موفقیت تکثیر مصنوعی ماهیان علاوه بر ویژگی‏‏ های تخمک نیازمند بررسی ارزیابی سریع خصوصیات اسپرم ‏شناختی ماهیان نیز می‏ باشد. مطالعه حاضر بر این اساس به بررسی همبستگی ویژگی‏ های ریخت‏ شناسی مولدین نر ماهی سفید دریای خزر (rutilus kutum) با خصوصیات اسپرم شناختی آن ها شامل حجم اسپرم، درصد اسپرم‏ های متحرک، مدت زمان تحرک اسپرم، تراکم اسپرم و اسپرماتوکریت پرداخته است. تعداد 40 عدد مولد نر ماهی سفید سه ...

به منظور بررسی شیوع آلودگی های انگلی و تأثیر آن بر روی برخی از فاکتورهای خونی ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) مهاجر به رودخانه تجن در طی فصل تولید مثلی 1386، 30 قطعه ماهی سفید مولد به روش صید انتظاری صید و بصورت زنده به پژوهشکده اکولوژی دریای خزر منتقل شد. پس از بررسی های زیست سنجی و تعیین سن ماهیان، از ماهیان خون‌گیری شده و پارامترهای خون شناسی با روش های استاندارد آزمایشگاهی مورد سنجش قرار گ...

هدف از انجام این مطالعه، تعیین میزان تجمع فلزات سنگین سمی (سرب، کادمیوم، جیوه، آرسنیک و کروم) و غیرسمی (آهن، روی و مس) در بافت­های خوراکی (عضله) و غیرخوراکی (آبشش) ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) در سواحل جنوبی دریای خزر بود. نمونه­گیری از ماهیان بالغ از 6 ایستگاه در سواحل جنوبی دریای خزر انجام گردید. پس از انجام زیست­سنجی، جهت اندازه­گیری فلزات از بافت عضله و آبشش ماهیان موردمطالعه، از روش هض...

این مطالعه به منظور بررسی تغذیۀ بچه ماهی نورس سفید با اسپیرولینای تولید داخل و مقایسة آن با جیرۀ پایه (تجاری) در غذای بچه ماهی های سفید انجام شد. آزمایش به مدت 90 روز در شرایط کنترل شده صورت گرفت. در این آزمایش از جیره های حاوی صفر (جیرۀ پایه یا تجاری)، 5/0، 1، 2 و 5 درصد پودر اسپیرولینا به صورت مکمل برای سه گروه از ماهی ها در 5 تیمار استفاده شد. 450 قطعه بچه ماهی نورس با میانگین وزن اولیۀ 081/...

این تحقیق به منظور بررسی تأثیرات سطوح مختلف پروتئین (40، 35 و 30 درصد) و چربی (14، 12 و 10 درصد) در عملکرد رشد و تغییرات فیزیولوژیک بچه ماهی سفید دریای خزر (rutilus frisii kutum) انجام شد. 675 ماهی (01/0 ± 15/1 گرم) در 27 آکواریوم 45 لیتری توزیع و به مدت 8 هفته در 4 وعدة غذایی غذادهی شدند. تقابل بین پروتئین و چربی تفاوت معنی داری در هیچ یک از عوامل رشد ایجاد نکرد (05/0>  p). نتایج نشان داد به ک...

اثر پوشش کیتوزان (با وزن مولکولی متوسط) همراه با ناتامایسین بر کیفیت تخم ماهی سفید دریای خزر) rutilus frisii (kutum (تیمار شده با نمک 4 درصد) طی نگهداری در دمای یخچال(1 ± 4 درجه سانتی گراد) در طی یک دوره 90 روزه مورد بررسی قرار گرفت. محلول کیتوزان 1% وزنی/حجمی و ترکیب کیتوزان-ناتامایسین(1% وزنی/حجمی-5 و 10 میلی گرم بر کیلوگرم تخم) برای پوشش استفاده شد. تیمار شاهد و تیمار های دارای پوشش در دوره ...

امروزه در صنایع غذایی , آبزیان دریایی سهم عمده ای از تولید پروتئین را دارا می باشند. بنابراین اطمینان از سلامت و بهداشت پروتئین تولید شده از اهمیت زیادی برخوردار است. فلزات سنگین با توجه به خواص فیزیکی, شیمیایی و زیستی که می توانند منبع مهم آلودگی برای آبزیان دریایی باشند. معضل آلودگی منابع آبی به فلزات سنگین ,ضروری بودن سنجش این فلزات در آب و جانداران دریایی(به عنوان یک ماده ی غذایی) به خصوص م...

این مطالعه به منظور شناسایی اقلام غذایی مصرفی ماهی سفید و تعیین استراتژی غذایی این گونه در سواحل جنوبی دریای خزر انجام شد. نمونه برداری ماهی در 6 نوبت از اواخر اسفند 1389 تا اواخر اردیبهشت ماه 1391 در مناطق پراکنش ماهی سفید (اعماق کمتر از 60 متر سواحل جنوبی دریای خزر) صورت گرفته و محتویات دستگاه گوارش 193 نمونه ماهی سفید مورد بررسی قرار گرفت. میانگین طول و وزن کل نمونه های صید شده، به ترتیب 8/5...

زمینه و هدف : اهمیت محصولات و فرآورده‌های دریایی، به‌ویژه ماهیان در رژیم غذایی انسان روز به‌روز بارزتر می‌شود. به موازات افزایش مصرف این منابع، اطمینان از سلامت و بهداشت آن نیز از اهمیت زیادی برخوردار است. معضل آلودگی منابع آبی به فلزات سنگین، ضروری بودن سنجش فلزات در ماهیان را که در چرخه غذایی به اکوسیستم انسانی می‌رسد را اثبات می‌کند. این مطالعه به منظور ارزیابی تراکم فلزات سنگین روی، مس،کبال...

تأثیر اسانس رازیانه (foeniculum vulgare) در 5 سطح 0 (شاهد)، 100، 200، 400 و600 میلی گرم در کیلوگرم جیره بر شاخص های رشد، بازماندگی، ترکیب لاشه و فراسنجه های خونی بچه ماهی سفید، rutilus frisii kutum (وزن 002/0±6/0 گرم) در طی 60 روزتغذیه بررسی شد. تفاوت معناداری در شاخص های رشد و بازماندگی بین تیمارها و شاهد مشاهده نشد (05/0p>). آنالیز لاشه بیشترین میزان چربی را در تیمار 100 mg/kg اسانس نشان داد ...