این مطالعه با هدف بررسی اثر تیمار گرمایی بر پایداری گرمایی آرد باگاس، رفتار هیگروسکوپیک طولانی مدت و خواص مکانیکی مواد مرکب ساخته شده از آرد باگاس- پلی پروپیلن انجام شد. آرد باگاس در سطوح دمایی 160، 180 و 200 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه تیمار گرمایی گردید و به نسبت 30 درصد وزنی با پلی پروپیلن مخلوط شد. تغییرات شیمیایی آرد باگاس تیمار شده با طیف بینی ftir بررسی گردید. مقاومت های مکانیکی مواد...

این تحقیق به منظور مطالعه اثرات تیمارهوای گرم و 1- متیل سیکلوپروپن به تنهایی و در ترکیب با یکدیگر بر کیفیت و انبارمانی میوه توت فرنگی صورت گرفت. آزمایش بر پایه فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار انجام شد. تیمارها شامل تیمار گرمایی در دو سطح (دمای اتاق و ?c45 به مدت 3 ساعت) و 1- متیل سیکلوپروپن در 2 سطح (0 و 1 میکرولیتر در لیتر) بودند. نمونه های موجود در هر تیمار در سردخانه با دمای صفر...

در این پژوهش مقاومت چسبندگی پوشش‌های شفاف آلکیدی و نیتروسلولزی روی چوب صنوبر اصلاح شده توسط تیمارهای گرمایی در محیط‌های فراگیر مختلف پس از کهنگی تسریع‌شده بررسی شد. نمونه‌های چوبی با ابعاد 20×100×150 میلی‌متر تهیه و سپس در محیط‌های فراگیر مختلف تیمارگرمایی (هوا، بخار آب، بخار آب و پرس، روغن بزرک)، در دو سطح دمای 150 و 180 درجه سانتی‌گراد تیمار شدند. پوشش‌...

در این پژوهش، چهار رقم زیتون (ارقام ماری، زرد گلوله، روغنی و سوری) از مزرعه فدک واقع در استان قم جمع¬آوری گردید و برخی ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی (وزن، مقدار روغن، ترکیب اسیدهای چرب، توکوفرول¬ها، استرول¬ها و پلی فنل¬ها) آن¬ها در طی مراحل فراوری زیتون آماده مصرف (مراحل خام، تیمار قلیا، آب¬شویی، تخمیر و پاستوریزاسیون) مطالعه گردید. نتایج نشان داد که وزن کل میوه در محدوه 059/2-240/3 گرم و نسبت وزن گو...

چکیده هدف اصلی این پژوهش بررسی اثر تیمار گرمایی بر خواص فیزیکی، مکانیکی، و زیستی دو گونه ی پهن برگِ صنوبر (populus nigra) و راش ایرانی (fagus orientalis) است که با محلول نانونقره و نانومس اشباع شده اند. اشباع نمونه ها با محلول نانونقره و نانومس با غلظت ppm 400 و تحت فشار 5/2 بار در مخزن فشار و به روش سلول تهی انجام شد. نمونه های شاهد و اشباع شده با نانونقره و نانومس، به مدت 24 ساعت در دمای 145 ...

در این تحقیق تاثیر تیمار ترکیبی فورفوریلاسیون- فشرده سازی چوب صنوبر بر ویژگی های فیزیکی و برگشت ضخامت بررسی شد. در این راستا این ویژگی ها در آزمون هایی با 3 سطح فورفوریلاسیون 0%، 50% ، و 90% و 3 سطح پرس 0%، 33% و 50% و مقایسه آن ها با آزمون های شاهد مورد ارزیابی قرار گرفت. فورفوریلاسیون نمونه ها به روش سلول پر و پلیمریزاسیون الکل فورفوریل به کمک حرارت و اسید سیتریک صورت گرفت. نمونه ها با ...

در این تحقیق اثر تیمار حرارتی با روغن کلزا بر عملکرد پوشش¬های رزین شفاف، آلکیدی¬مات، سلولزی نیمه¬شفاف، وآکریلیک مات بر روی صنوبر دلتوئیدس در محیط بیرونی (هوازدگی طبیعی) مورد بررسی واقع شد. نمونه ها با ابعاد 50×50×2 میلی¬متر (طولی× مماسی× شعاعی) تهیه و سپس با روغن کلزا در درجه حرارت¬های 180، 200، 220 درجه سانتی¬گراد و در مدت زمان 2 ساعت تیمار شدند. میزان چسبندگی پوشش¬ها بر طبق استانداردastm d 45...

در این پژوهش تیمار گرمایی چوب صنوبر در دو محیط­ فراگیر متفاوت (آب و بخارآب) در دمای c°185 به مدت 1 و 3 ساعت در مخزن مخصوص بخارزنی انجام شد. چگالی و مقاومت های مکانیکی آزمونه­های تیمار­شده در این دو فرایند با یکدیگر مقایسه شدند. کاهش چگالی در آزمونه­های تیمار­شده به روش آب­گرمایی به نسبت بیشتر از آزمونه­های تیمار­شده به روش بخار­گرمایی بود. مدول کشسانی به­جز در تیمار آب­گرمایی 1 ساعت، روند کاهشی...

در این پژوهش، اثر پیش تیمار آب داغ پوست درختان بر خواص مکانیکی و فیزیکی مواد مرکب آرد پوست پلی پروپیلن بررسی شد. آرد پوست تیمار شده و تیمار نشده با نسبت وزنی 10، 20، 30 و 40 درصد با پلی پروپیلن با نسبت وزنی 87، 77، 67 و 57 درصد مخلوط شد و ماده سازگار کننده به میزان 3 درصد در تمام ترکیب ها بکار رفت. هدف اصلی این پژوهش ارزیابی اثر پیش تیمار آب داغ پوست بر رفتار مکانیکی و فیزیکی فرآورده مرکب چوب- ...

سبوس برنج، یک محصول فرعی مهم حاصل از آسیابانی برنج و منبعی غنی از پروتئین، الیاف رژیمی و مواد مغذی دیگر است. در این پژوهش به منظور بررسی تأثیر جایگزین نمودن مقادیر (10، 20 و 30 درصد) سبوس برنج در یک نمونه آرد گندم (با درجه استخراج %75)، برخواص رئولوژیکی خمیر (جذب آب، زمان توسعه خمیر، ثبات خمیر، درجه سست شدن خمیر و ارزش والوریمتری) و ترکیب شیمیایی (رطوبت، پروتئین، الیاف خام، خاکستر و چربی) کیک ر...