سابقه و هدف: به نظر می رسد استفاده از مکملهای ضد اکسایشی، از فشار اکسایشی ناشی از تمرینهای شدید می کاهد. از این رو، هدف از تحقیق حاضر، تعیین اثر مکملهای ویتامینی معدنی بر آنزیم های ضد اکسایشی، مالون دی آلدیید، و عملکرد دختران شناگر نخبه در سنین بلوغ بود. مواد و روشها: آزمودنیهای تحقیق حاضر، 24 دختر شناگر نخبه (سن 22/1±93/12)، عضو تیم های باشگاهی کرج و تهران بودند. آزمودنیها به طور تصادفی، به دو...

این تحقیق به منظور تعیین معادلات پیش‌بینی انرژی قابل سوخت‌وساز ظاهری تصحیح‌شده برای نیتروژن (AMEn) در 11 رقم جوِ رایج (والفجر، کارون، بهمن، ارس، دشت، افضل، زرجو، کویر، ریحانی، ماکویی و یوسف) در استان البرز تهیه شد. همة این ارقام از لحاظ آنالیز تقریبی، نشاسته، الیاف نامحلول در شویندة خنثی و الیاف نامحلول در شویندة اسیدی، تجزیه و تحلیل شدند. این نتایج نشان داد بیشترین ضریب تغییرات مربوط به چربی خا...

ویتامین­ها یک گروه مشتق از ترکیبات آلی هستند که به عنوان اجزای ضروری جیره­های غذایی ماهی­ها و میگوها جهت رشد، تکثیر و سلامتی آنها مورد استفاده قرار می­گیرند. در این مطالعه بچه ماهیان کپور معمولی با جیره غذایی SFC حاوی سطوح مختلفی از ویتامین ریبوفلاوین (mg/kg 20 و 15  ، 7) مورد تغذیه قرار گرفتند.  هم­چنین یک گروه شاهد نیز بدون اضافه کردن مکمل ویتامینی مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج مقایسه پارامتر...

به منظور بررسی اثر استفاده از بلوک‌ مکمل بر عملکرد تولید بره میش‌های گله عشایری ساوه در دو ماه آخر آبستنی و سه ماه اول دوره شیردهی این پژوهش انجام شد. در این آزمایش تعداد 60 رأس میش در قالب دو گروه شاهد و بلوک مورد استفاده قرارگرفت. تغذیه گروه شاهد به روش معمول عشایر و تنها با علوفه مرتعی و گروه بلوک علاوه بر چرا در مرتع، بلوک مکمل غذایی (روزانه 100 گرم به ازای هر رأس میش) نیز دریافت کردند. ترک...

دو آزمایش جهت مقایسه اثر سطوح مختلف مکمل ویتامینه در دو سیستم پرورش بستر و قفس بر عملکرد و پراکسیداسیون لیپیدی گوشت جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره‌های تنظیم شده بر پایه گندم و جو از سن 29 تا 42 روزگی انجام گرفت. آزمایش اول، با استفاده از 288 قطعه جوجه نر سویه راس 308 با چهار تیمار و چهار تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی روی بستر اجرا شد. آزمایش دوم، هم‌زمان با آزمایش اول، با استفاده از 64 قطعه ...

هدف از این تحقیق بررسی مصرف مکمل های غذایی در میان کشتی گیران نخبه ایران بود. به منظور کسب اطلاعاتی درباره  دلایل و نوع مکمل مصرفی , الگوی مصرف, منابع پیشنهاد دهنده, منابع جمع آوری اطلاعات, انگیزه های مصرف مکمل و راه های تهیه آن و عوامل موثر بر مصرف مکمل ونوع اطلاعات مورد علاقه کشتی گیران یک پرسشنامه هشت صفحه ای بین تمامی 180 کشتی گیر نخبه ای که در سال 89 و 90 در اردوهای تیم های ملی حاضر بودند ...

چکیده: هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر 8 هفته تمرینات ورزشی مقاومتی ومصرف مکمل بردانسیته معدنی استخوان زنان غیر ورزشکار 30-40 ساله منطقه یک شهرداری شهرتهران بود. به همین منظور، 30 نفر زن در قالب سه گروه 10 نفره به صورت تصادفی از میان زنان غیر ورزشکار مراجعه کننده به باشگاههای ورزشی شهرداری منطقه 1 تهران، که جهت شرکت در پروژه ثبت نام کرده بودند، انتخاب شدند (10 نفر گروه تجربی یک با میانگین سنی...

اثرات ترکیبات مختلف ویتامینC ، E، سلنیوم، کولین و برنامه خوراک‌دهی بر عملکرد، ایمنی و فراسنجه‌‌های مرتبط با آسیت در جوجه‌‌های گوشتی، طی آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با استفاده از 900 جوجه سویه آرین مشتمل بر شش تیمار، پنج تکرار و 30 مشاهده در هر تکرار مورد بررسی قرار گرفت. سه تیمار اول شامل 1- جیره پایه، 2- جیره پایه + 250 واحد بین‌المللی ویتامین E و به ترتیب 300 و 3/0 میلی‌گرم در کیلوگرم وی...

مقدمه: امروزه سبک زندگی مدرن، زنان را در معرض انواع کمبودهای ویتامینی و اختلالات آنزیمی و هورمونی و به‌دنبال آن نگرانی مهم چاقی و اضافه وزن قرار داده است. مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط شاخص‌های آنتروپومتریک با سطح سرمی ویتامین D، کلسیم، منیزیم، آلکالن فسفاتاز و هورمون پاراتیروئیدی انجام شد. روش‌کار: این مطالعه همبستگی در فاصله زمانی مهر ماه 1395 تا دی ماه 1396 بر روی 100 نفر از زنان سالم سنی...

کولین ترکیبی شبه ویتامینی، از مواد مغذی اساسی و موثر در مسیرهای متابولیکی مهم است که برای توسعه مغز به ویژه در مرحله جنینی اهمیت داشته، در سنتز استیل کولین نقش دارد و مقادیر غیرطبیعی آن، نشانه­ای از شرایط بیماری است. امروزه کولین و استیل کولین به غذاهای خاص اضافه می­شوند و بنابراین اندازه­گیری آن­ها در صنایع غذایی و نیز آنالیزهای بالینی اهمیت دارد. معمولا از روش­های کروماتوگرافی استفاده می­شود،...