هدف : دراین مطالعه اندازه گیری عوامل متعددی که روی نتایج حاصل از روش کالریمتری اندازه گیری هموگلوبینی (HbA1c) A1c اثر دارند ، مورد بررسی قرارگرفته است . هموگلوبین (HbA1c) A1c به عنوان بخش اصلی هموگلوبین گلیکوزیله درگردش خون ‌قابل اعتمادترین روش ارزیابی درمان هیپرگلیسمی درمبتلایان به دیابت می باشد.روش بررسی: روش کالریمتری اندازه گیری HbA1c براساس آزادسازی گلوکز اتصال یافته به هموگلوبین درحرارت ...

کرومن ها (بنزوپیران ها) دسته مهمی از ترکیبات هتروسیکل اکسیژن دار هستند که به دلیل واکنش پذیری و فعالیتهای بیولوژیکی شان اهمیت سنتزی زیادی پیدا کرده اند. ساختارh2 –کرومن تشکیل دهنده بسیاری از فراورده های طبیعی است. از بین خواص بیولوژیکی کرومن ها و مشتقات آنها می توان خواص ضد میکروبی ، بازدارندگی ویروس آنفولانزا، ضد تومور و تاثیر بر دستگاه عصبی را نام برد.در این پروژه ابتدا، سنتز کرومن ها با استف...

در این پژوهش، تاثیر ترکیب آرد ذرت و نخود در غلظت های  80/20, 60/40,40/60 و 20/80 و نیز 3% صمغ هیدروکسی پروییل متیل سلولز بر روی ویژگی های بیاتی نان فاقد گلوتن، مورد مطالعه قرار گرفت. رطوبت نمونه ها در روزهای 1، 3 و 6 با روش استاندارد ، ویژگی های بافت نمونه ها در روز های 1و 2 توسط دستگاه آنالیز بافت، آنتالپی و دمای پیک نمونه ها نیز توسط دستگاه آنالیز حرارتی در روز های 1و 6 ارزیابی شدند. بر مبنای...

در این پروژه 7 کمپلکس جدید از اکسووانادیم (v) سنتز شد. که از لیگاند های بنزهیدرازید، سالسیل آلدهید، بنزن-]1و3و5[- تری کربوکسیلیک اسید? تیوسمی کاربازون? 4-متیل پیریدین کتون? ]1و3و5[-تری آزین-2و4و6-تری آمین و 4-پیریدین کربوکسیلیک اسید هیدرازید استفاده شد. (1) [vo(l1)(och3)(hoch3)] [vo(l8)(?-och3)]2 (2)، [v(o)2(l2)](3)، [v(o)2(l9)(h2o)](4)، [vo(l5)](5)، [vo(l6)] (6) ،[vo(l7)] (7). h2l1= بنزوئیک اس...

ترکیب [cu(hpydc)(dmp)].5h2o (2) (که h2hpydc و dmp، به ترتیب گروه­های 4-هیدروکسی پیریدین-2، 6-دی کربوکسیلیک اسید و 2، 9-دی متیل-1، 10-فنانترولین هستند) از روش انتقال پروتون سنتز و ساختار بلوری آن به روش بلورشناسی با پرتو-x تعیین شد. این ترکیب در سیستم بلوری تک­میل و گروه فضایی p2/c متبلور شده است و پارامترهای سلول واحد آن (4)8423/10 a =، (5) 4457/13 b =، (4) 6447/13 c = آنگستروم و (2) 004/90β = ...

در تحقیق حاضر ابتدا لیگاندهای 2- (2- متوکسی بنزیلیدن آمینو) فنول (m2bp)، 2- (4- (تری فلورومتیل) بنزیلیدن آمینو) فنول (tbp)، 2- (2- هیدروکسی فنیل ایمینو)-6- متوکسی فنول (h2mp)، 2- (4- (دی متیل آمینو) بنزیلیدن آمینو) فنول (dbp)، 3 - (2- هیدروکسی فنیل ایمینو)-6- متوکسی فنول (h3mp)، 2- (3- نیتروبنزیلیدن آمینو) فنول (n2bp)، (e2)-2- (e)-3- (4- (دی متیل آمینو) فنیل) آلیلیدن آمینو فنول (dap)، 2- (2- هی...

چکیده برای از بین بردن میکروارگانیسم های مضر و جلوگیری از کریستالیزاسیون (شکرک زدن) عسل از عملیات حرارتی استفاده می شود. شکرک زدن عسل علاوه براینکه جذابیت محصول را برای مشتری کاهش می دهد، موجب بروز مشکلاتی در بسته بندی، تخریب ماشین آلات صنعتی و مشکلات نگهداری آن تا رسیدن به دست مصرف کننده می گردد. از سوی دیگر حرارت دادن بیش از حد و بدون پیش-بینی صحیح مقاومت عسل، موجب تخریب مواد مغذی آن می گردد...

لیگاندهای بازشیف 5-برومو-سالیسیلیدین-تریس(هیدروکسی متیل) آمینومتان (l1) ، و 3-متوکسی-2-هیدروکسی بنزیل-تریس(هیدروکسی متیل) آمینومتان (l2) ، به ترتیب از واکنش 5-برومو-سالیسیل¬آلدهید و 2-هیدروکسی-3-متوکسی بنزآلدهید با تریس (هیدروکسی متیل) آمینومتان در حلال متانول و طی چهار ساعت تقطیر برگشتی تهیه شدند. سپس این لیگاندها با اکسید وانادیم(iv) استیل استونات، استات مس(ii) یک آبه و استات روی(ii) دو آبه ب...

سابقه و هدف: در ﻣﯿﺎن اﻧﻮاع روش­ﻫﺎ ﺟﻬﺖ ﮐﺎﻫﺶ ﺟﺬب روﻏﻦ در ﺳﺮخﮐﻦ، اﺳﺘﻔﺎده از هیدروکلوئیدها یک روش­ مؤثر ﺑﻮده اﺳﺖ. در ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺣﺎﺿﺮ اثر افزودن هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) در تهیه میگوی سوخاری در کاهش جذب روغن، حفظ رطوبت، میزان جذب لعاب، بازدهی محصول و خصوصیات حسی آن ﻣﻮرد ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. مواد و روش‌ها: در این بررسی از 4 تیمار شاهد (بدون HPMC)، تیمار 1 (2% HPMC در آرد اولیه)، تیمار 2 (2% HPMC در ...

لیگاند شیف‌بازجدید چهاردندانه‌ای 4-]4-(3- هیدروکسی-1- متیل- بوتا-2- انیلیدن آمینو)- متیلن- فنیل- متیلن-4- ایلیمینو[-پنتا-2- ان-2- ال، از تراکم 1،4- بیس آمینو متیل بنزن و استیل استون در اتانول سنتز شده است. از واکنش لیگاند تهیه شده با یون‌های آهن(III) و  نیکل(II) کمپلکس‌های(I)[(Ni)2(L)2] و (II) [Fe2(L)(Cl)2]با راندمان‌های به ترتیب 78 % و 81% حاصل شده ا...