تغذیه نادرست درختان دلیل اصلی کاهش کیفیت و افزایش ضایعات میوه های کیوی در مرحله پس از برداشت محسوب می شود. در این پژوهش میوه ها از 24 باغ مختلف کیوی در شرق استان گیلان، زمانی که میزان مواد جامد محلول میوه ها به 2/6 درجه بریکس رسید، برداشت شدند. پس از برداشت میزان عناصر معدنی میوه شامل نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم، نسبت بین عناصر و سفتی بافت میوه ها اندازه گیری شدند. سپس میوه ها به سردخ...

این تحقیق به منظور بررسی اثر مرحله ی رشد میوه و ژنوتیپ بر خصوصیات ریخت شناختی و برخی از ترکیبات فیتوشیمیایی میوه ی انجیر (ficus carica) در منطقه ی گرگان انجام شد. میوه ها در چهار مرحله ی رشد و نمو از درختان سالم سه ژنوتیپ انجیر (گلبهار، قرمز جلین و رضوان) برداشت و صفات ریخت شناختی و فیتوشیمیایی در آن ها بر اساس دسکریپتور مخصوص انجیر و روش های استاندارد اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد که با رش...

در این مطالعه اثر سطوح مختلف سالیسیلیک اسید بر القای مقاومت به سرمازدگی و کیفیت میوه لیموشیرین مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین منظور میوه لیموشیرین در غلظت های صفر (آب مقطر)، 200، 400 و 600 میلی گرم در لیتر سالیسیلیک اسید به صورت غوطه وری به مدت 5 دقیقه تیمار و پس از بسته بندی در کیسه پلاستیکی بصورت تکی به انبار سرد ( 1±4درجه سانتی گراد) منتقل و مدت دو ماه نگه داری شدند. یک گروه میوه نیز بدون اعما...

         به منظور بررسی اثر کم آبیاری در مراحل مختلف رشد و توسعه  میوه بر میزان عناصر و عملکرد بادام"رقم مامایی"، پژوهشی به صورت کرت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های یک بار خرد شده با طرح پایه بلوک‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های کامل تصادفی با سه تکرار طی سال‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های 1382-1380 در بادامستان شرکت خیریه امامیه شوراب از توابع بخش سامان، استان چهارمحال و بختیاری انجام شد. در این آزمایش، عوامل اصلی شامل: مرحله اول ی...

عوامل مختلفی نظیر شمارش تعداد روز بعد از تمام گل تا زمان برداشت، تغییر ظاهری رنگ میوه و درصد مواد جامد محلول آن جهت تعیین زمان مناسب برداشت معرفی شده است. لیکن این عوامل تا حد زیادی به عوامل اقلیمی سالیانه، نوع رقم، موقعیت میوه روی درخت و مدیریت باغ بستگی دارند. در این تحقیق بعضی از عوامل فوق به همراه عوامل مکملی نظیر تغییرات میزان سفتی بافت میوه، درصد ماده خشک، درصد اسیدیته، pH آب میوه و تغییر...

به منظور بررسی و مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی میوه برخی از ارقام تجاری هلو (Prunus persica (L.) Basch) آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار انجام شد. تیمارها شامل 6 رقم هلو شامل ارقام هلوی سرخ مشهد، هلوی سفید مشهد، هلوی انجیری، هلوی سبز، آلبرتا، ردهیون و جی‌اچ هیل بود که از باغ تجاری شهد ایران در مشهد تهیه شد. فاکتورهای مورد بررسی شامل وزن میوه و هسته، طو...

سفیدبالک گلخانه (trialeurodes vaporariorum westwood,1736) آفتی با انتشار جهانی می­باشد که به شدت میزان تولید را بخصوص در گلخانه­ها کاهش می­دهد. در این مطالعه سمیت تنفسی اسانس گیاهان نعناع (mentha spicata) و زیره سبز (cuminum cyminum) روی تخم، پوره سن یک و حشرات کامل سفیدبالک گلخانه مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش­ها در دمای 2±27 درجه سلسیوس، رطوبت نسبی10 ±60 درصد و دوره نوری 16 ساعت روشنایی و هشت ...

با توجه به فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجه در میوه مرکبات، در تحقیق حاضر اثر پایه و نوع بافت میوه بر میزان ‏هیسپردین و نارینجین و همچنین برخی از فاکتور‏های کیفی میوه پرتغال و نارنگی مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش به ‏صورت فاکتوریل بر پایه کاملا تصادفی و با چهار تکرار انجام شد. براساس نتایج بدست آمده میزان اسید قابل ‏تیتراسیون در رقم پرتقال تامسون ناول به طور معنی داری بیشتر از رقم نارنگی پیج بود. ...

به‌منظور بررسی اثر پلی‌آمین‌ها بر رشد و کیفیت میوه زیتون، آزمایشی در سال‌های 1393 و 1394 روی رقم دزفول موجود در باغ بش وابسته به بنیاد مستضعفان در شیراز که در سال پرمحصول قرار داشت، اجرا شد. پلی‌آمین‌‌های پوترسین (0، 5/2 و 5 میلی مولار در لیتر) و اسپرمیدین (0، 25/1 و 5/2 میلی مولار در لیتر) در زمان تمام‌گل و دو هفته بعد از آن روی شاخه‌ها محلول‌پاشی شدند. آزمایش به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک...

نارنجین و هسپریدین از مواد ثانویه فلاونوئیدی موجود در میوه مرکبات هستند که در صنایع دارویی اهمیت فراوانی دارند. به منظور بررسی این ترکیبات در چهار گونه مرکبات پژوهشی در قالب طرح اسپلیت پلات بر پایه کاملاً‌ تصادفی در سه تکرار انجام شد. در این آزمایش از میوه‌های چهار گونه مرکبات شامل، نارنگی محلی،پرتقال محلی، نارنج و لیمو ترش مازندران در چهار جهت جغرافیایی تاج درختان (شمال، جنوب، مشرق و مغرب) در م...