سابقه و هدف در دام‌های چراکننده در مراتع (همانند دام های عشایری) ممکن است کمبود مواد مغذی به ویژه پروتئین‌ قابل تجزیه و غیرقابل تجزیه در شکمبه، ویتامین‌ها و برخی مواد معدنی مثل گوگود و فسفر رخ دهد. به همین دلیل در برخی از نقاط دنیا برای رفع این کمبودها و بهبود ارزش تغذیه ای خوراک مصرفی، از مکمل‌های مواد مغذی به شکل بلوک مکمل در تغذیه دام استفاده می شود. کاربرد بلوک‌های مکمل تغذیه‌ای در سا...

سابقه و هدف: مطالعات اندکی درخصوص اثرات مثبت فعالیت ورزشی و مکمل یاری ترکیب های پلی فنولی در کاهش عوامل خطرزای قلبی عروقی وجود دارد. در مطالعه حاضر تأثیر مکمل یاری کوتاه مدت عصاره دانه انگور (GSE) بر پروفایل لیپیدی و میزان hs-CRP سرمی به دنبال فعالیت هوازی در مردان بررسی شده است. مواد و روش ها: در یک مطالعه دوسوکور، 20 مرد به طور تصادفی (سن1±19 سال، درصد چربی 3±20/12 درصد، شاخص توده بدنی2±22/22...

مقدمه: مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات مکمل یاری همزمان کراتین - کارنیتین بر استرس اکسیداتیو و التهاب در ورزشکاران انجام شد. روش کار: در این کارآزمایی بالینی تصادفی شدۀ یک سو کور، تعداد 45 ورزشکار مرد از مجموعه ورزشی ولایت شهر شیراز انتخاب شده و به طور تصادفی به چهار گروه دریافت کننده: الف) کراتین، ب) کارنیتین، ج) کراتین-کارنیتین و د) دارونما تقسیم شده و به مدت 28 روز مکمل یاری شدند. قبل از شروع...

مقدمه: گزارش شده است که انجام فعالیت های ورزشی شدید باعث بروز استرس اکسایشی در عضلات فعال می شود. با این حال استرس اکسایشی ناشی از ورزش را می توان با مکمل یاری آنتی اکسیدان ها کاهش داد. هدف: پژوهش حاضر جهت بررسی تأثیر مکمل یاری کوتاه مدت جینسنگ بر غلظت مالون دی آلدئید (mda) و فعالیت سوپراکسیددسموتاز (sod) متعاقب یک جلسه فعالیت هوازی وامانده ساز در ورزشکاران جوان انجام شد. روش بررسی: در یک مطالع...

مقدمه: انجام تمرینات ورزشی منظم و استفاده از استراتژی­های غذایی، همواره از جمله رویکردهای کم­خطر و سالم برای مقابله و درمان پدیده چاقی و بهبود آن به‌شمار می­رود. در این راستا، مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر تمرین ترکیبی با مکمل یاری بذر کتان بر شاخص­های ترکیب بدنی، گلوکز، انسولین و مقاومت به انسولین دختران دارای اضافه­ وزن انجام شد. روش­کار: این مطالعه کارآزمایی بالینی در سال 1396 بر روی 36 زن دا...

هدف: هدف تحقیق حاضر بررسی تاثیردریافت یک هفته مکمل آرژنین بر پاسخ پویایی جذب اکسیژن و زمان رسیدن به واماندگی دختران تکواندوکاربود. روش تحقیق: در این تحقیق 9 تکواندو کار با میانگین سنی 707/0±67/19 سال، قد 94/5±56/165 سانتی متر، وزن 80/14±67/60 کیلوگرم، ازمیان کلیه تکواندوکاران شهر اراک به صورت تصادفی انتخاب شدند. برای کاهش تفاوت های فردی از یک گروه استفاده شد. آزمودنی هادر یک تست فزاینده ( در ...

هدف از این تحقیق بررسی مصرف مکمل های غذایی در میان کشتی گیران نخبه ایران بود. به منظور کسب اطلاعاتی درباره  دلایل و نوع مکمل مصرفی , الگوی مصرف, منابع پیشنهاد دهنده, منابع جمع آوری اطلاعات, انگیزه های مصرف مکمل و راه های تهیه آن و عوامل موثر بر مصرف مکمل ونوع اطلاعات مورد علاقه کشتی گیران یک پرسشنامه هشت صفحه ای بین تمامی 180 کشتی گیر نخبه ای که در سال 89 و 90 در اردوهای تیم های ملی حاضر بودند ...

سابقه و هدف: از جمله راه کارهای سازمان بهداشت جهانی برای کنترل کم خونی فقر آهن، شایع ترین نوع سوء تغذیه، آهن یاری در گروه های خاص می باشد. هدف این مطالعه بررسی وضعیت مصرف مکمل آهن و عوامل مرتبط با آن در دختران راهنمایی و دبیرستانی شهر سمنان بوده است. مواد و روش ها: در این مطالعه 440 دانش آموز دختر راهنمایی و دبیرستانی از مناطق مختلف شهر سمنان به روش تصادفی انتخاب و مورد بررسی قرار گرفتند. جمع آ...

مقدمه: کبد چرب غیر الکلی، از شایع ترین بیماری های مزمن کبدی در سراسر دنیا می باشد. شیوع این بیماری در ایران، در حدود 35 درصد است. اختلالات شاخص های قندی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی دیده می شود. در چندین مطالعه، مکمل یاری با ویتامین d، باعث متعادل شدن شاخص های قندی شده است. هدف از این مطالعه، بررسی اثر مکمل یاری ویتامین d بر شاخص های قندی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی بود. روش ...

چکیده مقدمه: بیش از 50 سال است که زیست دسترسی پایین املاح در نان ایرانی به دلیل وجود اسید فیتیک بالا مشخص شده است. هنوز هم بیش از یک سوم انرژی غذایی در کل کشور از نان تامین می‌شود. بنابراین بهبود زیست دسترسی املاح نان می‌تواند نقش بسزایی در کاهش شیوع فقر بسیاری از املاح داشته باشد. هدف از این پژوهش، بررسی تاثیر مکمل یاری با آنزیم فیتاز بر وضعیت روی در خون، کبد، استخوان و آهن در خون و کبد، و در...