در سال­های اخیر ارزیابی چرخه حیات به ابزار مناسبی جهت بررسی و تعیین میزان اثرات زیست­محیطی در تولیدات کشاورزی و صنایع غذایی تبدیل گردیده است؛ به طوری که در بسیاری از کشورها از آن به عنوان ابزاری برای تصمیم­گیری­های کلان در برنامه­­ریزی تولیدات کشاورزی استفاده می­شود. با در نظر گرفتن ماهی به‌ عنوان تأمین­کننده­ی بخش مهمی از پروتئین مورد نیاز بشر، پژوهشی بر روی بررسی شاخص­های زیست­محیطی (بخش­های ...

از زمانی که اقتصاد ملی و در رأس آن اقتصاد شهری کشور از وابستگی به مازاد محلی یا تولیدات کشاورزی، تغییر پایگاه داد و به مازاد ملی حاصل از فروش نفت متکی شد، کاربردپذیری نظریه های سنتی درتحلیل اقتصاد شهری کشور با تردیدهای جدی مواجه گردید. این مقاله ضمن برقراری یک رویارویی علمی میان دو نظریه «سرمایه داری بهره بری» و «دولت و شهرنشینی» با ارائه مستنداتی از موردپژوهی شهرهای ایلام، نشان می دهد که اقتصا...

مهندس ماشاءاله جمشیدی رئیس اداره پرورش زنبورعسل معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی    عسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبوران عسل از شهد گل گیاهان جمع­آوری و تغییر شکل یافته و سپس در داخل سلول­های مومی کندو ذخیره می­شود. عسل حاوی مواد معدنی مثل: پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، آهن، مس، منگنز، کلر، فسفر، گوگرد و سیلیکن می­باشد. در عسل اسیدهای مختلفی مثل: اسید سیتریک، اسید استیک، اسید بوت...

سابقه در این بخش از قاره وسیع آسیای در طول تاریخ چند هزار ساله جامعه ­های ایلی بصورت پراکنده در سراسر منطقه در حرکت بودند. شیوه زندگی آنها چنان بود که پیوسته به دنبال آب و علوفه فرسنگ ها با استفاده از ایل راه هایی را طی طریق می ­نمودند. و نیز فرآورده ­های دامی خوراک و پوشاک و مسکن آنها را تأمین می­ کرد و تقریباً خودکفا بودند و گهگاه با فروش قسمتی از تولیدات کمبود مایحتاج خود را...

در این مطالعه برای بررسی میزان عرضه‌ی محصولات زراعی خوراک دام و طیور در طول برنامه‌ی چهارم توسعه، الگوی تعدیل جزیی مارک نرلاو و سیستم معادلات با به‌کارگیری روش رگرسیون‌های به ظاهر نامرتبط و با استفاده از داده‌های سری زمانی 1383-1368 برآورد شد. نتایج نشان داد که جبران کمبود مواد پروتیینی سرانه‌ی دامی نیازمند فراهم آوردن نهاده‌ها و عوامل تولید مورد نیاز این محصولات یعنی تولیدات زیر بخش زراعت است ...

تولید در بخش کشاورزی همواره با نوساناتی مواجه است. از آنجا که بخش کشاورزی تأمین­کننده نهاده بسیاری از بخش­های اقتصادی است، نوسانات تولید در این بخش به بخش­های وابسته منتقل می­شود و تولید آنها را دچار نوسان می­گرداند. نظر به­اینکه صنایع غذایی و آشامیدنی از عمده­ترین صنایع وابسته به بخش کشاورزی است، هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر تغییرات تولید در زیربخش­های کشاورزی (زراعت، باغداری، دام و طیور، پر...

بسیاری از معضلات اجتماعی و اقتصادی موجود، بی­نظمی های اجتماعی در اشکال مختلف، ناهنجاری­های رفتاری و اجتماعی، رشد بی­رویۀ مهاجرت، افزایش حاشیۀ شهرنشینی  و بسیاری مشکلات دیگر، به نحوی ناشی ازتوسعه­نیافتگی روستایی می‌باشند. در این میان تعاون روستایی، نقش عمده­ای در توسعۀ روستا و دستیابی به توسعه منطقه‌ای ایفا می­کند. بنابراین پرداختن به آینده و برنامه­ریزی آن ، جزء جدانشدنی فرآیند برنامه­ریزی توسع...

پژوهش حاضر به‌منظور برآورد اجزای واریانس، روند ژنتیکی و فنوتیپی امتیاز سلول‌های بدنی (SCS) با استفاده از داده‌های جمع‌آوری‌شده توسط مرکز اصلاح دام و بهبود تولیدات دامی کشور اجرا شد. در این مطالعه، از 850729 رکورد روز آزمون شمار سلول‌های بدنی (SCC) در دوره‌های شیردهی1 تا 4 مربوط به 32955 گاو ماده استفاده شد که در 472 گله طی سال‌های 1383 تا 1392 جمع‌آوری ‌شده بود. پارامترهای ژنتیکی با استفاده از ...

هدف تحقیق حاضر بررسی الگو تغییرات و اثر برخی از عوامل محیطی بر شمار سلول­های بدنی در گاوهای شیری هلشتاین ایران بود. این پژوهش در یک مقایس وسیع و با استفاده از مجموع داده‌های جمع آوری شده در سطح کل گاوداری تحت پوشش مرکز اصلاح دام و بهبود تولیدات دامی کشور انجام شده است. مجموع داده‌ها شامل 4279953 رکورد ماهانه شمارش سلول‌های بدنی متعلق به 1873234 گاو ماده بین دوره‌های شیردهی اول تا پنجم بود که طی...

چکیده هدف از اجرای این تحقیق، بررسی اثرات طرح خروج دام از جنگل به لحاظ تولیدات دامی و بهبود وضعیت معیشت دامداران اسکان یافته می باشد. در این تحقیق واقعیت های طرح خروج دام از جنگل به صورت تطبیقی مورد مطالعه قرار گرفت. یعنی وجوه تشابه و تباین جامعه مورد مطالعه در دو وضعیت قبل از اجرای طرح (10 نفر، دامداری در داخل جنگل) و بعد از آن (20 نفر، دامداران مشمول طرح خروج دام از جنگل) بررسی شد. ابزار گرد...