پروتئازهای قلیایی گروه مهمی از آنزیمهای مورد استفاده در صنعت می باشد. استفاده از این آنزیمها در صنایع تولید شوینده ها و تهیه چرم متمرکز شده است . در جستجو برای جداسازی باکتریهای تولید کننده پروتئاز از نمونه های شیر خام، آب پنیر و خاک ، 4 باکتری قلیادوست از خاک جداسازی شده و فعالیت پروتئازی آنها مقایسه شد. فعالیت پروتئازی با استفاده از کازئین به عنوان سوبسترا اندازه گیری شد. از این چهار باکتری، ...

دی ساکاریدازها گروهی از آنزیمهای تجزیه کننده کربوهیدراتها میباشند که دی ساکاریدها را به مونوساکاریدها مبدل میسازند. بر خلاف فرضیه ای که در قدیم وجود داشت کهدی ساکاریدازها در سلولهای مخاطی روده تولید شده و بداخل روده میریزند، امروزه عقیده برآن است که این آنزیمها عمل خود را در داخل سلولهای مخاطی روده انجام میدهند. کمبود مادرزادی یک یا چند عدد از این نوع آنزیمها موجب بروز عارضه ای موسوم به عارضه و...

هدف: بررسی فعالیت آنزیمهای آسپارتات آمینوترانسفوراز ( ast )، آلانین آمینوترانسفراز ( alt )، فسفاتازقلیایی ( alp )، لاکتات اهیدروژناز ( ldh ) و گاماگلوتامیل ترانسفراز ( ggt ) در ادرار شترهای به ظاهر سالم یک کوهانه ایرانی. طرح: بررسی توصیفی. حیوانات: پنجاه نفر شتر یک کوهانه ایرانی. روش: نمونه های ادرار 50 نفر شتر یک کوهانه بالغ ایرانی در شرایط یکسان مدیریتی و تغذیه ای گرفته شدند. پس از اندازه ...

در این بررسی 21 جدایه tilletia indica عامل کارنال بانت یا سیاهک ناقص مورد بررسی ایزوآنزیمی قرار گرفت . جدایه ها از مناطق آلوده جنوبی شامل داراب ، فیروزآباد و لار در استان فارس ، جیرفت در استان کرمان و حاجی آباد در استان هرمزگان جمع آوری شد. پس از آزمایشات مقدماتی با بیست و یک سیستم آنزیمی، 9 آنزیم که نتایج آنها قابل تفسیر و تکرارپذیر بود انتخاب شد. این آنزیمها شامل استراز (est)، ایدیوتول دهیدرو...

به منظور مطالعه اثر عصاره های سیکلوهگزانی‘ اتری و اتانلی برگ درخت گردو(juglans regia) بر روی برخی پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون موشهای صحرایی دیابتی تعداد40 قطعه موش صحرایی نر بالغ انتخاب شدند. موشهای موردآزمایش به پنج گروه هشت تایی تقسیم شدند . یک گروه هشت تایی به عنوان شاهد منفی یا موشهای سالم در نظر گرفته شدو سایر موشها (32قطعه) از طریق تزریق داخل وریدی محلول آلوکسان تتراهیدرات 5 درصد به میز...

مقدمه: نانوذرات نقره قادر به ایجاد سمیت در موجودات زنده هستند. نانو نقره می تواند در کبد به عنوان مرکز سم زدایی بدن اثراتی را القا نماید و با توجه به اثرات گسترده اش می تواند بر روی فاکتورهای کبدی، هماتولوژی و استرس اکسیداتیو موثر باشد. زنجبیل با توجه به ترکیبات آنتی اکسیدانی که دارد می توانند اثرات سمیت نانو نقره را در مناطق مختلف بدن تحت تاثیر قرار دهند. هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر حفاظتی عصا...

آنزیم های سرین پروتیاز (serine protease enzymes) یکی از مهمترین ترکیبات موجود در زهر مار می باشند که مطالعات زیادی جهت جداسازی و شناسایی آنها صورت گرفته است. این آنزیم ها توانایی شکستن فیبرینوژن(همانند ترومبین) و تشکیل فیبرینوپپتیدهای a یا فیبرینوپپتیدهای b یا هر دو را دارند. آنزیمهای سرین پروتیاز حاصل از زهر مارها، به خانواده ی پروتیازها تعلق دارند که درin vivo خون را لخته می کنند. این آنزیمها...

چکیده سابقه و هدف: با توجه به خواص آنتی اکسیدانی، آنتی هیپرگلیسمیک وآنتی هیپرلیپیدمیک عصاره دانه های گیاه هویج در دیابت ملیتوس برای بررسی عدم سمیت آن، در این مطالعه اثر این عصاره بر نشانگرهای عملکرد کلیه و آنزیمهای شاخص عملکرد کبد در موشهای صحرایی دیابتی بررسی شد. مواد و روشها: دیابت نوع Ι با تزریق استرپتوزوتوسین (i.p mg/kg,70) به موشهای صحرائی نر القا شد. قبل از تزریق و 5 روز بعد، خونگیری ...

مقدمه: یکی از پاسخ های میزبان به بیماری پریودنتال تولید آنزیم هایی مانند آسپارتات و آلانین آمینوترانسفراز (  aspartate and alanine aminotransferase)، لاکتات دهیدروژناز (lactate dehydrogenase)، کراتین کیناز(creatine kinase)، فسفاتاز قلیایی و اسیدی (alkaline and acid phosphatase)  است. هدف از مطالعه حاضر، مقایسه میزان آنزیم های ast ، ck, ldh, acp, alp, alt در بزاق افراد مبتلا به بیماری های پریودن...

هدف این پژوهش بررسی تأثیر گرمکردن با دو شدت متفاوت بر میزان پلاسمایی آنزیمهای ضد اکسایشی و شاخصهای تخریب لیپیدی، پروتئینی و دی.ان.ای بعد از فعالیت شدید در دانشجویان غیرورزشکار بود. 21 نفر از دانشجویان غیرورزشکار دانشگاه خوارزمی برای پژوهش انتخاب شدند. ابتدا میزان آزمودنیها با دستگاه گازآنالیزر روی چرخ کارسنج اندازهگیری و میزان کار در شدتهای کم و زیاد گرمکردن محاسبه شد. سپس آزمودنیها در سه vo2pe...