نتایج جستجو برای: پنیر uf فتا
تعداد نتایج: 3393 فیلتر نتایج به سال:
مرحلۀ رسیدن پنیر از مراحل مهم در تولید آن است. در این تحقیق فرایند رسیدن پنیر سفید تهیهشده به روش فراپالایش (UF) عمدهترین پنیر صنعتی تولیدی در کشور از نظر انتقال جرم، حرارت، و تغییرات خصوصیات کیفی و ویژگیهای حسی بهطور جامع بررسی شده و مدلی ریاضی برای توصیف آنها ارائه شده است. بدین منظور پس از اندازهگیری شاخصهای لیپولیز، پروتئولیز، بافت، و ویژگیهای حسی، مدل سینتیکی مناسب برای توصیف تغییرا...
پروفیل دما طی مرحله نمک پاشی، به دلیل اثر آن بر فعالیت میکروبی و آنزیمی نقش مهمی را در کیفیت پنیر بازی میکنند. در این تحقیق یک مدل سه بعدی برای توصیف انتقال حرارت در پنیر فراپالایش شده با استفاده از حل عددی قانون دوم فوریه با روش تفاضل محدود (مبنا شمای صریح) به عنوان تابعی از عوامل درونی (دما و ترکیب شیمیایی پنیر در هر نقطه در داخل پنیر) و عوامل بیرونی (دما، رطوبت نسبی و سرعت حرکت هوای محیط ن...
Differences in vascular reactivity between isolated ultrafiltration (i-UF) and hemodialysis (UF + HD) have been attributed to various factors, including differences in core temperature (CT) and energy transfer (ET). However, the relative importance of these thermal factors is not known. The aim of this study was to elucidate to what extent differences in ET are responsible for the divergent vas...
to investigate the igg content and its variations in uterine fluid (uf) during the estrous cycle of the cow and to compare them with those of the blood serum (s), six pairs of serum and uf samples for each phase of the cycle selected out of 240 bovine genital tracts and blood samples were collected from urmia abattoir. the uf samples were collected by gentle scraping of the endometrium using a ...
این طرح جهت بررسی امکان تولید پنیر فتای فراپالایش از مخلوط شیر گاو و شیر سویا در سه مرحله به اجرا درآمد. در مرحله اول تأثیر شرایط مختلف فرایند (درصد شیر سویا، درصد کلرور کلسیم و دمای انعقاد) بر ویژگی های حسی، شیمیایی و فیزیکی محصول بررسی شد. نتایج در قالب طرح مرکب مرکزی (ccd) بررسی و به روش سطح پاسخ (rsm) مدل سازی و تجزیه و تحلیل شد. با توجه به اینکه ضریب تبیین (r2) برای مدل های به دست آمده برا...
We assessed the Sysmex UF-50 for reproducibility of results and carryover rate by performing between- and within-run precision analyses on 315 urine samples, evaluated the feasibility of using the UF-50 to measure urinary cellular and noncellular components by comparing results from the UF-50 with results of manual urinalysis using the Kova system, and performed side-by-side comparison of the w...
A membrane filtration system was used to remove organic compounds, suspended solids, colour and turbidity from anaerobically treated dairy wastewater. Direct microfiltration (MF), ultrafiltration (UF), MF-UF and a combination of UF with coagulation using two conventional coagulants were investigated. The installation with ceramic membranes was operated at a pressure of 0.15 MPa (MF) and 0.3 MPa...
BACKGROUND Ultrafiltration (UF) is assumed to enhance urea removal during haemodialysis (HD) because of convective transport and because of contraction of urea distribution volume. However, UF-induced blood volume reduction has been hypothesized to enhance peripheral urea sequestration and post-dialysis urea rebound (PDUR), possibly reducing HD effectiveness. The effect of UF on PDUR was invest...
BACKGROUND AND OBJECTIVES In the Ultrafiltration versus Intravenous Diuretics for Patients Hospitalized for Acute Decompensated Heart Failure trial, ultrafiltration (UF) removed volume more effectively than usual care (UC). Hypothetically, UF may be superior to UC due to increased sodium (Na) removal and less neurohormonal activation. We compared UF and UC in a randomized pilot trial of target ...
شیر ترکیب پیچیدهای از مواد معدنی و زیستی مهمی است که برای رشد و تکامل نوزاد پستانداران لازم و ضروری است و ممکن است توسط فلزات سنگین نظیر سرب و کادمیوم آلوده شود. در این بررسی میزان غلظت سرب و کادمیوم در 12 نمونه ماست و 12 نمونه پنیر فراپالایش (UF) تولید شده در کارخانههای پگاه اصفهان و گلپایگان اندازهگیری شد. برای تعیین غلظت فلزات مزبور از روش طیفسنجی جذب اتمی با کوره و مطابق روش AOAC عمل گر...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید