چکیده در این تحقیق تأثیر پیش تیمار آب جوش بر بازده و ویژگی های فیزیکی و مقاومتی خمیر کاغذ نیمه شیمیایی سولفیت خنثی ((nssc کاه گندم (رقم زاگرس) استان گلستان بررسی شد. نمونه های کاه خردشده با آب جوش به نسبت 10 به 1 در دمای 100 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه پیش تیمار شدند، پخت ها در دمای 160 درجه سانتی گراد با نسبت ثابت سولفیت سدیم به هیدروکسید سدیم 5 به 1 انجام شد. به منظور بررسی تأثیر هیدروکسی...

در این بررسی تولید خمیرکاغذ نیمه‌شیمیایی سولفیت خنثی (NSSC) از ساقه کلزا مورد مطالعه قرار گرفت. نمونه‌های ساقه کلزا از مزرعه پژوهشی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران در کرج جمع‌آوری شد. ترکیبات شیمیایی ساقه کلزا شامل درصد سلولز، لیگنین، مواد استخراجی محلول در حلال اتانول- استون و خاکستر براساس استاندارد TAPPI تعیین شد (ابعاد الیاف ساقه کلزا نیز اندازه‌گیری شده است). با استفاده از فرایند...

اثرات کاتچین جهت جلوگیری از ایجاد لکه سیاه در میگوی پا سفید غربی (litopenaeus vannamei)پرورشی مورد ارزیابی قرار گرفت. برای عمل آوری میگوهای کامل با کاتچین از غلظت های 2/0 و 3/0 درصد آن به مدت 15 دقیقه، و برای نمونه های شاهد از متا بی سولفیت سدیم 3 درصد به مدت 10 دقیقه و میگوی بدون آنتی اکسیدان استفاده شد. کیفیت تیمارها طی شش ماه نگهداری در سردخانه با استفاده از آزمایشات شیمیایی و حسی مورد ارزیا...

افزایش کیفیت مواد غذایی خشک علاوه ¬بر به¬کارگیری روش¬های مختلف آماده¬سازی مستلزم آگاهی از سینتیک تغییرات کیفی حین فرآیند است. در این مطالعه، تأثیر دما (در گستره¬ی ̊c 75-45) و روش¬های آماده¬سازی آنزیم¬بری و سولفیتینگ بر ثابت¬های سرعت تغییرات بافت و رنگ قارچ دکمه¬ای (agaricus bisporus) در حین فرآیند خشک کردن با هوای داغ مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور، برش¬های mm7 تهیّه و با دو روش "آنزیم¬بری در آ...

در این پایان نامه یک کاربرد جدید از برومو پیروگالول رد((bprبرای تعیین کاتیون تنگستن (vi)و آنیونهای سولفیت وسیترات گزارش می شود. برومو پیروگالول رد به عنوان یک حسگر رنگ سنجی با روشی بسیار ساده، موثر و گزینش پذیر برای تشخیص کاتیون تنگستن(vi)در محیط آبی در محدوده وسیعی از کاتیونها(, na+, k+, ca2+ ba2+, li+, cr3+, ni2+, ni2+,cd2+, fe2+, fe3+, hg2+, mg2+, bi3+, cu2+, zr4+ )عمل میکند. کمپلکس ایجاد شد...

واکنش کمپلکسه شدن بین کاتیونهای tl+، pb+2، la+3 با لیگاند ماکروسیکلیک cb18c6 و کاتیون tl+، hg+2 با dc18c6 در سیستم دوجزئی استونیتریل - دی متیل فرمامید با استفاده از روش هدایت سنجی در دماهای مختلف بررسی شد. داده های هدایت سنجی نشان می دهند که استوکیومتری کمپلکسهای ایجاد شده بین لیگاندهای درشت حلقوی و کاتیونهای مورد مطالعه از نوع 1:1 می باشند. ثابتهای پایداری کمپلکسهای کرون اتر که با استفاده از ا...

یک روش جدید برای اندازه گیری مقادیر بسیار ناچیز مس به روش سینتیکی استفاده از تاخیر سینتیکی در واکنش بین سولفیت و شناساگر برلینت گرین در حضور مس) ii (ارائه شده است . اندازه گیری ها بروش اسپکتروفتومتری در طول موج 615 نانومتر که طول موج ماگزیمم جذب شناساگر میباشد صورت پذیرفته است . از بین روشهای سینتیکی موجود برای آنالیز یک جزء، روش fixed time بعلت برتر خاص دراین مورد انتخاب گردید. محدوده خطی منحن...

تاثیر عصاره متانولی پوست انار بر مهار آنزیم پلی فنول اکسیداز و تغییرات کیفی میگوی سفید اقیانوسی(litopeneous vannamei) طی ده روز نگهداری در کنار یخ مورد بررسی قرار گرفت. عصاره انار در شرایط آزمایشگاهی اثر مهاری وابسته به دوز را بر فعالیت آنزیم پلی فنول اکسیداز از خود نشان داد. در مطالعه از یک گروه کنترل منفی (بدون هر گونه تیمار) و یک گروه کنترل مثبت (تیمارشده با متابی سولفیت سدیم) استفاده شد. تی...

 تمساح مردابی (Crocodylus palustris) گونه بومی در کشور (استان سیستان و بلوچستان) به شمار می‌آید. در تحقیق حاضر، مطالعه شاخص های یونی (Na، K،Ca ، Mg، Cl) خون تمساح مردابی (Crocodylus palustris) مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور 12 عدد تمساح همگی در اسارت تحت شرایط یکسان، مهار و خونگیری شده مورد نمونه‌برداری ...