مقدمه: فیتاز، فیتیک‌اسید را هیدرولیز می‌کند و دسترسی زیستی فسفر و دیگر مواد معدنی مغذی را برای حیوانات تک‌معده‌ای افزایش می‌دهد.بنابراین، به‌شکل افزودنی غذایی مهم استفاده می‌شود. مواد و روش‏‏ها: هدف مطالعه حاضر، جداسازی باکتری‌‌های تولیدکننده فیتاز از مزرعه لوبیای شوشتر، جنوب‌غرب ایران، با استفاده از محیط غربال‌گری فیتاز (PSM) و بهینه‌سازی رشد و شرایط تولید آنزیم با بهترین جدایه است. نتایج: بهت...

فراوده های لبنی و گوشتی از ارزش غذایی بالایی در تغذیه انسان برخوردارند. باکتری های  کلی فرمی بعنوان شاخص  بهداشتی تولید این اقلام غذایی به شمار آمده و باکتری اشرشیا کولای به عنوان شاخص آلودگی مدفوعی محسوب می شود. هدف از انجام این پژوهش بررسی آلودگی کلی فرمی و تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی گونه های مختلف آن در فرآورده های گوشتی و لبنی مختلف از سطح توزیع شهر مشهد بود. به این منظور 45 نمونه فراورده لب...

این مطالعه با هدف بررسی شاخص­های تنوع، غالبیت، غنای گونه­ای و تعیین ارتباط برخی از فاکتور­های محیطی بستر و آب دریا با فراوانی خرچنگ­های منزوی سواحل جزیره هرمز انجام شد. شش ایستگاه نمونه­برداری در ناحیه جزر و مدی انتخاب شد و نمونه­برداری با استفاده از پرتاب تصادفی کوادرات (9 کوادرات 5/0× 5/0) و در چهار فصل (از تابستان 1389 تا تابستان 1390) صورت گرفت. پارامتر­های محیطی شوری، درجه حرارت، اکسیژن مح...

این مطالعه با هدف تعیین میزان آلودگی کلیفرمی و شناسایی کلیفرم ها و سالمونلای جدا شده در آغوز خورانده شده به گوساله های شیری نوزاد در گاوداری های شیری مشهد انجام گرفت. در این مطالعه تعداد 100 نمونه آغوز در زمان خوراندن اولین بار آغوز به گوساله ها جمع آوری و مورد مطالعه قرار گرفت. نمونه های آغوز از 4 گاوداری و طی 5 ماه جمع آوری شدند. از روش های معمول میکروب شناسی برای تعیین کمی میزان آلودگی کلیفر...

 مقدمه و هدف: میکروفلور طبیعی دستگاه گوارش زنبور عسل، شامل میکروارگانیسم های مختلف است. بعضی از این میکروارگانیسم ها به فرایند هضم مواد غذایی کمک کرده و برخی در سنتز و جذب ویتامین ها و مواد معدنی نقش دارند. همچنین حضور این میکروارگانیسم ها برای تجزیه پلی ساکاریدها و تحریک سیستم ایمنی ضروری می باشد. تغییرات جیره غذ ایی، استفاده از آنتی بوتیک ها برای درمان، تراکم بالای افراد گله ، جمعیت میکر...

در این مطالعه ساختار و تنوع گونه ­های چوبی در پارک شریعتی واقع در شهرستان خرم ­آباد مورد ارزیابی قرار گرفت. با روش آماربرداری به‌ صورت منظم تصادفی 30 قطعه نمونه انتخاب و در هر قطعه نمونه نوع گونه­ های چوبی، تعداد، قطر برابر سینه تمام درختان، ارتفاع تمام درختان و درختچه ­ها و نیز قطر بزرگ و کوچک تاج تمام درختان و درختچه­ ها اندازه ­گیری شد. شاخص­ های یکنواختی سیمپسون و تنوع گونه ­ای سیمپسون و شا...

جامعه شناسی ادبیات شاخه ای از جامعه شناسی است که به رغم سنت دیرینة ادبی و آثار ادبی فراوان در تاریخ ایران، چندان که باید و شاید در میان خانواده علوم اجتماعی گسترش نیافته است. این عدم گسترش، هم در حوزه نظری (توریک) به چشم می خورد، هم در حوزه تحقیقات تجربی . در حوزه نظری با حدود و ثغور رشته جامعه شناسی گونه های ادبی و رویکردهای نظری جامعه شناختی به آثار ادبی چندان روشن نیست، و تا پیدای آثار نظری ...

چکیده لازمه مدیریت پایدار اکوسیستم های مرتعی، شناخت و مدیریت گیاهان مهاجم و حفظ و توسعه کمی بتعداد گونه های بومی است. گیاهان مهاجم شاخص مهم برای سنجش تنش های طبیعی و انسانی وارد بر اکوسیستم می باشد. اندازه گیری ویژگی های گونه های مهاجم (سمی، خاردار، خشبی) در اکوسیستم لازمه شناخت مناسب از این شاخص می باشد. هدف این مطالعه، تعیین شدت چرایی مناسب برای حفظ تنوع زیستی و تأثیر مدیریت مرتع بر میزان حض...

زمینه و اهداف: جیوه از سمی ترین فلزات سنگین بوده به­طوری­که غلظت کم آن باعث مسمومیت حاد و مزمن، اختلال در بینایی،  شنوایی و سیستم عصبی می­شود. باکتری­های مناطق آلوده به جیوه از طریق فرآیند احیاء  قادر به حذف این فلز در محیط اطراف خود هستند. کلیه پساب­های خانگی، تجاری، صنعتی، بیمارستانی و کشاورزی شهر شیراز از طریق رودخانه­های خشک، پل فسا و سلامیه وارد دریاچه مهارلو شده و آن را آلوده می­کنند. از ...