زمینه و هدف: آکریل آمید یک ترکیب شیمیایی است و در اثر پخت غذاهای نشاسته ای و سرخ کردن سیب زمینی تولید می شود. این مطالعه با هدف بررسی اثرات خوراکی آکریل آمید بر تعدادی از آنزیم های بیوشیمیایی خون، پارامترهای خونی و تاثیرات پاتولوژیک آن بر بافت های مغز، کبد و کلیه موش های صحرایی نر انجام گرفت. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 20 موش صحرایی نر در دو گروه تقسیم شدند. گروه مورد آکریل آمید با دوز روزا...

پژوهش حاضر یک تحقیق تجربی، از نوع پیش آزمون - پس آزمون با گروه کنترل می باشد که با هدف اصلی طراحی، اجرا و ارزشیابی یک برنامه ی آموزشی مبتنی بر به کارگیری الگوی فرایند اتخاذ احتیاط با ترکیب نظریه ی سطح تفسیر به منظور اتخاذ رفتار سازگارانه با سندرم قبل از قاعدگی از بهمن 1388 تا خرداد 1390 به مرحله اجرا درآمد. جامعه ی مورد پژوهش دانش آموزان دبیرستانهای شهرستان سبزوار بودند. با روش نمونه گیری خوشه ...

مخازن cng به دلیل پر و خالی شدن های متوالی، به طور متناوب تحت فشارهای بسیار بالا قرار می گیرند. ترک های سطحی مخزن می توانند با مکانیزم خستگی-خوردگی رشد کنند. بنابراین، این مخازن برای یک عمر کاری محدود طراحی شده و ترک های اولیه آن ها نباید از یک حد مجاز بزرگ تر باشد. بارگذاری مخزن پس از عمر کاری، باعث رشد ترک های سطحی و عبور آن ها از ضخامت می گردد. استانداردهای مخازن cng عملکرد نشت قبل از شکست ب...

در این تحقیق با طراحی و ساخت دستگاه و مدل‌سازی عددی، تولید ماسه و عملکرد گراول پک شبیه‌سازی شد. با این دستگاه و مدل عددی می‌توان سنگ‌های مختلف را همراه با سیال‌های گوناگون، تحت تنش‌های متفاوت جهت شبیه‌سازی تولید ماسه و ارزیابی عملکرد گراول پک آزمایش نمود. در این مطالعه از ماسه با دانه‌بندی مشخص، از شن با چند اندازه متفاوت و همچنین آب جهت شبیه‌سازی تولید ماسه و گراول پک در فشارهای متفاوت، استفاد...

سابقه و هدف: دونات یکی از فرآورده‌های نانوایی سرخ‌شده محبوب در بین مصرف‌کنندگان می‌باشد. این فرآورده ارزان قیمت، مستعد تشکیل اکریل آمید در حین تولید می باشد. اکریل آمید، ترکیبی است که در مواد غذایی نشاسته ای که در دماهای بالاتر از 120 درجه سانتیگراد فراوری می شوند تولید می شود. این ترکیب به عنوان یک ترکیب سرطان زا شناخته شده است و لذا شناخت عوامل موثر در میزان تولید آن در حین فراوری مواد غذایی ...

هدف از پژوهش حاضر بررسی رابطه دوستی های قبل از ازدواج با کیفیت و رضایت زندگی دانشجویان کارشناسی ارشد دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی واحد مرودشت می باشد.پژوهش از نوع توصیفی-همبستگی و جامعه آماری دانشجویان کارشناسی ارشد دانشکده روانشناسی و علوم تربیتی در سال تحصیلی 92-91 را شامل می شود که از بین آنها 202 نفر به روش تصادفی انتخاب شده کرده و پرسشنامه های رضایت زندگی، کیفیت زندگی و روابط دختر و پسر...

سیب زمینی (solanum tuberosum), متعلق به خانواده (solanacea)، از تیره گیاهان گلدار است. این گیاه بعد از برنج و گندم سومین محصول غذایی مهم در جهان، از نظر مصرف انسانی است. فصلی بودن کشت سیب زمینی، ماندگاری کم و نوسان قیمت محصول تازه باعث افزایش تولید محصولات آماده مصرف از قبیل چیپس و فرنچ فرایز می شود. فرنچ فرایز یکی از مهمترین محصولات فرآیند شده سیب زمینی است. این محصول از برش های سیب زمینی با س...

هدف این تحقیق بررسی تاثیر فعالیت های قبل نوشتن خواندن محور و بحث محور روی توانایی نوشتن زبان آموزان ایرانی است. همچنین هدف دیگر این تحقیق مقایسه ی تاثیراین دو نوع فعالیت (فعالیت های قبل نوشتن خواندن محور و بحث محور) بر توانایی نوشتن زبان آموزان ایرانی است. 40 زبان آموز ایرانی که 16 تا 20 ساله بودند براساس عملکردشان در آزمون مهارت راه حل آکسفورد برای این تحقیق انتخاب شدند. این چهل نفر به دو گروه...

مقدمه: اختلال در رشد و وزن جنین نقش مهمی در میزان ابتلا و مرگ و میر زمان زایمان دارد. بیش از 50 فرمول مختلف جهت تخمین وزن جنین مطرح شده است ولی تا به حال فرمول ایده آلی مشخص نگردیده است. این بررسی به منظور تعیین اوزان تخمینی بر اساس فرمول هدلوگ و مقایسه آن با اوزان واقعی انجام گرفت. روش کار: این تحقیق به روش تحلیلی بر روی 96 خانم حامله با حاملگی بدون عارضه در جنین انجام گرفت. سونوگرافی در 10 رو...