به منظور بررسی اثر سطوح مختلف زنجبیل و پروبیوتیک بر عملکرد، پاسخ ایمنی هومورال و میکروبیولوژی روده بلدرچین ژاپنی آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل در 6 تیمار، 5 تکرار و 12 پرنده به مدت 28 روز با استفاده از سطوح (صفر، 0.25 و 0.5) درصد پودر زنجبیل و سطوح (صفر و 0.15 میلی گرم در کیلوگرم) پروبیوتیک انجام پذیرفت. زنجبیل باعث افزایش معنی دار مصرف خوراک در 7-28 و 7-35 روزگی شد (0.05>p...

سدیم دودسیل سولفات (SDS) یکی از میکروب کش‌های قوی آلکالین سولفاته است که امروزه در صنایع بهداشتی و آرایشی کاربرد دارد. در این مطالعه اثر باکتری کشی حداقل غلظت کشنده SDS بر روی 4 پاتوژن عمده مواد غذایی شامل  اشرشیاکلی، سالمونلا تیفی موریوم، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا مونوسیتوژنز در سرم فیزیولوژی مورد بررسی قرار گرفت. ابتدا غلظت‌های متفاوتی از SDS تهیه و طبق روش‌های استاندارد MIC و M...

اسانس‌های گیاهی از دیرباز با هدف بهبود طعم‌ در مواد غذایی به‌کار می‌رفتند. امروزه این اسانس‌ها به‌علت داشتن ترکیبات ضدمیکروبی به‌عنوان نگه‌دارنده‌های طبیعی در محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این مطالعه، ابتدا حداقل غلظت کشندگی رزماری علیه اشریشیا کولایO157: H7، سالمونلا انتریکا و لیستریا مونوسیتوژنز تعیین شد. سپس کمیت سلول‌های زنده در یک جمعیت باکتریایی تحت تیمار با اسانس رزماریبا ...

سدیم دودسیل سولفات (SDS) یکی از میکروب کش‌های قوی آلکالین سولفاته است که امروزه در صنایع بهداشتی و آرایشی کاربرد دارد. در این مطالعه اثر باکتری کشی حداقل غلظت کشنده SDS بر روی 4 پاتوژن عمده مواد غذایی شامل  اشرشیاکلی، سالمونلا تیفی موریوم، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا مونوسیتوژنز در سرم فیزیولوژی مورد بررسی قرار گرفت. ابتدا غلظت‌های متفاوتی از SDS تهیه و طبق روش‌های استاندارد MIC و M...

چکیده ندارد.

برای پی بردن به نحوه رشد ونمو ذرت وکیل در زراعتهای تک کشتی ومخلوط آزمایش صحرائی انجام شده‘ آزمایش مجموعا 33 تیمار داشت که مشتمل بر کشتهای مخلوط و تک کشتی در تراکم های مختلف و 3 مقدار ازت بود. با محاسبه ضریب برابری زمین معلوم شد که محصول بهترین مخلوط (ترکیب تراکم زیادذرت با تراکم کم کیل) 19 درصد بیش از حداکثر محصولی بودکه از زراعت تک کشتی بدست آمد. اپتیمم تراکم گیاهی کشت مخلوط بیشتر از اپتیمم ...

پری بیوتیک‌ها ترکیبات غذایی غیرقابل هضمی هستند که هدف گروه‌های خاص در میکروفلور موجود در روده‌ی بزرگ انسان می‌باشند. پری بیوتیک‌های کارآمد نیاز به تخمیر خاص در ناحیه معده‌ای- روده‌ای دارند که در نتیجه آن قادر به اصلاح کردن  ترکیب میکروفلور مدفوع به سمت یک ساختار زیستی سالم‌تر هستند. این پژوهش با هدف بررسی اثرات پری بیوتیکی اینولین استخراجی از گیاه دارویی کاسنی چندساله صورت گرفت. اینولین طبیعی م...

مقدمه‌: لیستریوز‌ یکی از بیماری‌هایی است که انسان و جانوران اهلی و وحشی را دچار می‌کند. لیستریا مونوسیتو‍ژنز عامل ایجاد‌کننده این بیماری یکی از مهم‌ترین عوامل باکتریایی منتقــل شــونده از راه مــواد غذایــی اســت و چون در زمینه اثر غلظت‌های مختلف آنتی‌بیوتیک‌ها برروی این باکتری در درون موجود زنده داده‌های زیادی وجود ندارد‌، این مطالعه اهمیت دارد. هدف‌: تعیین اثرغلظت‌های مختلف تتراسایکلین و تری...

  چکیده   زمینه و هدف: سرطان پستان دومین سرطان شایع در زنان بعد از سرطان ریه می باشد. زنجبیل گیاهی طبی بوده و دارای خواص ضد سرطانی، ضد باکتریایی، ضد قارچ، ضد زخم معده و خاصیت حشره کشی می باشد. با این حال تأثیرات آنتی توموری آن بر روی رده ی سلول سرطان پستان انجام نشده است. لذا در این مطالعه اثر سمیت سلولی عصاره ی آبی آن مورد بررسی قرار گرفته است.   روش تحقیق: سلول های ( Human Caucasian breast ad...

زمینۀ مطالعه: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از پاتوژن­های مهم انسانی است که عامل بروز عفونت بوده و نیز با تولید انواع مختلف انتروتوکسین­ها موجب مسمومیت­های غذایی می­گردد. استفاده از روش­های معمول کشت جهت شمارش استافیلوکوکوس اورئوس دارای محدودیت­هایی مانند مدت زمان طولانی برای رشد باکتری و فقدان حساسیت و دقت لازم در مورد سلول­های زنده غیر­قابل کشت می­باشد. هدف: هدف از انجام ای...