محافظت انتخابی گروه کربونیل که از جمله مهم ترین گروه های عاملی و واکنش گرهای اصلی در بسیاری از سنتز های چند مرحله ای ترکیبات آلی می باشد، امروزه گسترش روز افزونی یافته است. در میان روش های متعدد، تشکیل آسیلال ها که آن ها را ?،?- دی استات نیز می نامند، یکی از روش های مهم و پرکاربرد مخصوصاً در شیمی آلی نوین برای محافظت آلدهید ها محسوب شده و در دهه اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. آسیلال ها از ...

الف) کلمات کلیدی: دیمر کالیکس[4]آرن با پل های پپتیدی، دزوکسی ریبونوکلئیک اسید، معرف جفت کننده پپتید در بخش اول، هدف سنتز دیمرهای کالیکس[4]آرن با پل های پپتیدی با هدف افزایش میزان برهمکنش میان این دسته از ترکیبات با حفره های dna نسبت به دیمرهای کالیکس[4]آرن سنتز شده در گذشته با پل های آلیفاتیکی است. به این منظور با استفاده از آمینواسیدهای l-آلانین، l-فنیل آلانین و l-تیروزین، مونومتیل سوکسینات...

مقدمه: برخی از ورزشکاران از داروی اکسی متولون به عنوان داروی نیروزا استفاده می کنند. مصرف بیش از حد این دارو باعث بروز ناهنجاری هایی از جمله سرطان ریه، بی نظمی سیکل تخمدانی، سرطان کبد و آدنوما در لوله های کلیوی می شود. هدف این مطالعه بررسی تاثیر داروی اکسی متولون بر بافت کلیه در فرزندان یک روزه رت های باردار بود. روش کار: در این مطالعه تجربی، 30 رت حامله به سه گروه کنترل، شم و تجربی تقسیم شدند....

مقدمه: مایونز یک امولسیون روغن در آب است و معمولا در فرمولاسیون آن از زرده تخم­مرغ به عنوان امولسیفایر استفاده می­شود. امروزه مصرف جهانی مایونز با افزایش تقاضای مردم به غذاهای فوری افزایش پیدا کرده است. زرده تخم­مرغ یکی از ترکیبات اصلی مایونز است که علاوه بر خواص عملکردی مثبت­ خود ممکن است باعث بعضی مشکلات به دلیل محتوای کلسترول بالایش (213-186 میلی­گرم) شود. علاوه بر آن باعث بروز واکنش­های آلر...

مقدمه: از میان ترکیبات موجود در گیاهان جنس Allium، استرویید ساپونین‌های استخراج شده از این گیاهان بر روی بسیاری از رده‌های سلولی سرطانی دارای اثرات سایتوتوکسیک می‌باشند. این تحقیق به بررسی اثرات سایتوتوکسیک فراکسیون بوتانولی غنی از استرویید ساپونین‌های گیاهAllium affine  به عنوان یکی از گونه‌های مهم آلیوم در کشورمان پرداخته است. روش ‌بررسی: فراکسیون بوتانولی پیاز‌های گیاه به کمک روش عصاره‌گیری ...

مقدمه: سنجش های ایمنی برای تشخیص و تعیین مقدار اپیوییدها در خون و سایر مایعات بیولوژیک بر مبنای آنتی بادی ها می باشد. در این مطالعه تولید آنتی بادی منوکلونال علیه مورفین مدنظر بود. روش بررسی: تولید آنتی بادی منوکلونال علیه مورفین در موش طبق روش استاندارد هیبریدوما انجام گرفت. بدین منظور، پنج سر موش balb/c ماده 6 تا 8 هفته ای با مشتق 6- مورفین همی سوکسینات کونژوگه با آلبومین سرم گاوی کاتیونیزه ش...

مقدمه: گلوکوکورتیکوییدها، شایع ترین علت استئوپروز ناشی از دارو هستند. تیازولیدین دیون ها مانند پیوگلیتازون، آنتاگونیست گلوکوکورتیکوییدها در متابولیسم قند و چربی می باشند و در درمان دیابت ناشی از مصرف گلوکوکورتیکوییدها نیز مصرف می شوند. در برخی مطالعات این داروها باعث کاهش توده استخوانی شده اند. این مطالعه اثر پیوگلیتازون بر استئوپروز ناشی از گلوکوکورتیکوییدها را بررسی می کند.روش ها:80 سر موش (س...

استئوپورز بیماری استخوانی ای است که با کاهش کیفیت و تراکم استخوان همراه بوده و فرد مبتلا در خطر افزایش شکستگی های استخوانی قرار می گیرد. حدود 75 میلیون نفر در اروپا، ژاپن و آمریکا در سال 2003 به پوکی استخوان مبتلا شدند. این مطالعه با هدف بررسی عصاره گیاه شیرین بیان و عصاره گیاه دم اسب بر متابولیسم استخوانی انجام شد. در این مطالعه 15 سر خرگوش نیوزلندی از موسسه انیستیتوپاستورایران خریداری و به م...

. طی سال های 90 - 1389 از مزارع یونجه مناطق مختلف استان فارس به منظور جداسازی باکتری مرتبط با بیماری پژمردگی یونجه بازدید به عمل آمده و یونجه های دارای علائم پژمردگی و کوتولگی جمع آوری شدند. مناطق نمونه برداری شامل مزارع یونجه شهرستان های سپیدان، مرودشت، اقلید، نورآباد ممسنی، رستم و شیراز(منطقه باجگاه )بود. تعداد سی و دو جدایه ی باکتری با استفاده از محیط کشت های nutrient agar و nby از بافت های ...

در این پژوهش فرمولاسیون مایونز کم چرب با استفاده از نشاسته سدیم اکتینیل و صمغ فارسی بررسی شد. اثر غلظت صمغ فارسی (6/3، 8/3 و 4%)، ترکیب (75 به 25) صمغ های گوار و زانتان (0/0، 2/0 و 4/0 %) و نشاسته (5/0، 1 و 5/1%) بر روی پایداری، ویژگی‌های بافتی و ظاهری و اندازه قطرات مایونز کم چرب بدون تخم مرغ مطالعه شد. ویژگی‌های بافتی فرمولاسیون‌های کم چرب مشابه محصول تجاری پرچرب بود، اما از نظر رنگ و اندازه ...