Ornement et auxiliaire de la sociabilité mondaine, les vins servis à table, dans nouvelles réalistes fin du xixe siècle, accompagnent conversation préparent le moment Récit. Il importe que légère ébriété des convives favorise leur attention sans entraver tout fait jugement : véracité l’histoire racontée, en même temps sa crudité, sont effet laissées au critère auditeurs, dont « l’hypocrite lect...