اکسیداسیون کره در طول فرآوری و نگهداری آن اتفاق می افتد که از مهمترین عوامل فساد و کاهش زمان ماندگاری آن محسوب می شود. لذا افزایش پایداری اکسیداتیو کره امری ضروری است. امروزه تقاضا جهت استفاده از آنتی اکسیدانهای طبیعی به جای آنتی اکسیدانهای مصنوعی افزایش یافته است. در این پژوهش، اثر افزودن عصاره های کاسنی و رزماری به عنوان منابع غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی روی ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و حسی کر...

دانش خواص ترمودینامیکی فزونی مثل حجم مولی فزونی، برای درک برهمکنشهای بینملکولی اهمیت دارد. خواص ترمودینامیکی مشتق شده مثل حجم مولی جزئی فزونی، ضریب انبساط گرمایی، ضریب انبساط گرمایی فزونی، تغییرات آنتالپی مولی فزونی نسبت به فشار در دما و کسر مولی ثابت بسیار اهمیت دارند. در این پایان نامه، خواص حجمی مخلوطهای دوجزئی 333 کلوین / 293 تا 15 / تری بوتیل آمین با متانول، اتانول، 1 -پروپانول، 2 -پروپ...

در این پروژه با یک روش سازگار با محیط زیست، یون برمید توسط نیتریک اسید به تری برمید اکسید شده و در واکنش با کاتیون n-¬بوتیل برمید به n-¬بوتیل دابکو تری برمید تبدیل می¬شود. کاربرد بوتیل دابکو تری برمید به عنوان کاتالیزور برای تهیه پی¬پیریدین توسط یک واکنش تراکمی بین آلدهیدها، ?-¬کتواسترها و آمین¬ها مورد بررسی قرار گرفت. واکنش تراکمی تحت شرایط بدون حلال و دمای °c60 انجام و پی پیریدین-های پر استخل...

پراکنش گرهای پلی یورتان آنیونی می توانند به عنوان پراکنش گرهای پلیمری در رنگ و پوشش ها به کارآیند. در این تحقیق، ما یک یورتان متاآکریلات آنیونی قابل بسپارش نوری را به عنوان پراکنش-گر -uvپخت برای استفاده در پوشش های uv-پخت سنتز کردیم. در ابتدا، یک الیگویورتان داری گروه های کربوکسیلیک در ستون و گروه های دارای nco- انتهایی سنتز شدند به وسیله ی ایزوفورن دی ایزوسیانات (ipdi)، دی متیلول پروپیونیک اسی...

در این پژوهش، جاذب جدید نانوذره مگنتیت پوشیده شده با تری بوتیل فسفات @PEG@TBp 4O3Fe، جهت جذب یون­‌های زیرکونیم(IV) از محلول آبکی مورد استفاده قرار گرفت. تأثیر هر یک از عوامل pH  اولیه، غلظت جاذب، مدت زمان تماس و غلظت اولیه زیرکونیم بر تغییرات درصد جذب بررسی شد. جذب زیرکونیم به ­وسیله نانوذرات فسفات @PEG@TBp 4O3Fe در pHهای مختلف یکسان نبود و بهترین نتی...

زمینه و هدف : امروزه به دنبال تایید وجود نوروژنز در مغز پستانداران بالغ، استفاده از سلول های بنیادی به عنوان یک روش درمانی مناسب برای بهبود بسیاری از بیماری های سیستم عصبی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. بدین ترتیب که با پیوند سلول های بنیادی، بازسازی نورونی در نواحی تخریب شده ایجاد می گردد. این مطالعه به منظور تعیین اثر پیوند سلول های بنیادی مزانشیمی مغز استخوان بر آسیب های وارده به هیپوکا...

سابقه و هدف: اثر درمانی مفید L- کارنی تین در درمان اشکال مختلف بد عمل کردن اسپرم در مردان نابارور پیشنهاد شده است. در پژوهش حاضر، اثر تیمار خوراکی -Lکارنی تین بر کیفیت پارامترهای اسپرم در مردان نابارور ایدیوپاتیک مورد بررسی قرار گرفت.روش بررسی: در پژوهش تجربی حاضر،30 مرد نابارور ایدیوپاتیک با محدوده سنی 40-20 سال و تعداد اسپرم کمتر از 106×66.6، تحرک کمتر از 30 درصد، حیات اسپرم کمتر از 60 درصد و...

شبه‏کلاتریت‏ها ساختارهایی جدید از هیدرات‏های گازی هستند که شرایط ترمودینامیکی تشکیل هیدرات گازی در آنها از هیدرات‏های کلاتریت بسیار راحت‏تر است. مدل‏های ارایه‏شده برای پیش‏بینی شرایط ترمودینامیکی شبه‏کلاتریت‏ها انگشت‏شماراند. در کار حاضر از ابزار شبکه عصبی مصنوعی با ساختار پرسپترون چندلایه برای پیش‏بینی شرایط ترمودینامیکی تشکیل هیدرات شبه‏کلاتریت برای سیستم‏های آب + تترا ان- بوتیل آمونیوم کلرای...

در این تحقیق یک روش میکرو استخراج مایع– مایع پخشی (dllme) جفت شده با اسپکتروفتومتریuv-vis برای اندازه گیری مقادیر کم zn(ii) استفاده شد. در این روش از واکنشگر زینکون، به عنوان عامل کمپلکس کننده با روی (ii) استفاده شد و جهت استخراج کمپلکس حاصل مخلوطی از تتراکلرید کربن (حلال استخراج کننده) و متیل تری اکتیل آمونیوم کلراید (عامل پخش کننده و تشکیل دهنده جفت یون) به درون محلول حاوی آنالیت تزریق شد تا ...

در بخش اول کار حاضر به منظور گزینش پذیری لیگاند متیل تری اکتیل آمونیوم کلراید (aliquat336) نسبت به کادمیم، روی، کبالت و نیکل از تکنیک استخراج حلالی استفاده شد و اثر پارامتر هایی از قبیل غلظت سدیم کلراید در فاز آبی، غلظت aliquat336 در فاز آلی، نوع حلال در فاز آلی، زمان استخراج و نوع لیگاند برای استخراج برگشتی انجام شد. بعد از استخراج، انتقال از درون غشای مایع توده ای برای یون-های کادمیم، روی، کب...