هدف پژوهش حاضر، مطالعة تأثیر مکمّل‌گیری کوتاه‌مدّت ال-گلوتامین بر سطوح کورتیزول و میزان جریان بُزاق پسران فعّال به دنبال انجام یک وهله فعّالیّت درمانده‌ساز بوده است. به همین منظور 23 پسر فعّال با میانگین سنّی20/1 ±77/18 سال، وزن 5/4±42/57 کیلوگرم و حدّ اکثر اکسیژن مصرفی 31/2± 96/42 میلی‌لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن انتخاب و به صورت تصادفی و در یک طرح دوسوکور به دو گروه گلوتامین و دارونما تقسیم شدند. ...

رز با نام علمیrosa hybrida یکی از گل های بسیار زیبا و جذاب در دنیا بوده که سهم قابل توجهی از تجارت گل و گیاهان زینتی جهان را به خود اختصاص داده است. با توجه به مضرات استفاده از سموم شیمیایی در تکنولوژی پس از برداشت، برای افزایش طول عمر گل های شاخه بریده و حفظ کیفیت آنها تلاش شده است راههای غیر شیمیایی معرفی شود. در این تحقیق اثرات اسید سالیسیلیک و گلوتامین بر کیفیت وماندگاری گل رز بررسی شد. ب...

چکیده زمینه و هدف: سوختگی یک بیماری نیست، بلکه یک حادثه است و اثرات اجتماعی، اقتصادی و روانی آن موضوع را چندین برابر بزرگتر می نماید. مطالعات بسیاری عوامل مختلفی را در سوختگی مورد بررسی قرار داده اند. در این مطالعه اثر گلوتامین بر روی آزمایشات بیوشیمیایی (آلبومین، کراتینین و اوره سرم) در موش هایی که دارای سوختگی درجه ی 2 سطحی بودند، مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: این مطالعه به روش تجربی بر رو...

به منظور بررسی اثرات دگرآسیب عصاره آبی آفتابگردان بر رشد، فتوسنتز و تخریب غشاهای سلولی علف­هرز های جودره و سوروف دو آزمایش جداگانه در قالب طرح کاملاً تصادفی در 4 تکرار در دانشگاه تربیت مدرس تهران انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل محلول­پاشی غلظت های 0، 10، 20 و 30 درصد عصاره آبی آفتابگردان بود. نتایج نشان داد که افزایش غلظت عصاره آبی آفتابگردان سبب کاهش قابل توجهی در میزان فتوسنتز، فعالیت آنزیم سا...

اسید آمینه ال – گلوتامین فراوان ترین اسید آمینه موجود در پلاسما و عضلات اسکلتی است که به عنوان منبع انرژی برای سلول های با سرعت تکثیر زیاد از قبیل سلول های دستگاه گوارش و سیستم ایمنی عمل می کند. فن آوری تزریق داخل تخم مرغ روش عملی در تزریق برخی از مواد مغذی مورد نیاز جنین های در حال رشد است. سطوح مختلف اسید آمینه ال – گلوتامین (صفر، 5، 10، 15 و 20 میلی گرم) به کیسه زرده در روز هفتم رشد جنین در ...

چکیده انجماد اسپرم موجب پیشرفت های زیادی در صنعت پرورش حیوانات اهلی به خصوص از لحاظ انتشار ژنهای برتر از طریق تلقیح مصنوعی شده است. اما اسپرم پستانداران غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد که حساسیت بالایی به حمله گروه های فعال اکسیژن و عمل پروکسیداسیون لیپیدهای غشای اسپرم دارد. عمل انجماد منجر به تولید گروه های فعال اکسیژن شده و از این طریق سبب پروکسیداسیون لیپیدهای غشاء می شود. نتیجه این ...

به منظور تعیین تاثیر سطوح مختلف ال-گلوتامین وگلیسرول بر انجماد اسپرم پوشش دار شده قوچ تالشی دو آزمایش انجام شد. نمونه های منی از 4 راس قوچ با استفاده از واژن مصنوعی متصل به لوله حاوی تریس- فروکتوز- 15% زرده تخم مرغ جمع آوری و پس از تجمیع و سانتریفیوژ مایع رویی حذف شد و بخش تحتانی (سلول) مورد استفاده قرار گرفت. در آزمایش اول نمونه به 5 قسمت تقسیم و ال-گلوتامین با غلظت های صفر، 40، 80، 120 و 160 ...

مقدمه: گلوتامین نقشی کلیدی در محافظت از سلول به دنبال استرس بر عهده دارد که این امر همراه با افزایش HSP72 می­باشد. به نظر می­رسد این امر به سوخت و ساز گلوتامین و ارتباط آن با مقادیر کورتیزول و روند گلوکونئوژنز وابسته باشد. مواد و روش­ها: به منظور بررسی اثر مصرف مکمل گلوتامین بر تغییرات HSP72، کورتیزول و گلوکز پلاسما، 28 فوتبالیست باشگاهی به چهار گروه برابر: کنترل، مکمل، مکمل ـ فعالیت­ ورزشی و ف...

زمینه: کوفتگی عضلانی تأخیری پس از اجرای فعالیت‌­های مقاومتی یا تمرینات د‌‌ارای جزء برونگرا احتمالاً د‌‌ر اثر آسیب و تخریب ساختار عضلانی بوجود‌ می‌­آید‌ و تغذیه با ایفای نقش حیاتی د‌‌ر هر د‌و فرایند‌­ سنتز و کاتابولیسم پروتئین می‌­تواند‌ بر میزان آسیب عضلانی موثر باشد‌. هد‌ف از این تحقیق بررسی اثر سه روز مکمل یاری گلوتامین بر شاخص‌­های آسیب عضلانی پس از یک جلسه فعالیت حاد‌ برون­گرا بود‌. روش‌کار:...

مقدمه: نقش‌ چندگانه پروتئین‌های غذایی و اسید آمینه‌های کلیدی مانند گلوتامین و لوسین سبب ایجاد کاربردهای بالقوه گوناگونی برای ورزشکاران شده است. هدف: بنابراین هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرمکمل گلوتامین بر کوفتگی عضلانی تأخیری و تغییرات الکتریکی عضله پهن خارجی (میانه فرکانس‌ و متوسط توان فرکانس) پس از انقباض‌های برون‌گرا در مردان تمرین نکرده بود. روش‌شناسی: آزمودنی‌های این تحقیق را 17 داوطلب مرد س...