زمینه و هدف: مصرف مکمل های خوراکی جهت از بین بردن آسیب های اکسیداتیو ناشی از تمرین ورزشی در بین ورزشکاران متداول می باشد. مطالعه های گذشته نشان داده اند که کلستروم(آغوز) گاوی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد، اما تاکنون مطالعه ای که اثربخشی آنرا بر استرس اکسایشی و ظرفیت آنتی اکسیدانی مورد ارزیابی قرار داده باشد یافت نشد. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات مصرف مکمل آغوز گاوی به همراه تمرین هوازی...

مقدمه: امروزه با توجه به افزایش منابع تولید رادیکال های آزاد از جمله آلودگی هوا، نیاز به یک منبع سرشار آنتی اکسیدانی به خوبی احساس می شود و انجیر به عنوان یک میوه قرآنی احتمالاً به دلیل محتوای غنی آنتی اکسیدانی می تواند سد مناسبی در برابر افزایش تولید رادیکال های آزاد باشد لذا این مطالعه با هدف بررسی تاثیر مصرف انجیر بر میزان شاخص های اکسیداتیو و آنتی اکسیدانی مردان جوان سالم صورت گرفت. مواد ورو...

هدف از این پژوهش بررسی اثر دوزهای مختلف ریشة شیرین‌بیان با تمرین مقاومتی بر فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی تام خون مردان کم‌تحرک و دارای اضافه‌وزن بود. در یک کارآزمایی نیمه‌تجربی- با طرح دوسویةکور، 90 مرد کم‌تحرک و دارای اضافه‌وزن به شش گروه 15 نفری (اول، تمرین مقاومتی غیرخطی با مصرف 250 میلی‌گرم مکمل شیرین‌بیان در روز؛ دوم، تمرین مقاومتی غیرخطی با مصرف 500 میلی‌گرم مکمل...

مقدمه: سیستم آنتی‌اکسیدان از مهم­ترین مکانیسم‌های دفاعی بزاق علیه رادیکال­های آزاد است. یکی از مهم­ترین عوامل آنتی­اکسیدانی، ویتامین C است که در درمان و جلوگیری از استرس اکسیداتیو مؤثر می­باشد. با توجه به تأثیر عوامل محیطی، ژنتیکی و تغذیه­ای بر تعادل بین تولید و دفع رادیکال­های آزاد، مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر ویتامین <strong...

مقدمه: فعالیت ورزشی می تواند موجب تولید رادیکال های آزادشود. سپس پروتئین های شوک حرارتی و عوامل دیگر مانند مالون دی آلدئید، در جریان گردش خون محیطی و سایر بافت ها آزاد شده و استرس اکسیداتیو می شود. بنابراین هدف از این پژوهش بررسی تاثیر14 روز مکمل سازی با ویتامین C بر پروتئین شوک حرارتی 70 ، مالون دی آلدئید و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی پس از یک جلسه فعالیت شدید در دختران فعال بود. روش کار: نمونۀ آم...

غلامرضا نجفی 1، مریم اخباری 2، زهرا آقامیری 2در این پژوهش، خواص آنتی اکسیدانی پوست میوه بادنجان (Solanum melongena L.) کاشته شده در ایران (مزارع اطراف کاشان) برای اولین بار اندازهگیری شدند. نتایج، نشان دهنده فعالیت چشمگیر آنتی اکسیدانی در نمونه موردمطالعه بود. به منظور بررسی اثر امواج مایکروویو بر کمیت و خواص کیفی عصاره، راندمان و فعالیت آنتیاکسیدانی عصارههای استخراج شده از روش سوکسله و استخراج...

سابقه و هدف: دیابت یکی از مهم‌ترین بیماری‌های شایع مزمن است که آمار جهانی آن از جمله در ایران رو به افزایش است. این بیماری چهارمین عامل مرگ و میر در اغلب کشورهای توسعه‌ یافته است. از طرف دیگر تضعیف سیستم دفاع آنتی‌اکسیدانی می‌تواند منجر به بیماری‌های مختلف از جمله دیابت شود؛ که در این پژوهش ظرفیت آنتی‌اکسیدانی سرم و بزاق در بیماران دیابتی نوع I در مقایسه با گروه کنترل، جهت ارزش تشخیصی مورد ارزی...

هر مسلمان منصف و حقیقت بینی ، اذعان دارد که در لابلای مطالبی که به عنوان دین و مذهب ارائه می گردد، کم و بیش خرافه ها و مطالب خلاف واقعی نیز یافت می شود، که بدین منظور ، دشمنان دین الهی سرمایه گذاریهای فراوانی نموده و از هیچ کوششی دریغ نورزیده اند و از این راه ضربه هایی را نیز به پیکر اسلام و مسلمین وارد ساخته اند.از جمله این مسائل، این مطلب است ک برای رسیدن به نیکبختی چه باید کرد و کدام مسیر را...

چکیده مطالع? همبستگی مقادیر پروتئین فاز حاد( سرم آمیلوئید آ) و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی با میزان چربی کبد در کبد چرب گاوهای شیری هدف از مطالع? حاضر مشاهد? وجود همبستگی مقادیر سرم آمیلوئید آ، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی و دو ریز مغزی مرتبط با فعالیت آنتی اکسیدانی بدن(مس وآهن) با نفوذ چربی در دام های مبتلا به کبد چرب و غیر مبتلا به کبد چرب می باشد. تعداد 90 نمون? بافت کبد و سرم خون گاوهای مبتلا به...