در این کار پژوهشی، سدیم دودسیل سولفات (SDS) به روش قطره‌گذاری در سطح الکترود خمیر کربن قرار گرفت. سپس با قرار دادن الکترود اصلاح‌شده در محلول حاوی نیکل نیترات به مدت 5 دقیقه و روبش متوالی پتانسیل در محلول سدیم هیدروکسید، الکترود خمیر کربن اصلاح‌شده با SDS دارای نیکل (Ni/SDS) تهیه شد. همچنین، با توجه به اهمیت به‌کارگیری اتیلن گلیکول به‌عنوان منبع پیشنهادی جایگزین هیدروژن و به دلیل سینتیک کند آن ...

زعفران به عنوان گرانبهاترین محصول کشاورزی و دارویی جهان از جمله گیاهانی است که با توجه به مقاومت خود در برابر خشکی، نیاز به آب کم، قابلیت نگهداری بالا، عدم فساد پذیری و اثرات اشتغال زایی و درآمدزایی بالا و ارز آوری در کشور و بخصوص در استان خراسان بزرگ بویژه مناطقی که محدودیت مبادرتهای صنعتی و پروژه های عمرانی دارند، توجه به امر تولید و توسعه کاشت زعفران به عنوان یک محصول استراتژیک امری ضروری و ...

چکیده پروژه 1 در این پروژه، اکسایش الکتروشیمیایی هیدروکینون ها در حضور 2-استیل-گاما-بوتیرو لاکتون به عنوان نوکلئوفیل در مخلوط بافر فسفاتی (غلظت 15/0 مولار و 7=ph) و اتانول با نسبت (80/20) با استفاده از ولتامتری چرخه ای و کولومتری تحت پتانسیل کنترل شده انجام گرفت. پروژه 2 اکسایش الکتروشیمیایی هیدروکینون در حضور 6-متیل-2-تیوراسیل و 6-پروپیل-2-تیوراسیل به عنوان نوکلئوفیل ها در مخلوط بافر و d...

در این پژوهش اکسیداسیون الکتروشیمیایی مزالازین در حضور و عدم حضور بنزن سولفینیک اسید و 5 - تولوئن سولفینیک اسید به عنوان نوکلئوفیل با‌‌‌‌‌ استفاده از ولتامتری چرخه‌ای و کولومتری در پتانسیل ثابت مورد بررسی قرار ‌گرفت. نتایج حاصل نشان دهنده شرکت کینون ایمین حاصل از اکسایش مزالازین در واکنش با آریل‌سولفینیک اسیدها از طریق واکنش افزایشی مایکل با مکانیسم ECC می‌باشد. به منظور تایید مکانیسم پیشنهادی،...

   اکسایش چربی­های خوراکی از زیان آورترین فرآیندهای شیمیایی است که خصوصیات غذا و سلامتی مصرف­کنندگان را تحت تأثیر قرار می­دهد. این مطالعه با هدف بررسی تأثیر روش­های متداول پخت بر شاخص­های اکسایش چربی گوشت گوسفند صورت گرفت. نمونه گوشت از راسته گوسفند نژاد بختیاری تهیه شد. قطعات یکسان گوشت با سه روش آب پز، سرخ کردن و کباب کردن ضمن رعایت شرایط دما و زمان پخت منطبق بر الگوی رایج در جامعه، فرآوری گر...

  امروزه اندازه‌گیری غلظتهای پایین تیواوره در حضور مقادیر بالای یون های فلزات یکی از چالش های بسیار مهم پیش روی صنایع مختلف به خصوص صنایع الکتروشیمیایی است. در این مقاله تکنیک های ولتامتری چرخه ای (CV) و طیف سنجی امپدانس الکتروشیمیایی (EIS) برای مطالعه و اندازه‌گیری تیواوره در محلول اسیدی حاوی مقادیر بالای یون های مس استفاده شده‌اند. از قابلیت جذب سطحی تیواوره و کمپلکسهای آن بر سطح الکترود ن...

در این کار پژوهشی، الکترواکسیداسیون متانول بر روی الکترود کربن- سرامیک (cce) پوشیده شده با نانوذرات پلاتین و نانوذرات آلیاژ پلاتین- کبالت، در محیط اسیدی مطالعه شده است. الکترود cce با استفاده از تکنیک سل-ژل تهیه شده است و سطح آن با نانوذرات پلاتین-کبالت به وسیله روش پتانسیواستاتیک تک مرحله ای اصلاح شده است. خواص الکترود به دست آمده با استفاده از تصویر برداری میکروسکوپ الکترونی روبشی (sem)، xrd،...

پلی (اورتو- متوکسی آنیلین) (poma) از طریق الکتروپلیمریزاسیون بر سطح الکترود کربن شیشه ای (gce) اصلاح شده با نانولوله های کربنی چند دیواره (mwcnt) تهیه شد. پاسخ الکتروشیمیایی فیلم پلیمر تهیّه شده حداقل 6 برابر بزرگتر از پاسخ پلیمر تهیه شده در سطح gce تنها است. نانوذرّات پلاتین از محلول m 0/5 سولفوریک اسید حاوی mm0/5 h2ptci6 با اعمال پتانسیل ثابت 0/2- ولت نسبت به m)3 ag|agcl|kcl) در سطح این الکترود...

در این مطالعه، از الکترود خمیر کربن (CPE)، به ‌عنوان یک حسگر الکتروشیمیایی ساده اما با حساسیت و گزینش پذیری بالا برای شناسایی و اندازه‌گیری کورکومین در سرم خون انسان بهره گرفته شد. رفتار الکتروشیمیایی کورکومین در سطح CPE با استفاده از روش‌ ولتامتری چرخه‌ای مورد مطالعه قرار گرفت. به علاوه، وابستگی جریان‌های اکسایش و کاهش کورکومین به pH محلول آزمایشی و سرعت روبش پتانسیل نیز بررسی شد. با استفاده ا...