خوراک وآداب مربوط به آن یکی از مهمترین وجوه فرهنگی هر سرزمین را تشکیل می دهد که خود به دو بخش مواد غذایی وآداب غذایی تقسیم می شود .دین از مولفه های موثر بر این بخش بوده است.در ایران باستان آئین زرتشتی ودر ایران دوره اسلامی ،دین اسلام تاثیر بسیاری بر آداب غذایی ایرانیان به جاگذاشته اند.با ورود اسلام هم در نوع مواد غذایی وهم آداب غذایی تغییراتی بوجود آمد.با توجه به اینکه ایرانیان به گواهی تاریخ ا...

به منظور مطالعه تأثیر منابع منگنز به شکل سولفات، هیدروکسی کلرید و کمپلکس آلی منگنز- متیونین بر کیفیت تخم­مرغ در مرغان تخم­گذار مسن، آزمایشی با بکارگیری 384 قطعه مرغ های-لاین 36-Wدر سن 65 هفتگی به مدت 8 هفته در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و 16 قطعه مرغ در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار شاهد (فاقد مکمل منگنز)، شاهد به­ علاوه سطوح 50، 70 و 90 میلی­گرم منگنز به شکل هید...

در این تحقیق شکست حرارتی ته مانده برج تقطیر خلأ پالایشگاه های تهران و بندرعباس مورد مطالعه قرار گرفته است. محتوای گوگرد محصول مایع یکی از مهم ترین شاخص های کیفیت این محصول می باشد. اثر عوامل مختلف در غلظت گوگرد محصول اصلی فرایند (برش مایع) مطالعه شده است. برای هر دو خوراک، حداکثر حدود 25% از گوگرد خوراک وارد محصول مایع شده است. با افزایش دمای فرایند، غلظت گوگرد در محصول مایع افزایش یافت. این در...

برای ارزیابی شاخص‌های مدیریتی در واحدهای پرورش دهنده جوجه گوشتی استان اردبیل از تکمیل پرسشنامه در 71 واحد پرورش جوجه‌گوشتی فعال استفاده گردید. انتخاب واحدهای مذکور با نمونه-گیری طبقه‌بندی شده تصادفی به روش انتساب متناسب انجام شد. شهرستان‌های اردبیل و بیله‌سوار به ترتیب بیشترین و کمترین واحدهای پرورش جوجه گوشتی را دارا هستند. میانگین مدت پرورش در واحدهای مذکور 20/49 روز، ضریب تبدیل غذایی 17/2، ش...

چکیده آزمایشی به منظور بررسی اثرات فرم فیزیکی دان (پلت وآردی) و مکمل‎های خوراکی پروبیوتیک (پری‎مالاک) و پری‎بیوتیک (فرمکتو) برعملکرد و خصوصیات لاشه جوجه‏های‏گوشتی صورت گرفت. تعداد 264 قطعه جوجه‏گوشتی سویه تجاری کاب 500 (از هر دو جنس نر و ماده) به مدت 42 روز بر روی بستر در پن های مختلف پرورش داده شد. جیره‏های غذایی مورد آزمایش در دوره پیش‎دان (1تا14)، میان‏دان (15تا28) روزگی و یک جیره پس دان بع...

در آزمایش اول خصوصیات فیزیکی و شیمیایی 8 منبع فیبری غیر علوفه ای (nffs) شامل: پوسته سویا (بدون دانه و حاوی دانه)، پوسته آفتابگردان، پوسته پسته، پوسته بادام زمینی، پوسته تخم پنبه، سبوس گندم و تفاله چغندر قند؛ 3 ماده خوراکی علوفه ای شامل: علف یونجه، سیلاژ جو و سیلاژ ذرت بررسی شدند. nffs دارای جرم حجمی توده ای (bd) بالا (0/578-0/243 گرم در میلی لیتر)، لیگنین بالا و ظرفیت نگهداری آب (whc) اندک بودن...

این تحقیق برای مطالعه اثر مدت‌های مختلف محرومیت از خوراک(تعداد روزهای گرسنگی در چهار روش محدودیت فیزیکی خوراک طی دوران پرورش) بر مقدار کل ایمنو گلوبولین‌ها و درصد لنفوسیت‌های نیمچه‌ها و خروس‌های نابالغ مادر گوشتی با یک آزمایش فاکتوریل 4‌*‌2در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. جوجه‌ها از 3 تا 20 هفتگی تحت برنامه‌های غذایی همه روزه(بدون روز گرسنگی)، 6 روز دان به یک روز گرسنگی، 5 روز دان به2 روز گ...

‌چکیده این تحقیق برای مطالعه اثر مدت‌های مختلف محرومیت از خوراک(تعداد روزهای گرسنگی در چهار روش محدودیت فیزیکی خوراک طی دوران پرورش) بر مقدار کل ایمنو گلوبولین‌ها و درصد لنفوسیت‌های نیمچه‌ها و خروس‌های نابالغ مادر گوشتی با یک آزمایش فاکتوریل 4‌*‌2در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. جوجه‌ها از 3 تا 20 هفتگی تحت برنامه‌های غذایی همه روزه(بدون روز گرسنگی)، 6 روز دان به یک روز گرسنگی، 5 روز دان ...