در این مطالعه به منظور شناسایی و جمع آوری عوامل سیاهکی، از گرامینه های اهلی و وحشی مزارع و مراتع آلوده به سیاهک در استان های اصفهان و چهار محال و بختیاری نمونه برداری انجام گردید و پس از شناسایی میزبان های آلوده در حد گونه، ویژگی های ریخت شناسی و جوانه زنی تلیوسپور گونه های سیاهک هر میزبان با دو میکروسکوپ نوری و فلورسنت مورد بررسی قرار گرفت. از آنجا که دو گونه tilletia controversa و tilletia ca...

سیاهک معمولی ذرت با عامل قارچ ustilago maydis یکی از شایع ترین بیماری های قارچی ذرت است که سبب کاهش کمی و کیفی محصول می شود. استفاده از ارقام مقاوم یکی از سودمندترین راه های مقابله با این بیماری است. به منظور بررسی واکنش ژنوتیپ های مختلف زودرس ذرت نسبت به عامل بیماری، آزمایشی با 18 لاین و ترکیب ذرت در گروه زودرسی در سال های زراعی 1382 و 1383 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با دو تکرار در سه من...

گونه جدیدی از جنس anthracoidea تحت نامa. songorica روی carexsongorica از زیرجنس carex بخشpaludosdae برای نخستین بار از ایران به جهان علم معرفی می شود. ضمن ارایه شرح و تصاویر میکروسکوپ نوری و الکترونی از گونه مورد بحث، کلید شناسایی برای گونه های anthracoidea روی اعضایcarex, subgen.carex,sect.carexs. lat. ارایه می گردد.

بیش از 90 درصد برنج که دومین غذای اصلی اکثریت مردم جهان می باشد در آسیا تولید وبه صورت برنج سفید مصرف می شود. افزایش جمعیت در این قاره ضرورت تولید هر چه بیشتر محصولات کشاورزی ا زجمله برنج را در صدر برنامه ها و فعالیتها دولتها و متخصصین قرارداده است. محصول زراعت برنج شلتوک است. که برای تبدیل آن به برنج سفید فاکتورهای دمای خشکانیدن‘ میزان رطوبت نهایی ‘ میزان پولیش در دستگاه سفیدکن ونوع شلتوک بسیا...

این پژوهش به منظور بررسی غلظت روی و کادمیم در خاک های شالیزاری و دانه برنج تولید شده در مرکز و جنوب غربی ایران در ارتباط با ویژگی های خاک و گیاه انجام شد و مقدار روی و کادمیم وارد شده از طریق مصرف این برنج به سبد غذایی افراد نیز محاسبه گردید. تعداد 136 نمونه گیاه و خاک سطحی زیر کشت (صفر تا 30 سانتی متر) از مزارع برنج در استان های اصفهان، فارس و خوزستان برداشت شد. نتایج نشان داد که با وجود بالا ...

در سال های اخیر بیماری سیاهک برگی گندم با عامل Urocystis agropyri در برخی مزارع استان خوزستان گسترش یافته و خسارت قابل توجهی به گندم وارد کرده است، به طوری که آلودگی در این مزارع تا 45 درصد برآورد گردید. مهم ترین و اقتصادی ترین روش مبارزه با این بیماری، استفاده از ارقام مقاوم است. این آزمایش در دو سال زراعی 84-1382 به منظور تعیین مقاومت ارقام تجاری و امید بخش گندم اجرا شد. بدین منظور 186 رقم و ...

با تشکیل سازمان تجارت جهانی بازار جهانی محصولات کشاورزی دچار تغییرات اساسی خواهد شد. در این مقاله برای مطالعه آثار آزاد سازی جهانی بر برنج ایران یک مدل تعادل جزیی را مورد استفاده قرار داده ایم ودر این راه با استفاده از آمارهای سری زمانی توابع عرضه داخلی و تقاضای برنج درکشور رانیز تخمین زده ایم. نتایج فرعی مقاله یعنی توابع عرضه و تقاضای برنج در ایران نشان می دهند که قیمت در یک دوره قبل مهم ترین ...

مقدمه: پروتئین برای ساختمان بدن انسان و به عنوان یک منبع انرژی ضروری می باشد. کیفیت پروتئین بستگی به الگوی اسید آمینه آن دارد. از آنجایی که برنج بعد از نان قوت غالب مردم کشور ما است و برنج مصرفی در کشور در مناطق مختلف آب و هوایی کشت داده می شود و حتی نوع وارداتی آن نیز مورد مصرف می باشد، تعیین میزان اسیدهای آمینه ضروری انواع مختلف برنج جهت بررسی کیفیت پروتئین آنها لازم به نظر می رسد. بنابراین ه...

در این بررسی، پنج گونه سیاهک شامل: microbotryum scorzonerae روی scorzonera caliculata، sporisorium aristidae-lanuginosae روی stipagrostis plumosa، sporisorium desertorum روی lasiurus sindicus، sporisorium foveolati روی dichanthium foveolatum و sporisorium vanderystii روی hyparrhenia hirta به عنوان اعضای جدید برای میکوبیوتای ایران گزارش می شوند. با توجه به منابع در دسترس، به نظر می رسد این اولین...

در این مقاله، عملکرد و انرژی مصرفی سه نوع کارخانۀ شالیکوبی سنتی (پوست کن و سفیدکن تیغه­ای)، نیمه­مدرن (پوست­کن غلتک لاستیکی و سفید کن تیغه­ای) و مدرن (پوست­کن غلتک لاستیکی و سفیدکن سایشی) در استان مازندران بررسی و پارامترهای راندمان تبدیل، درجۀ پوست­کنی، درصد شکستگی برنج قهوه­ای و برنج سفید، درجۀ ســفیدی و برخی شاخص­های کیفی برنج پس از پخت مانند ژلاتینه شدن، نسبت افزایش طول دانه و آمیلوز آن تحق...