزیکی کروموزوم های خطی است که از یک توالی غیرکدکننده تشکیل شده است و در پستانداران شامل تعداد متغیری توالی تکراری 5 تا 8 بازی، با رمز کلی ttaaggg، است. عملکردهای تلومر عبارتند از: مشخص کردن انتهای کروموزوم، ممانعت از اتصال انتهای کروموزوم و ایجاد پیوستگی های نابه جا، ممانعت از تخریب کروموزوم به وسیله آنزیم های اگزونوکلئاز سلول، جای گیری کروموزوم در هسته و ساخت انتهای کروموزوم در ف...

پروتئازها یکی از مهم ترین آنزیم های صنعتی هستند که حدود 60 درصد از فروش جهانی آنزیم ها را به خود اختصاص داده اند. پروتئاز خارج سلولی کاربردهای زیادی در صنایع مختلف مانند چرم سازی، دترجنت، آب میوه گیری، نانوایی و صنایع گوشت دارند. با این وجود، اصلی ترین چالش تولید صنعتی آنزیم ها، میزان تولید اندک شان است. این مطالعه با هدف بهینه سازی شرایط تولید آنزیم پروتئاز و ارزیابی کاربردشان در حذف لکه های خ...

زمینه : برخی مطالعه‌ها علت زردی غیر مستقیم نوزادی را کمبود آنزیم گلوکز 6- فسفات دی‌هیدروژناز ذکر نموده‌اند. هدف : مطالعه به منظور تعیین رابطه کمبود آنزیم گلوکز6- فسفات دی‌هیدروژناز با زردی غیر مستقیم نـوزادی انجام شد. مواد و روش‌ها : این مطالعه مورد- شاهدی بر روی 100نوزاد مبتلا به زردی غیرمستقیم (گروه مورد) و 100 نوزاد بدون زردی (گروه شاهد) در بیمارستان کودکان قدس قزوین در سال 1382 انجام شد. آ...