بر خلاف دیدگاه تقلیل گرایانه بیولوژی کلاسیک ، رویکرد کل نگر در بیولوژی با انفجار در پیشرفت تکنیک هایی با تکنولوژی بالا و تولید حجم عظیم داده خود را نشان داده است . اکنون چالش بیولوژیست ها کشف روش های تحلیل این داده ها است تا بتوانند در رسیدن به درک سیستم پویای پیچیده حیات کمک کنند. در بین تکنولوژی های بسیار پیشرفته اخیر که بیشترعمومی هستند میکرواری DNA از مشهورترین آن ها است . میکرواری،سطوح بیا...

چکیده   استافیلوکوکوس اورئوس به‌ عنوان دومین یا سومین عامل مهم بیماری ‌زای غذا زاد در جهان محسوب می ‌شود. توانایی رشد و تولید انتروتوکسین ‌های مقاوم به حرارت در طیف وسیعی از مواد غذایی، استافیلوکوکوس را جزء یکی از مهم‌ترین عوامل مسمومیت ‌زای مواد غذایی قرار داده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی میزان شیوع استافیلوکوکوس گوشت و فرآورده‌های گوشتی عرضه شده در اصفهان انجام شد. از تابستان تا ...

چکیده   استافیلوکوکوس اورئوس به‌ عنوان دومین یا سومین عامل مهم بیماری ‌زای غذا زاد در جهان محسوب می ‌شود. توانایی رشد و تولید انتروتوکسین ‌های مقاوم به حرارت در طیف وسیعی از مواد غذایی، استافیلوکوکوس را جزء یکی از مهم‌ترین عوامل مسمومیت ‌زای مواد غذایی قرار داده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی میزان شیوع استافیلوکوکوس گوشت و فرآورده‌های گوشتی عرضه شده در اصفهان انجام شد. از تابستان تا ...

زمینه: ترایکوفایتون وروکوزوم یک درماتوفیت حیوان دوست است و باعث ایجاد کچلی در انسان و گاو می شود. جهت درمان موفقیت‎آمیز این بیماری ها نیازمند شناخت ترکیبات ضدقارچی جدید جهت طراحی داروهای ضدقارچی نوین هستیم. مواد و روش‌ها: در این تحقیق از یک سوش استاندارد و دو سوش بومی جدا شده از بیماران مراجعه کننده به آزمایشگاه قارچ شناسی دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران استفاده شد. تعداد کنیدی های مورد...

امروزه استفاده از رادیوگرافی تک دندان (رادیوگرافی پری آپیکال) امری رایج است. اگرچه میزان تشعشعات این نوع رادیوگرافی در مقایسه با دیگر پرتوهای تشخیص کمتر است اما به دلیل استفاده زیاد از آن خطر ابتلا به تومور مغزی و سرطان تیروئید را افزایش می¬دهد. در این رساله با استفاده از کد mcnpx طیف اشعه ایکس برای هدف-فیلترهای مختلف دستگاه محاسبه می¬گردد و سپس تأثیر خصوصیات دستگاه رادیوگرافی پری آپیکال در میز...

امروزه ایمنی و سلامت غذایی از لحاظ باقیمانده آفت کش ها در محصولات بسیار حائز اهمیت است. آفت کش ها نقش بسیار مهمی را در پیشرفت و افزایش محصولات زراعی ایفا می کنند. آفت کش ها به موازات تاثیرات بسزایی که بر روی مواد غذایی دارند باقیمانده آنها بر روی مواد غذایی خطری جدی برای سلامت مصرف کنندگان در پی خواهد داشت. امروزه ایمنی و سلامت غذایی یکی از مسائل مهم زندگی بشری است. از اینرو در تمامی جوامع بشری...

میتوکندری ها در تمام یوکاریوت ها وجود دارند و برای بقاء ضروری هستند. وظیفه اولیه آنها پشتیبانی از تنفس هوازی و فراهم کردن انرژی لازم برای مسیرهای متابولیکی است. به دلیل نقش اساسی میتوکندری ها در بدن انسان هر گونه نقص در فعالیت میتوکندری می تواند پیامدهای وخیمی را به همراه داشته باشد. نقص های متابولیسم میتوکندریایی باعث طیف وسیعی از بیماری های انسانی می شود. بیماری های میتوکندریایی می توانند ناش...