آنزیم الکل دهیدروژناز تبدیل اتانول به استالدهید و بالعکس را همراه با تبدیل nad+ بهnadh کاتالیز می کند. این آنزیم در صنایع غذایی، صنایع دارویی، بیوراکتورها و بیوسنسورها کاربرد دارد. متاسفانه این آنزیم پایداری حرارتی بسیار پایینی دارد و این سبب محدودیت استفاده از آن در صنایع شده است. از سوی دیگر پلی آمین ها متابولیت هایی هستند که به ارگانیسم ها کمک می کنند تا در مقابل استرس گرمایی مقاومت کنند. در...

استرس گرمایی یکی از مهمترین عوامل استرس­زای محیطی است که تولید طیور در دنیا به‌خصوص در مناطق گرم همانند استان سیستان و بلوچستان در ایران را با چالش همراه کرده است. استرس گرمایی موجب افزایش تولید رادیکال­های آزاد در بدن پرندگان می­شود. گلوتاتیون پراکسیداز نقش مهمی به‌عنوان آنتی­اکسیدان سلولی در استرس گرمایی ایفا می­کند. هدف از انجام این پژوهش، تجزیه تکاملی و فیلوژنتیک توالی نوکلئوتیدی GPX-1 در د...

استرس گرمایی یکی از مهمترین مشکلاتی است که تاثیر منفی بر روی مصرف غذا، نرخ رشد، شبکه عصبی، عملکرد سیستم ایمنی و همچنین نرخ مرگ و میردارد. در شرایط استرس گرمایی، سنتز اکثر پروتئین‌ها به تاخیر می‌افتد اما پروتئین‌های استرس گرمایی(HSP) به طورسریع سنتز می شوند و نقش مهمی در زنده مانی سلول‌ها دارند. از مهمترین آنها، HSP70 می باشد که ساختار کریستالوگرافی آن در زنبورعسل گزارش نشده و مدلسازی آن می توان...

این آزمایش جهت ارزیابی اثر بتائین جایگزین شده با متیونین بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی در شرایط دمایی تنش گرمایی و بدون تنش اجرا گردید.  بدین منظور از 288 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه تجاری راس ۳۰۸ در یک دوره 42 روزه استفاده شد.  تمام جوجه ها تا 21 روزگی در شرایط محیطی عادی پرورش یافتند اما از 22 تا 42 روزگی تعداد 144 تا از جوجه ها تحت شرایط دمایی عادی (23 درجه سانتی...

یکی از معضلات گاوداری های صنعتی، کاهش باروری گاوها در فصول گرم سال به دلیل مرگ زودرس جنین است. در این راستا برای مقابله با اثر استرس گرمایی، علاوه بر فراهم کردن شرایط مناسب جایگاه استفاده از هورمون های موثر در تخمک گذاری gnrh) و (hcg نیز پیشنهاد شده است. نقش محوری پروستاگلاندین در ایجاد تخمک گذاری و اثر آن هم زمان با تلقیح در گاوهای(rb) repeat breeder نیز اشاره شده است. هدف این مطالعه ارزیابی ن...

هدف این پژوهش, بررسی تأثیر یک جلسه دو استقامتی تا حد واماندگی در محیط با دمای متفاوت بر پاسخ hsp72 در دختران جوان فعال بوده است. به این منظور, 27 دانشجوی دختر رشتة تربیت بدنی که حایز شرایط شرکت در تحقیق بودند, انتخاب و به طور تصادفی به سه گروه تمرین در محیط با دمای طبیعی (ntg) , تمرین در محیط با استرس گرمایی ملایم (htg) و گروهی که بدون انجام تمرین فقط در معرض محیط گرم قرار داشتند (hg), تقسیم شد...

سابقه و هدف: کار در شرایط آب و هوایی گرم به خصوص در فصل تابستان موجب بروز استرین گرمایی در کارگران می شود. شاخص دمای ترگویسان(WBGT) به دلیل به حساب نیاوردن فاکتورهای غیرمحیطی، دارای محدودیت ذاتی در برآورد استرین گرمایی است. هدف از این مطالعه بررسی کاربرد توام شاخص WBGTو مولفه ضربان قلب شاخص استرین فیزیولوژیکی (PSIHR) در برآورد استرین گرمایی در شرایط آب و هوایی گرم بود.مواد و روش ها: این مطالعه ...

  Background and aims   Thermal stress is one of the important issues of physical stress in workplaces. Bakery workers that are one of widely population that under occupation heat stress. In this study, heat stress indexes consist of HSI and WBGT in worker positions in total of 88  bakeries in Hamadan city was assessed.   Methods   In this study 88 bakery workplace was considered. Measuring of ...

   اهداف: تنش­‌های حرارتی یکی از آلاینده­‌های فیزیکی زیان­‌آور محیط کار است. در صورت عدم کنترل استرس­‌های گرمایی، طیف گسترده‌­ای از عوارض و بیماری‌­ها، از اختلالات خفیف مثل سوزش تا شرایط مرگ‌­آور نظیر شوک­ گرمایی ممکن است ایجاد شود. هدف از این تحقیق، بررسی تنش‌های حرارتی در یکی از کارخانجات ذوب فلزات به‌­وسیله شاخص WBGT و ارایه راه‌­کارهای کنترلی بود.   روش­ها: در این مطالعه توصیفی- مقطعی، چهار...

زمینه و هدف: امروزه شاخص­های مرتبط با فیزیولوژی انسان در مطالعات زیست اقلیم جایگاه ویژه ­ای دارند. از جمله این شاخص ­ها، شاخص دمای معادل فیزیولوژیک (pet) است. در تحقیق حاضر روند تغییرات تنش ­های گرمایی ایران، که پایه و اساس برنامه­ ریزی­ ها به ویژه در زمینه سلامت و محیط است، در 4 ناحیه اقلیمی ایران طی نیم قرن اخیر مورد ارزیابی قرار گرفته است. روش بررسی: داده­ های مورد نیاز جهت محاسبه تنش­ های گ...