در این تحقیق منطق فازی به عنوان سیستم تصمیم‌یار برای درجه‌بندی سیب‌های گلدن دلیشز اعمال شد. ویژگی‌هایی مثل رنگ و اندازه سیب‌ها از طریق سیستم جمع‌آوری داده‌ها که از یک نوار نقاله، یک محفظه نورپردازی، یک webcam و یک رایانه شخصی تشکیل شده بود، اندازه‌گیری شد. تعداد 250 نمونه سیب انتخاب شدند که به وسیله کارشناس خبره از نظر رنگ و اندازه درجه‌بندی شدند طوری که پنج درجه مختلف خیلی بد، بد، متوسط، خوب و...

بیشتر ارقام سیب خودناسازگار بوده و برای تشکیل میوه نیازمند به دگر گرده‌افشانی می‌باشند. عنصر روی یکی از عوامل تأثیرگذار در جوانه‌زنی دانه گرده روی کلاله است و از این طریق باعث افزایش تشکیل میوه می‌شود. در این پژوهش اثر محلول‌پاشی روی با سه غلظت صفر، 3000 و 5000 میلی‌گرم در لیتر بر روی جوانه‌های گل چهار رقم فوجی، گلدن دلیشز، رد دلیشز و گالا بررسی و تأثیر این عنصر بر درصد جوانه‌زنی و روند رشد لول...

به منظور بررسی تأثیر بیوچار بقایای هرس درخت سیب )رقم گلدن دلیشز[1]( بر شکل­های شیمیایی عناصر کادمیم، سرب، مس و روی در خاک آلوده، آزمایشی بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 سطح بیوچار (0، 2، 5 و 10 درصد) و 4 زمان انکوباسیون (1، 2، 4 و 8 هفته) در 3  تکرار انجام گرفت و توزیع شکل­های شیمیایی عناصر در زمان­های مذکور با روش عصاره­گیری متوالی تسییر تعیین و شاخص توزیع­­کاهش­یافته (IR) و شاخص ...

چکیده ترکیبات فنلی یک گروه اصلی از متابولیت ها ی ثانویه هستند که به طور گسترده ای در سلسله گیاهی توزیع شده اند. فلاونوئید ها یکی از شناخته شده ترین گروه ترکیبات فنلی و با فعالیت آنتی اکسیدانی قوی موجود در میوه ها، سبزیجات و سایر منابع گیاهی هستند. این ترکیبات اهمیت زیادی در خصوصیات تغذیه ا ی، حسی و تجاری محصولات کشاورزی به واسطه تأثیرشان در خواصی مثل رنگ، طعم و کیفیت آب میوه دارند. در میان می...

ایران از کشورهای عمده تولید کننده سیب به حساب می آید. محصولات صنعتی متنوعی را می توان از سیب تهیه کرد. در برخی از کشورهای پیشرفته بیش از یک چهارم سیب تولیدی در تهیه سس سیب استفاده می شود. در کشور ما تولید این محصول معمول نیست. به نظر می رسد که چنانچه نوعی سس سیب تهیه شود که با ذائقه و تمایل مصرف کنندگان ایرانی سازگاری داشته باشد، این محصول می تواند جایگاه قابل ملاحظه ای را در تولیدات کارخانه ها...

مدیریت مواد غذایی به خصوص نیتروژن و پتاسیم بروز و توسعه انواع بیماری ها را کاهش می‌دهد. به منظور بررسی اثر سطوح مختلف نیتروژن و پتاسیم بر شدت آلودگی شانکر سیتوسپورایی درختان سیب، آزمایشی گلخانه‌ای به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در شرایط کشت بدون خاک روی نهال‌های دو ساله سیب رقم گلدن دلیشز اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل چهار سطح نیتروژن (صفر، 105، 210 و 315 میلی‌گرم بر کیلوگرم...

چکیده ندارد.

مدیریت نامناسب تغذیه و تنش‌‌های محیطی موجب کاهش عملکرد و افزایش برخی نابسامانی‌ها، به‌ویژه آفتاب‌‌سوختگی در میوه سیب می‌‌گردند. پژوهش حاضر با هدف بهبود عملکرد کمی و کیفی، تعیین بهترین غلظت عنصرهای کم‌مصرف و کاهش یا حذف نابسامانی آفتاب‌‌سوختگی با استفاده از کلسیم و بُر، در سیب ’رد دلیشز‘ انجام شد. در آزمایش اول، تأثیر تیمارهای مختلف کود مایع عنصرهای کم‌مصرف (آهن، روی و منگنز) بر عملکرد کمی و کیفی...

سوابق و اهداف: طی یک آزمایش پنج ساله در باغ آزمایشی در ایستگاه سمیرم اصفهان، به منظور اصلاح پایه های بذری سیب با هدف تولید نهال یکنواخت اقدام به پیوند هفت رقم بر چهار توده بذری ناتنی انتخابی از والدهای پاکوتاه به اضافه دو جمعیت ناخالص شاهد رایج در نهالستان‌های کشور شد. تاثیر توده‌‌های بذری اصلاح شده بر روند رشد رویشی گروهی ازصفات مولفه کنترل قدرت رشد ارقام پیوندی، در مقایسه با شاهدها مورد مطالع...

‌بررسی نیاز آبی در طراحی سیستم‏های آبیاری و تأمین مصرف آب در کشاورزی اهمیت دارد. مطالعۀ حاضر با هدف برآورد و تعیین الگوی فضایی نیاز آبی درخت سیب با استفاده از آمار ایستگاه‌های هواشناسی طی سال‌های 1364 تا 1392 در مناطق کشت درخت سیب در ایران انجام شد. ابتدا تبخیر‌– تعرق مرجع سالانه براساس مدل فائو، پنمن– مانتیث برآورد شد، در ادامه نیاز آبی مراحل رشد درخت سیب تابستانۀ گلاب کهنز و سیب پاییزۀ رد دلی...