آگاهی از رفتار رئولوژیکی عصاره میوه‌ها برای کنترل کیفیت، کنترل فرآیند و کاربردهای مهندسی حائز اهیمت است. دما و غلظت پرکاربردترین عوامل مورد استفاده برای مطالعه رفتار رئولوژیکی مواد غذایی هستند. در پژوهش حاضر، اثر دما و غلظت روی رفتار رئولوژیکی کنسانتره توت سفید با استفاده از رئومتر در محدوده دمایی 25 تا 45 درجه سانتی‎گراد و بریکس 45 تا 65 و سرعت‌های برشی 0 تا s-1 200 مورد بررسی قرار گرفت. از مع...

در این تحقیق امکان مدیریت هوشمند شرایط کیفی آب برای پرورش ماهی کپور معمولی به مدت 1 ماه (از تاریخ 1/2/1388 تا31/2/1388) مورد بررسی قرار گرفت. جهت انجام مطالعه از دستگاه هوشمند طراحی وساخته شده ابداعی استفاده گردید.این دستگاه مجهز به تجهیزات اتوماسیون صنعتی(program logic control) و سنسورهای حساس ودقیق به 3پارامتر  مهم: دما اکسیژن و ph بود . متغیر های فوق در پروژه ماهی کپور معمولی بسیار اهمیت داش...

اخیراً یک سیستم کنترل و مانیتورینگ کامپیوتری شرایط محیطی گلخانه طراحی کرده­ایم. در این مقاله ابتدا جزئیات مربوط به نحوة طراحی و پیاده سازی بخش مانیتورینگ سیستم ارائه می­شود و پس از آن دربارة نتایج آزمون عملکرد کل سیستم پیشنهادی بحث و بررسی خواهد شد. واسط گرافیکی کاربر سیستم با استفاده از زبان برنامه نویسی ویژوال بیسیک طراحی و پیاده سازی شده است. با استفاده از کنترل موجود در محیط ویژوال بیسیک، ام...

در این پروژه یک سیستم کنترل حرارت رقمی طراحی و ساخته شده است . دما بر اساس نمودارهای زمانی کنترل می گردد. تعدادی از این نمودارهای زمانی در حافظه سیستم نگهداری می شود. کاربر می تواند این نمودارهای حرارتی را انتخاب و یا بر اساس نیازهای خود با استفاده از صفحه کلید، نمودارهای جدید تعریف نماید. دمای ورودی توسط pt100 که یک سنجیده حرارتی است ، بدست می آید و از یک صفحه lcd برای نمایش وضعیت سیستم استفاد...

تاثیر سن و تعداد دفعات قبلی جفت گیری جنس نر بر میزان باروری و زادآوری ماده های باکره هم سن (10 روزه) و هم چنین رشد و نمو نتاج آن ها در کفشدوزک شکارگر cheilomenes sexmaculata fabricius در شرایط آزمایشگاهی (دمای 1±5/27 درجه سلسیوس، رطوبت نسبی 60-50 درصد و دوره روشنایی 16 ساعت در شبانه روز) مورد بررسی قرار گرفت. طبق نتایج، پارامترهایی از قبیل مدت زمان جفت گیری، تعداد تخم گذاشته شده به ازای هر ماده...

منابع آب شیرین جزء لاینفک محیط و حیات محسوب می شود .زندگی بشر در کره زمین در گرو تأمین آب مناسب از نظر کمی و کیفی قرار دارد .رشد روز افزون جمعیت جهان، گسترش شهرها بیش از پیش مسئله مدیریت جامع و یکپارچه منابع آب و بهره برداری از آن به عنوان یک منبع پایدار را در سطح بین المللی مطرح ساخته است . رودخانه ها به عنوان یکی از مهمترین منابع تأمین و انتقال آب مصرفی بخشهای صنعت، کشاورزی ومصارف شهری از اه...

یکی از الزامات اساسی هر خانه، داشتن سامانه کنترل دمای موثری است که دمای ساختمان را در محدوده ی دمای آسایش حفظ نماید. مواد تغییر فاز دهنده، موادی با قابلیت بالای ذخیره ی حرارتی هستند که در بازه ی دمایی محدود، تغییر فاز می دهند و مقدار زیادی گرما آزاد و یا جذب می نمایند و از این رو برای تثبیت دمایی در ساختمان مورد استفاده قرا می گیرند. در این مطالعه، کارآیی حرارتی یک لایه pcm آلی در سقف و دیوار...

سیر(allium sativum) یکی از اعضای خانواده alliaceae است. این گیاه به خاطر خواص دارویی و غذایی آن از دیرباز مورد توجه بشر قرار گرفته است. ترکیب گوگردی سیرکه به آن آلیسین گفته می شود مسئول فعالیت ضد قارچی، ضد باکتریایی، ضد سرطان این گیاه است و همچنینن برای جلوگیری از فشار خون مفید است. از دلایل عمده کاهش عملکرد این محصول می توان به بیماری های ناشی از قارچ¬ها، ویروس¬ها، نماتد¬ها و باکتری¬ها اشاره ک...