مطالعه موردنظر به‌منظور تعیین و مقایسه میزان فعالیت آنزیم‌های گوارشی آمیلاز، آل کالین فسفاتاز و لیپاز در پنج بخش دستگاه گوارش ماهی‌های بیاح و شبه شوریده به دلیل اهمیت تغذیه‌ای و اقتصادی ازنظر صید و صیادی در ناحیه جنوبی کشور انجام پذیرفت. برای این منظور 10 قطعه ماهی از هر دو گونه با میانگین وزنی 10±150 گرم از ناحیه خور موسی در خلیج‌فارس صید شدند. پس از تشریح و برداشت نمونه‌های موردنظر از بافت رو...

این پژوهش به‌منظور بررسی غلظت سرب، نیکل و جیوه در عضله سه گونه ماهی گل خورک (Boleophthalmus Dussumieri)، ساردین (Sardinella Melanura) و شوریده (Otolithes Ruber) در محل خروجی پساب کارخانه پتروشیمی بندر امام خمینی (ره) واقع درخور موسی در تابستان سال 1392 انجام گرفت. نمونه‌برداری آب از فواصل 0، 150، 300، 450 و 600 متری از محل خروجی پساب کارخانه در سه تکرار انجام شد. صید ماهی در نزدیک‌ترین محل به خ...

زمینه و هدف: فلزات سنگین ناشی از توسعه صنعت و رهاسازی آن در آب ها، در مقابل تجزیه مقاوم بوده و مقدار آن در ماهی به عنوان یکی از زنجیره های غذایی انسان تجمع می یابند. این مطالعه به منظور اندازه گیری مقادیر فلزات سنگین کادمیوم، کروم، سرب و نیکل در بافت خوراکی دو گونه از ماهیان شوریده و سرخو ماهیان خلیج فارس در سال 1382 انجام شد.روش بررسی: 60 نمونه از ماهیان شوریده و سرخو خلیج فارس در بهار 1382 بر...

هدف از مقاله حاضر، مطالعه ساختار بافتی اندام های خونساز (راس کلیه و طحال) دو گونه از ماهیان بومی خلیج فارس شامل ماهی شوریده (Otolithes ruber) و بیاح (Liza abu) است. در این راستا 100 قطعه از هر دو گونه ماهی از 5 ایستگاه در خور موسی شامل: 1) پتروشیمی، 2) غنام، 3) زنگی، 4) دورق، 5) پاتیل به ­طور تصادفی صید گردیدند. نمونه­ های بافتی از راس کلیه و طحال ماهیان اخذ شد و در فرمالین 15% تثبیت شد و با اس...

در این مطالعه برخی از شاخص های زیستی گونه شوریده ماهی در سواحل خوزستان مورد بررسی قرار گرفته است. نمونه برداری به صورت ماهیانه از اسفند 1392 تا بهمن 1393 به وسیله تور ترال نزدیک به کف با چشمه 24 میلی متر به صورت تجاری انجام گرفت. نمونه ها پس از صید به آزمایشگاه منتقل و مورد زیست سنجی قرار گرفتند. نتایج حاصل از بررسی 307 قطعه ماهی شوریده نشان داد که میانگین وزن کل 9/1±220/56 گرم و میانگین طول اس...

آلودگی ماهی و فرآورده­های دریایی به فلزات سنگین به علت خطرات بالقوه که برای مصرف کنندگان ماهیان آلوده به همراه دارد توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این مطالعه با هدف تعیین میزان غلظت آرسنیک در دو نمونه ماهی شامل شوریده و کفشک عرضه شده در شهر اصفهان انجام شد. در این مطالعه غلظت آرسنیک در دو گونه متفاوت ماهی توزیع شده در شهرستان اصفهان به روش اسپکترومتری جذب اتمی کوره مجهز به سیستم هیدرید طی ا...

چکیده خلیج فارس از اکوسیستم‌های دریایی با ارزش می‌باشد. ورود فاضلابهای صنعتی به‌ویژه از صنایع پتروشیمی واقع در خط ساحلی خلیج فارس، منجر به آلودگی گسترده آبزیان منطقه شده است. لذا، مطالعه حاضر با هدف بررسی تغییرات ساختار بافتی کبد در ماهیان شوریده و بیاح جمع‌آوری شده از خور موسی، واقع در شمال غربی خلیج فارس، جهت ارزیابی احتمال تأثیر آلاینده‌های منطقه بر این ماهیان، صورت گرفت. در این مطالعه 50 قط...

در این تحقیق به بررسی ارتباط تجمع مقدار آرسنیک با میزان پروتئین، چربی، خاکستر و رطوبت عضله هشت گونه ماهی کپور معمولی، قزل آلای رنگین کمان، کپور سرگنده، کپور نقره ای، کپور علف خوار، شیر، قباد و شوریده پرداخته شد. تعداد 72 نمونه ماهی کپور معمولی، کپور سرگنده، کپور نقره ای، کپور علف خوار از مجتمع پرورش ماهی آزادگان اهواز، ماهی قزل آلای رنگین کمان از مجتمع پرورش ماهی چشمه دیمه شهرکرد و نمونه های ما...

امروزه علم درجه بندی و تجهیزات مربوطه به آن برای انواع محصولات دریایی در جوامع پیشرفته به سرعت در حال رشد می باشد به طوری که در اکثر واحد های بزرگ شیلاتی و یا در مجاورت آن ها انواع تجهیزات درجه بندی یافت می شود. ماشین بینایی دارای توانایی بالقوه ای است که می تواند به عنوان یک روش دقیق برای تشخیص و ارزیابی خصوصیات ظاهری استفاده گردد. در تحقیق حاضر رقم بندی ماهی بر اساس گونه، اندازه و وزن به کمک ...

   آلودگی ماهی و فرآورده­های دریایی به فلزات سنگین به علت خطرات بالقوه که برای مصرف کنندگان ماهیان آلوده به همراه دارد توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این مطالعه با هدف تعیین میزان غلظت آرسنیک در دو نمونه ماهی شامل شوریده و کفشک عرضه شده در شهر اصفهان انجام شد. در این مطالعه غلظت آرسنیک در دو گونه متفاوت ماهی توزیع شده در شهرستان اصفهان به روش اسپکترومتری جذب اتمی کوره مجهز به سیستم هیدرید ط...