هدف از این پژوهش بررسی اثر جایگزین کردن پودر شیر با آرد کامل سویا بر خصوصیات شیمیایی، بافتی، توزیع اندازه ذرات و اندیس سفیدی فرآورده شکلاتی بود. تیمارهای آزمایش شامل دو زمان آسیاب کردن 105 و 135 دقیقه و جایگزینی پودر شیر با آرد کامل سویا در چهار سطح (صفر، 33/33، 66/66 و 100 درصد) بود. بعد از تولید نمونه‌ها، مقادیر رطوبت، خاکستر،pH ، اندازه ذرات، سختی و اندیس سفیدی نمونه‌ها بررسی شد. نتایج نشان ...

به منظور بررسی اثر کشت مخلوط نواری بر عملکرد دانه ذرت و سویا ، آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با نه تیمار و در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان در سال 1389به اجرا درآمد. نسبت های اختلاط با عرض نوارها و آرایش فضایی ذرت و سویا شامل : 2 ردیف ذرت +2 ردیف سویا ، 2 ردیف ذرت + 4 ردیف سویا، 2ردیف ذرت +6 ردیف سویا ، 3 ردیف ذرت + 4 ردیف سویا ، 3 ردیف ذرت + 6 ردیف سویا ، 4 ردیف ذرت + 4 ر...

به منظور بررسی اثر کشت مخلوط افزایشی چند لگوم دانه ای بر کنترل علف های هرز ذرت و عملکرد کل محصول، آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه آموزشی - پژوهشی دانشگاه بوعلی سینا همدان در سال 1389 انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل کشت های خالص ذرت در حالت با و (بدون وجین علف هرز) و کشت های مخلوط افزایشی (ذرت + 15% لوبیا، ذرت + 30% لوبیا، ذرت + 45% لوبیا، ذرت + 15% باقلا، ذرت + 3...

سابقه و هدف: ارزیابی کیفیت پروتئین مواد غذ ای ی به دلایل بیولوژیک و اقتصادی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. به همین علت روشهای بیولوژیک، میکروبیولوژیک، شیمیائی و تلفیقی برای تعیین کیفیت پروتئین‌ها معرفی و بکار گرفته شده است. در بین روش های موجود ، نسبت خالص پروتئین ( NPR ) ، نسبت خالص نسبی پروتئین ( RNPR ) و نسبت کارآیی پروتئین ( PER ) بعنوان روشهای مناسب برای تعیین کیفیت پروتئینها پیشنهاد شده ا...

    پژوهش حاضر به منظور بررسی تأثیر سطوح متفاوت آرد سویا به همراه مکمل مولتی آنزیمی آویزایم جیره غذایی بر فاکتورهای هماتولوژی و بیوشیمیایی سرم خون ماهی قزل آلای‌رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) بعد از 60 روز پرورش انجام گرفت.  اساس تنظیم جیره‌های آزمایشی در این تحقیق، جایگزینی به ترتیب صفر، 25، 50، 75 و 100 درصد پروتئین آرد ماهی با پروتئین آرد سویا و استفاده از مقادیر متفاوت م...

بید آرد،ephestia kuehniella zeller ، به عنوان یکی از رایج ترین میزبان های مورد استفاده در پرورش انبوه زنبور پارازیتویید (habrobracon hebetor (say) hym.: braconidae) و (trichogramma brassicae bezdenko (hym.: trichogrammatidae) مورد توجه قرار دارد. در این تحقیق، هشت رژیم غذایی متفاوت و با ترکیباتی جدید در شرایط آزمایشگاهی (دمای 1±25 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 5±60 درصد، دوره نوری 14:10 ساعت (روشنای...

به منظور بررسی عملکرد کمی و کیفی بلال ذرت شیرین و علوفه سیلویی ذرت-سویا در الگوهای کشت خالص و کشت مخلوط، آزمایشی در قالب طرح بلوک­­های کامل تصادفی به­صورت فاکتوریل در ایستگاه تحقیقات کشاورزی گرگان اجرا شد. تیمارهای مورد بررسی شامل تراکم گیاهی در سه سطح (55، 65 و 75 هزار بوته در هکتار برای ذرت و 285، 380 و 475 هزار بوته در هکتار برای سویا) و الگوی کاشت در پنج سطح؛ 1-کشت خالص ذرت، 2-کشت خالص سویا...

این پژوهش دو ساله به منظور تاثیر تعداد ردیف­ های کاشت گیاهان ذرت – لوبیا چیتی، ذرت – سویا در کشت­ های مخلوط و خالص آنها بر عملکرد در طرح بلوک­ های کامل تصادفی در سه تکرار در سال­ های 1387 و 1388 اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی شامل A:کشت مخلوط نواری ذرت – لوبیا چیتی، هر یک در یک ردیف،B : کشت مخلوط نواری ذرت – لوبیا چیتی، هریک در دو ردیف، C: کشت مخلوط نواری ذرت – لوبیا چیتی، هر یک در سه ردیف، D: کش...

این پژوهش دو ساله به منظور تاثیر تعداد ردیف­ های کاشت گیاهان ذرت – لوبیا چیتی، ذرت – سویا در کشت­ های مخلوط و خالص آنها بر عملکرد در طرح بلوک­ های کامل تصادفی در سه تکرار در سال­ های 1387 و 1388 اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی شامل a:کشت مخلوط نواری ذرت – لوبیا چیتی، هر یک در یک ردیف،b : کشت مخلوط نواری ذرت – لوبیا چیتی، هریک در دو ردیف، c: کشت مخلوط نواری ذرت – لوبیا چیتی، هر یک در سه ردیف، d: کش...

مطالعه حاضر به بررسی قانون قیمت واحد در بازار دانه­های روغنی ایران نسبت به قیمت جهانی با استفاده از داده­های سالیانه قیمت سه محصول مهم کشور (پنبه، ذرت و سویا) از نظر کاربردهای صنعتی و تغذیه­ای در دوره 87-1371 اختصاص یافته است. این تحقیق از آن جهت حایز اهمیت است که تاثیر پذیری احتمالی قیمت های داخل از قیمت­های جهانی را شناسایی و به درک دقیق­تر الگوی نوسان قیمت­های داخلی کمک خواهد نمود. تکنیک مور...