امروزه استفاده از رنگ‌های طبیعی در مواد غذایی و دارویی به­دلیل اثرات سمی گزارش­شده از رنگ‌های مصنوعی، اهمیت زیادی دارد. فیکوسیانین، یک رنگدانه آبی طبیعی است که علاوه بر کاربردهای تجاری گسترده در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی، فعالیت‌های ضدقارچی، آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی آن نیز به اثبات رسیده است. در مطالعه حاضر، فعالیت ضدقارچی فیکوسیانین استخراج­شده از اسپیرولینا پلاتنسیس روی قارچ ک...

از بین تعداد 10 گیاه جمع آوری شده از منطقه خلجستان قم پس از انجام بررسی های فیتوشیمیایی مقدماتی که در پایان جداگانه ای صورت گرفته است تعداد 4 گیاه جالب توجه معرفی شده اند و در این تحقیق این گیاهان انتخاب شده و به روش سوکسله با حلال متانول عصاره گیری گردیده اند. در مرحله بعد اثر ضدقارچی عصاره تام این گیاهان بر روی 7 سوش قارچی انتخابی مورد مطالعه قرار گرفت و در نتیجه عصاره گیاه sameraria armena ب...

تحقیق حاضر به منظور بررسی تأثیرات ضدقارچی اسانس گیاهان مرزة خوزستانی (satureja khuzistanica jamzad)، مرزة رشینگری (s. rechingeri jamzad)، کارواکرول و قارچ‏کش بنومیل در کنترل قارچ botrytis cinerea pers.:fr. بر روی محیط کشت سیب زمینی-دکستروز-آگار و میوه‏های انگور یاقوتی، کیوی و توت‏فرنگی صورت گرفت. آزمایش‏ها به صورت فاکتوریل براساس طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. اثر بازدارندگی اسانس ها،...

چکیده : وضعیت آب و هوایی خاورمیانه استفاده ازگیاهان رادرتمام شئون زندگی مردم این منطقه واردکرده است .این مردم بدون اینکه خودبدانند گیاه راعمدتا برای تغذیه بصورت خام، پخته، خشک شده و بسیاری اشکال دیگر که درطول زمان برتعداد آنها افزوده شده است ، جهت درمان دردها یاشفای بیماریها وهزاران هزارکاربرد دیگر استفاده کردندوهمین موضوع درطول تمام این قرنها، ازهمان تمدنهای ساده اولیه تاجوامع پیشرفته کنونی، ت...

چکیده ندارد.

آویشن (Thymus vulgaris L.) یکی از گیاهان تیره نعناعیان (Lamiaceae) است که در نواحی مختلف مدیترانه و برخی نواحی آسیا می‌روید و امروزه در مناطق مختلف جهان و از جمله در ایران کشت و تولید می‌شود. آویشن محتوی 8/0تا 6/2 درصد ‌(معمولاً 1 درصد) اسانس است که قسمت اعظم آن‌را فنل‌ها، هیدروکربن‌های مونوترپنی و الکل‌ها تشکیل می‌دهند. تیمول جزء اصلی ترکیبات فنلی در گیاه آویشن است. از برگ آویشن در فرآورد...

پیریمیدین ها دسته ای از ترکیبات آلی هتروآروماتیک شش عضوی هستند که دارای دو هترواتم نیتروژن در موقعیت 1 و 3 حلقه می باشند. نوکلئوتیدهای پیریمیدین در سنتز dna وrna در همه ی ارگانیسم های زنده اهمیت بنیادی دارند. از سنتز زیستی پیریمیدین در گیاهان نسبت به آنچه در ارگانیسم ها می شناسیم کم تر استفاه می شود. به-طور کلی پیریمیدین ها از اهمیت بالایی برخوردار هستند، به دلیل اینکه در ساختمان پایه ترکیبات ط...

آویشن (thymus vulgaris l.) یکی از گیاهان تیره نعناعیان (lamiaceae) است که در نواحی مختلف مدیترانه و برخی نواحی آسیا می روید و امروزه در مناطق مختلف جهان و از جمله در ایران کشت و تولید می شود. آویشن محتوی 8/0تا 6/2 درصد (معمولاً 1 درصد) اسانس است که قسمت اعظم آن را فنل ها، هیدروکربن های مونوترپنی و الکل ها تشکیل می دهند. تیمول جزء اصلی ترکیبات فنلی در گیاه آویشن است. از برگ آویشن در فرآورده های غ...

اخیراً به‌علت افزایش عفونت‌های کاندیدیایی و عود مکرر آن‌ها و با توجه به مقاومت گونه‌های کاندیدا به اکثر داروهای ضدقارچی، برای اولین بار خواص ضدقارچی عصاره‌های مختلف از بخش‌های هوایی و ریشه گیاه گل‌گاوزبان ایتالیایی در مقایسه با آنتی‌بیوتیک‌ها‌ مورد بررسی قرار گرفت. در این مطالعه عصاره‌های متانولی، ان-هگزانی و آبی از قسمت‌های مختلف گیاه در غلظت‌های مختلف به روش خیساندن تهیه گردید و روی د...

چالکونها (3،1- دی آریل-2- پروپن-1- اون) ترکیبات طبیعی و سنتتیکی هستند که خواص بیولوژیکی مهمی نظیر اثرات ضدقارچی، ضدسرطانی، ضدالتهابی وغیره دارند. خواص ضد میکروبی و مخصوصا ضد قارچی آنها مربوط به قسمت انون واکنش دهنده است. در این مطالعه سعی شده است که با جایگزین نمودن حلقه ی ایمیدازول استخلاف دار به جای حلقه یb و داشتن گروه ارتوهیدروکسی روی حلقه aترکیبات جدید را سنتز و اثرات ضد قارچی آنها مورد م...