چکیده در این مطالعه تأثیر تأخیر در یخ‌گذاری بر روی کیفیت میگوی موزی (Panaeus merguiensis) مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور دو تیمار میگو، بلافاصله پس از صید (الف) و دو ساعت پس از صید (ب) انتخاب و به‌صورت یک لایه یخ و یک لایه میگو یخ‌گذاری شد. تغییرات حسی و ریز ساختارهای بافتی عضله در فاصله زمانی بیست روز مورد بررسی قرار گرفتند. جهت ارزیابی کیفی از شاخص‌های حسی، میکروبی و شیمیایی در طی دوره نگه...

Moshta (Hadrah in Arabic language) is an intertidal fixed stake trap which is one of the oldest types of fishing gear in the countries of the Persian Gulf including the southern coast of Iran. The detailed data on the mass caught by Moshta in terms of species and quantity (tons/year) in periods of 2007-2010 and 2013-2017 of Hormozgan Province were collected from the Iranian fisheries organizati...

زمینه مطالعه: شناسایی ژنتیکی ذخایر گونه‌های مهم و اقتصادی میگو‌های منطقه خلیج فارس از اولویت‌های مهم در جهت یافتن منابع طبیعی و بکر در جهت اطمینان از به گزینی و فاصله ژنتیکی بین جمعیت‌هامی‌باشد. هدف:  در این پژوهش بررسی جمعیت و تعیین میزان تنوع ژنتیکی گونه میگوی موزی ‌(Penaeus merguiensis)‌ مورد مطالعه قرار گرفت . روش کار: نمونه برداری در 3 منطقه پراکنش این گونه ( بندرگواتر، اطراف جزیره هرمز و ...

این مطالب پیش­زمینه­ای کوتاه در مورد مباحث تکثیر در خلیج فارس و دریای عمان می­باشد. در آب­های خلیج فارس و دریای عمان 18 گونه میگو شناسایی شده است. مهمترین گونه اقتصادی از نظر صید و صیادی، میگوی ببری سبز (Penaeus semisulcatus) می­باشد که در بیشتر زیستگاه­های خلیج فارس و دریای عمان یافت می­شود، اما بیشترین پراکنش و صید آن در آبهای استان بوشهر می­باشد. میگوی موزی(Penaeus (indicus که از نظر تجاری د...