مقدمه: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از مهم ترین پاتوژن های منتقل شده از راه غذا می باشد که گستردگی وسیعی در محیط و جوامع انسانی و حیوانی، هم به عنوان پاتوژن و هم به عنوان فلور نرمال دارد. حضور استافیلوکوکوس اورئوس در پوست و مخاط تنفسی انسان و حیوانات خونگرم، امکان انتقال این ارگانیسم از انسان یا حیوان به مواد و فرآورده های غذایی را فراهم می آورد. از طرفی مقاومت آنتی بیوتیکی استافیلوکوکی، یک مسأله م...

سابقه و هدف: عفونت های بیمارستانی یک مشکل عمده جهانی هستند. محیط بیمارستان مخزنی برای پاتوژن های بیمارستانی می باشد. هدف از این مطالعه بررسی میزان شیوع و تعیین شاخص های مقاومت آنتی بیوتیکی در باکتری های جداشده از محیط و تجهیزات پزشکی در بیمارستان ولیعصر اراک می باشد. مواد و روش ها: 210 نمونه از بیمارستان جمع آوری و تعیین هویت گردید. staphylococcus ها از نظر مقاومت القایی نسبت به کلیندامایسین با...

زمینه و هدف: تحقیقات اخیر نشان داده که اکتینومایست های آبزی می توانند منبعی از فرآورده­های بیولوژیک جدید از جمله آنتی بیوتیک­ها و محصولات صنعتی به شمار آیند. هدف از این تحقیق، مطالعه اکتینومایست های آبزی جداسازی شده از جنگل های «حرا» در جنوب ایران و بررسی فعالیت ضد باکتریایی آنها علیه سویه های بیماری زای انسانی می باشد.   روش کار: در این مطالعه به طور تصادفی از 115 ایستگاه در سواحل جنگل های «حر...

چکیده مقدمه: وتلندها یکی از روش های تصفیه طبیعی فاضلاب های شهری و صنعتی محسوب می شوند که علاوه بر کاهش هزینه های تصفیه، دارای راندمان بالایی در حذف آلاینده ها می باشند. هدف از مطالعه حاضر، بررسی کارایی حذف پاتوژن های شاخص در وتلند زیر سطحی از فاضلاب شهر یزد بود. روش ها: این بررسی نوعی مطالعه کاربردی و تجربی بود که در آن تعداد 100 عدد نمونه از چهار وتلند زیر سطحی که با سه گیاه نی بافق، یزد بافت ...

زمینه و هدف تولید سبزیجات آماده مصرف با استفاده از مخلوط سبزیجات برگی یکی از پیشرفت های اخیر در صنایع مواد غذایی تازه به شمار می رود. هدف این مطالعه، بررسی توانایی اسانس های پونه کوهی، میخک و آویشن شیرازی در کنترل رشد پاتوژن های وارد شده از طریق آلودگی متقابل و میکروبیوتای درونی سالاد تجاری محصول یک شرکت تولیدی می باشد. مواد و روش ها پس از مرحله شستشو، 25 گرم از سبزیجات در پوشش های پلی اتیلنی ا...

در این پژوهش اثر ضد قارچی باکتری باسیلوس پومیلوس sg2 روی برخی از قارچ های بیماریزای گیاهی مورد بررسی قرار گرفت. به علت همزیستی این باکتری با ریزوکتونیا سولانی و هم چنین ناشناخته بودن این باکتری، ژن کیتیناز chis آن به همراه پروموترش توسط pcr از ژنوم باسیلوس پومیلوس sg2 تکثیر و قطعه تکثیر شده در شاتل وکتور pdhafb کلون گردید. پس از تأیید صحت ساختار، وکتور نوترکیب بوسیله ی آنزیم scai از حالت حلقوی ...

زمینه و هدف : پروبیوتیک ها ارگانیسم های مفیدی هستند که اثرات درمانی خود را با جایگزین کردن فلور میکروبی ایفا می کنند. اشریشیاکلی، شیگلا و سالمونلا انتریکا شایع ترین ارگانیسم های عامل عفونت های روده ای هستند که در نوزادان و کودکان در سراسر دنیا منجر به مرگ و میر می شوند. این مطالعه به منظور ارزیابی فعالیت لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس روتری علیه باکتری های انتروپاتوژن به دو روش آزمایشگا...

پرورش دهندگان ماهی، سالیانه به دلیل تلفات ناشی از عفونت های ایجادی توسط باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک متحمل میلیون ها دلار خسارت می شوند.  فعالیت متابولیت های ثانویه گیاهان بر گونه های مختلفی از باکتری های گرم مثبت در مقیاس میکرومولار و کم تر از آن گزارش شده است و عصاره ی گیاهان به عنوان عوامل مهمی در جلوگیری از توسعه ی مقاومت آنتی بیوتیکی می باشند.  از این جهت در مطالعه ی حاضر، اثر ضد باکتری...