اکسایش چربی‏ها منجر به کاهش ویژگی‏های حسی و ارزش تغدیه‏ای روغن‏ها می‏گردد. از جمله روش‏های موثر جهت کاهش شدت اکسایش، افزودن ضداکساینده‏ها است. با توجه به اثرات جانبی نامطلوب ضداکساینده‏های سنتزی، مانند امکان ایجاد جهش و یا سرطان،‏ امروزه ترکیب‏های طبیعی دارای ویژگی‏های ضداکسایشی به عنوان جایگزینی برای ترکیب‏های متداول سنتزی مورد توجه قرار گرفته‏اند. هدف از این تحقیق، بررسی اثرات ضداکسایشی عصاره...

در این کار پژوهشی بیوسنتز نانوذرات نقره با استفاده از گیاه گزنه مورد بررسی قرار گرفت.  پارامترهای مختلف در سنتز مانند دمای سنتز، ph ، زمان سنتز و غلظت نیترات نقره بهینه سازی شد. نانوذرات سنتزی با استفاده از روش اسپکتروسکوپی فرابنفش-مرئی،  پراش پرتوی ایکس و میکروسکوپ الکترونی عبوری شناسایی شد. نتایج نشان میدهد نانوذرات نقره در اندازه حدود 10 نانومتر سنتز شده است. در ادامه نانوذرات سنتزی برای تهی...

صنایع مختلف از جمله پتروشیمی، آلومینا را به عنوان کاتالیست، جاذب رطوبت، ماده مقاوم در برابر سایش و ماده دیرگداز به طور گسترده‌ای بکار می برند. برای تولید نانوپودر آلومینا روشهای متداول همچون سل-ژل نسبتا گران هستند. استفاده از محلول سنتزی بایر که یک ماده اولیه ارزان و صنعتی است می‌تواند هزینه تولید را کاهش دهد.

درحین پالایش نفت خام، بخشی از محصولات، در پسماند برج تقطیر در خلاء یا برخی دیگر از دستگاه های پالایش بر جا می ماند، این منابع به دلیل تولید حجم قابل توجهی از آلاینده های زیست محیطی، عملا از چرخه مصرف خارج شده اند. کیفیت نفت خام استخراجی به دلیل افزایش گوگرد و فلزات سنگین موجود در آن و کاهش گراویته آن در حال نزول است. دو عامل ذکر شده منجر به تحول عمیقی در پالایشگاه های دنیا شده است، تا با استفاد...

تشکیل رسوب اسفالتین به هنگام تولید و فرآیند هیدروکربنهای طبیعی و سنتزی به عنوان یک مشکل بنیادی در سراسر دنیا شناخته شده است. رسوب اسفالتین از مخازن نفت تا تجهیزات فرایندی مشاهده شده که با توجه به تمایل صنعت نفت به مخازن عمیقتر و سنگین تر و در نتیجه محتوای اسفالتین بیشتر، همچنین کاربرد روزافزون روشهای بازیابی افزایشی نفت ‏‎(eor)‎‏ برای تولید بیشتر، نقش اسفالتین و مشکلات ناشی از تشکیل رسوب آنرا ب...

   چکیده مقدمه: امروزه به دلیل اثرات جانبی نامطلوب آنتی‏اکسیدان‏های سنتزی، تمایل روزافزونی به استفاده از آنتی‏اکسیدان‏های طبیعی وجود دارد. هدف از انجام این تحقیق ارزیابی فعالیت آنتی‏اکسیدانی غلظت‏های مختلف عصاره دانه رازیانه بر روی پایداری اکسایشی روغن آفتابگردان و مقایسه کارایی آن با آنتی‏اکسیدان‏های سنتزی BHA و BHT می‏باشد. مواد و روش‏ها: عصاره‏گیری از دانه‏های رازیانه با استفاده دستگ...

چکیده ندارد.

در این کار تحقیقاتی، نانوذرات پوسته-هسته اکسید آهن-طلا به روش بیوسنتز در دو مرحله سنتز شد. در مرحله اول، نانوذرات اکسید آهن با استفاده از روش بیوسنتز و عصاره گیاه اوجی سنتز شد. در ادامه پوسته طلا با استفاده از نمک طلا به عنوان پیش ماده بروی سطح نانوذرات آهن سنتز شد. نانوذرات سنتزی با استفاده از روشهای میکروسکوپ الکترونی روبشی، اسپکتروسکوپی مرئی-فرابنفش، آنالیز EDX و پراکندگی نور دینامیکی مورد ش...

مواد نام عام و وسیعی است که به هر چه از اتم ها یا مولوکول ها تشکیل می شود، اطلاق می گردد و در این بیان موجودات جاندار و بی جان، گاز، مایع یا جامد، زیستی و غیر زیستی را در بر می گیرد که در مهندسی مواد فقط بخش کوچکی از آنها استفاده می شود. طبقه بندی های مواد هرچند ویژگی های کاربردی مناسبی دارد، ولی از تعریف و بنیان علمی مناسبی برخوردار نیست. در این مقاله، پس از مروری تاریخی بر مواد و طبقه بندی ها...

برهمکنش نیل بلو با پلی نوکلئوتیدهای سنتزی، پلی(گوانین- سیتوزین)، پلی(آدنین- تیمین) و dna غده تیموس گوساله در بافر فسفات 5/2 میلی مولار با ph 20/7 توسط اسپکتروسکوپی جذب uv-vis و فلورسانس بررسی شده است. در طیف جذبی رنگینه کاهش شدید جذب به همراه جابجایی به سمت طول موج های کوتاهتر و خاموشی در طیف فلورسانس مشاهده گردید که بیانگر پیوند قوی نیل بلو با پلی نوکلئوتیدها و dna می باشد. مقادیر تمایل پیوند ...