میوه زردآلو عمر انباری کوتاهی داشته و بلافاصله پس از برداشت به بازار عرضه می‌شود. سرعت فرآیند رسیدگی و شدت تنفسی زیاد میوه زردآلو در کوتاه بودن عمر انباری آن موثر هستند. برداشت میوه‌های زردآلو در زمان مناسب و بسته‌بندی مطلوب آنها عمر انباری میوه‌ها را افزایش می‌دهد. این پژوهش با هدف بررسی اثر بلوغ میوه و نوع بسته‌بندی زردآلو بر افزایش عمر انباری و کاهش ضایعات آن انجام شد. طرح آزمایشی اسپلیت – ف...

  اهداف. گونه­های فوزاریوم از مهم­ترین قارچ­ها هستند که مایکوتوکسین­ها، به­ویژه تریکوتسن­ها، را تولید می­کنند و سبب آلودگی مواد غذایی می­شوند. هدف از مطالعه حاضر، شناسایی گونه­ای از فوزاریوم از دسته اسپوروتریکیلا بود که مولد سم T-2 است و اخیرا از گندم انباری استان تهران جدا شده است.   روش­ها. این گونه به روش "فریز بلاتر" از گندم جدا و سپس به روش کشت تک اسپور، خالص شد. برای شناسایی از محیط­های ک...

Background and purpose: In Iran, wheat is one of the main cereals for human consumption. Wheat grains containing zearalenone can cause genital problems and reproductive disorders in domestic animals. In human, episodes of breast enlargement in young boys and sexual precocity have been reported. This toxin may therefore have a role in hormonal balance and mammary cancer in regions with high ze...

 مهم­ ترین آلودگی‌های کارخانجات آرد و سیلوهای گندم، آفات انباری می‌باشند که خسارت آن­ ها به ­صورت کمی و کیفی است. آلوده شدن گندم انبار شده به کنه‌ها همراه با افزایش گرما و رطوبت است که سبب کاهش کیفیت گندم می‌شود. به ­منظور مطالعه‌فونستیکی کنه‌های انباری آرد و گندم درسال‌های 1393 و ‌ 1394از سیلوها، کارخا...

استفاده از ازن برای کنترل آفات انباری در سالهای اخیر با توجه به افزایش مقاومت حشرات به سموم گازی موجود و تمایل مصرف¬کننده¬ها به مصرف غذای سالم و فاقد باقیمانده سم مورد توجه قرارگرفته¬است. نیمه عمر کوتاه ازن، به جا نگذاشتن باقی مانده سمی روی محصولات و امکان تولید ازن در محل استفاده از آن باعث مزیت ازن نسبت به سایر سموم گازی شده است. هدف این پژوهش بررسی امکان استفاده از ازن به عنوان یک روش نوین و...

در بررسی فون کنه های انباری سیستان که در سال های 1389 تا 1390 انجام گرفت در مجموع 17 گونه کنه متعلق به 11 جنس و 6 خانواده از 4 راسته میان استیگمایان (mesostigmata)، بی استیگمایان ((astigmata و پیش استیگمایان (prostigmata) و heterostigmata جمع آوری شد که در بین آنها گونه thyrophagus fungivorus و suidasia near pontifica برای اولین بار از ایران و گونه های gaeolaelaps hemolaelaps shealsi , raphigna...

لمبه گندم trogoderma granarium (everts) یکی از مهم ترین آفات در محصولات انباری است و به عنوان یکی از صد آفت مهاجم جهانی به شمار می آید. این حشره به ترکیبات تنفسی مرسوم از جمله متیل بروماید و فسفین مقاوم شده است. اسانس های گیاهی به دلیل سازگاری بیشتر با محیط زیست می تواند جایگزین مناسبی برای ترکیبات تنفسی در کنترل آفات انباری باشد. در این پژوهش خاصیت حشره¬کشی اسانس گیاهان پونه mentha pulegium (l...

همتافت گونه جغد انباری (tyto alba) گونه ای جهان گستر است و تغییرات ریختی قابل توجهی را نشان می دهد. این تغییرات زیاد ریختی و جغرافیایی سبب شده است که گونه جغد انباری دارای زیرگونه های متعددی در سرتاسر جهان باشد. با وجود این، هنوز مطالعات گسترده ای در مورد این گونه انجام نشده است. در این مطالعه، تعیین توالی ژن میتوکندریایی غیر کُدینه (16s rrna) به طول 569 نوکلئوتید برای 40 نمونه از جغد انباری از ...