به منظور تعیین ارزش غذایی تخم مرغ و امکان استفاده از ضایعات تخم مرغ و پودر تخم مرغ، بعنوان یک منبع پروتئینی جدید در گوساله های شیرخوار، آزمایشی با 20 راس گوساله نر و ماده هلشتاین انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) شیر فاقد تخم مرغ (شاهد)، 2) شیر حاوی 5/7 درصد تخم مرغ خام 3) شیر حاوی 5/7 درصد تخم مرغ خام به همراه بیوتین (یک میلی گرم در کیلوگرم) و 4) شیر حاوی 5/7 درصد پودرتخم مرغ کامل،...

نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که سطوح مختلف تفاله دانه انار، بر ویژگی های عملکردی مرغ های تخم گذار شامل مصرف خوراک، توده تخم مرغ، ضریب تبدیل غذایی، تغییرات وزن بدن و وزن تخم مرغ تفاوت معنی داری در بین تیمارها ایجاد نکرد (05/0<p). در آنالیز کلی داده های مربوط به ویژگی های خارجی تخم مرغ مشخص شد که تنها در ویژگی های طول تخم-مرغ و وزن مخصوص تفاوت متمایل به معنی داری در میان تیمارها وجود دارد(05...

آزمایش حاضر به منظور بررسی اثرات سطوح بالای گندم در جیره مرغ های تخم گذار مکمل شده با مولتی آنزیم بر عملکرد و کیفیت تخم مرغ انجام شد. در مجموع از 144 قطعه مرغ تخم گذار های لاین در یک دوره تولیدی 8 هفته ای در سن 26- 33 هفتگی استفاده شد. طرح آزمایشی مورد استفاده، طرح کاملا تصادفی بود. از 8 تیمار آزمایشی، هر تیمار با 6 تکرار و هر تکرار با 3 قطعه پرنده استفاده شد. گروه های آزمایشی شامل: 1- 30 درصد ...

چکیده دو آزمایش برای تعیین اثرات نیترات و آنتی اکسیدان های ویتامین e و سلنیوم بر ظرفیت آنتی-اکسیدانی، عملکرد تولیدی و برخی فراسنجه های خونی مرغان بومی آذربایجان غربی صورت گرفت. در آزمایش اول از 100 قطعه مرغ بومی از سن (25 تا 32 هفتگی) استفاده شد. این مرغ ها به دو گروه شاهد و آزمایشی (تغذیه شده 2/4 گرم نیترات سدیم در کیلوگرم جیره) تقسیم شدند. نیترات سدیم تاٌثیر معنی داری بر تولید تخم مرغ، استحکا...

چکیده به منظور تعیین ارزش غذایی تخم مرغ و امکان استفاده از ضایعات تخم مرغ و پودر تخم مرغ، به عنوان یک منبع پروتئینی جدید در گوساله های شیرخوار، آزمایشی با 20 راس گوساله نر و ماده هلشتاین (متوسط وزن زنده 2 ±61/35 کیلوگرم) انجام شد. گوساله ها به طور تصادفی در باکس های انفرادی قرار داده شدند و معادل 10 درصد وزن بدن، آغوز طی سه روز اول و سپس شیر کامل تا آخر دوره پرورش دریافت کردند. تیمارهای آزمایش...

چکیده سس مایونز یک امولسیون روغن در آب بوده و از پر مصرف­ترین سس ها در سراسر جهان محسوب می­شود. زرده تخم مرغ، با ویژگی امولسیون کنندگی بالای خود، از ترکیبات عمده مایونز محسوب می­شود، اما سطح کلسترول بالای موجود در زرده تخم مرغ، باعث شده است که در پی جایگزین­هایی برای آن و تولید مایونز کم کلسترول، برآیند. در این تحقیق با هدف تولید مایونز کم کلسترول، از ایزوله پروتئین جوانه گندم و صمغ زانتان، به ...

در این مطالعه، اثر تزریق داخل تخم مرغی سطوح مختلف 0 ،042/0، 084/0 و 168/0 میلی گرم نیتریت سدیم به ازای هر تخم مرغ بر رشد و توسع? جنین و بعضی از فراسنجه های خونی جوجه های تفریخ شده بررسی شد. تزریق نیتریت سدیم تأثیری بر کیفیت جوج? یکروزه، درصد جوجه درآوری و مرگ و میر و همچنین وزن اندام های قلب و کبد نداشت (05/0<p). اما وزن جوجه های حاصل از تخم مرغ های تزریق شده با نیتریت سدیم پایین تر از وزن جوجه...

این مطالعه جهت بررسی تاثیر جایگزینی سطوح مختلف بتائین با کولین در جیره بر عملکرد و شاخص های خونی مرغ مادر گوشتی انجام گرفت. تعداد 300 قطعه مرغ مادر گوشتی راس 308 در 5 تیمار و 5 بلوک (12 قطعه مرغ و یک قطعه خروس در هر تکرار) از سن 35 تا 44 هفتگی در قالب طرح بلوک کامل تصادفی مورد بررسی قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل جیره کنترل با کولین (کنترل مثبت، pc)، جیره بدون مکمل کولین و بتائین (کنترل منف...

این مطالعه به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پروتئین و تعادل الکترولیتی جیره و اثرات متقابل آنها بر عملکرد مرغان تخمگذار، صفات کیفی تخم مرغ و پارامترهای بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی خون انجام شد. در قالب آزمایش فاکتوریل و بصورت طرح کاملا تصادفی چهار جیره ی آزمایشی همسان به لحاظ انرژی با دو سطح پروتئین (42 /15و 87/13 درصد ) و دو سطح تعادل الکترولیتی ( 165 و250 میلی اکی والان/ کیلوگرم ) تنظبم شد. بطور ...

این مطالعه با هدف بررسی اثر افزودن اسانس رزماری و سولفات روی به جیره غذایی مرغان تخم¬گذار بر صفات عملکردی، ویژگیهای کیفی تخم مرغ و برخی متابولیتهای بیوشیمیایی خون انجام شد. تعداد 144 قطعه مرغ تخم-گذار سویه لوهمن lsl-lite در فاز دوم تخمگذاری در قالب طرح کاملاً تصادفی به 4 تیمار (6 تکرار با 6 قطعه مرغ) شامل جیره¬ شاهد، جیره حاوی 40 میلی¬گرم در کیلوگرم روی از منبع معدنی سولفات روی، جیره حاوی ppm200...