ویتامین D نقش مهمی در حفظ سلامتی و عملکرد اندام های بدن انسان دارد. مطالعات متعدد برنقش آن در پیشگیری از بیماری هایی نظیر بیماری های قلبی، سیستم ایمنی، اسکلتی و بیماری‌های عفونی تاکید نموده اند. در این پژوهش فرایند ریز پوشانی ویتامین D به روش توده ای شدن با استفاده از موسیلاژ شاهی به عنوان یک هیدروکلوئید جدید و ایزوله پروتئین سویا بررسی و اثرات نسبت هسته به پوسته و نسبت پروتئین به پلی ساکارید ا...

سابقه و هدف: لیپوپلی ساکارید باکتریایی بخشی از دیواره سلولی باکتری های گرم منفی است که بیشتر وقایع مربوط به عفونت را میانجیگری می کند. کبد نقش اصلی را در تولید پاسخ التهابی به لیپوپلی ساکارید دارد. افزایش غلظت آنزیم های کبدی یکی از عمده ترین تغییرات ایجاد شده در فاز حاد فرآیند التهاب ناشی از عفونت و یا آسیب بافتی است. گرلین هورمونی پپتیدی بوده که عمدتاً توسط معده تولید شده و سبب تحریک ترشح هورمو...

در این مطالعه، با استفاده از روش امواج تخت بهساخته خطی با پتانسیل کامل در چارچوب نظریه ی تابعی چگالی، ویژگی های الکترونی و اپتیکی کلکوژنیدهای چهارتایی cu2-ii-iv-vi4(ii=zn,cd; iv=ge,sn; vi=s,se,te) در ساختار حالت پایه بررسی و نتایج به دست آمده با داده های تجربی موجود مقایسه شده اند. ویژگی های اپتیکی با محاسبه قسمت های حقیقی و موهومی تابع دی الکتریک، طیف اتلاف انرژی الکترون و ضریب جذب با استفاده ...

نمونه های بافت کبد از شغال طلایی در شهرستان نور واقع در سواحل مرکزی استان مازندران جمع آوری شدند. میزان ترکیبات آلی کلره پایدار (pops) از قبیل بی فنیل های پلی کلره (pcbs)، دی کلرودی فنیل تری کلرواتان (ddts) و متابولیت هایش، هگزاکلرو سیکلوهگزان (hchs) و متابولیت هایش، هگزاکلروبنزن (hcb)، آلدرین و دی آلدرین در بافت کبد توسط دستگاه gc-ecd تعیین شدند. بیشترین غلظت مربوط به ترکیب ng/g) pcbs 51/41 ± ...

گرمایش زمین ناشی از انباشت گازهای گلخانه‌ای در جوّ یکی از تهدید‌های عمدة زیست محیطی قرن بیست و یکم به‌شمار می‌آید. با گسترش نگرانی‌ها، پژوهش در زمینه تبدیل کربن دی اکسید به ترکیبات با ارزش رو به افزایش است. در چند دهه اخیر، توافق علمی برای گیراندازی، تثبیت و فناوریهایی برای به چرخه در آوردن کربن دی اکسید افزایش یافته است. امروزه، تولید متانول به عنوان یکی از هیدروکربن های پرکاربرد در صنایع مختلف...

در بخش اول این پژوهش نشان داده شد که گرافیت اکسید به دلیل داشتن گروه های عاملی روی سطح خود می تواند برای انجام واکنش های اکسایش استفاده شود. در این پروژه گرافیت اکسید که یک ماده در دسترس و ارزان است، در ابتدا تهیه شده و سپس به عنوان یک معرف کربنی ملایم و مناسب برای تولید آلدهیدها و کتون های متنوع از طریق اکسایش الکل های مربوطه در شرایط امواج اولتراسونیک استفاده شده است. نتایج بدست آمده نشان می ...

سابقه و هدف: داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی (nsaids) که مهارکننده آنزیم سیکلواکسیژناز می باشند، ازجمله داروهایی هستند که به طور گسترده ای برای درمان درد، التهاب و به ویژه آرتریت به کار می روند. این داروها سبب بروز عوارض گوارشی ناشی از مهارآنزیم سیکلواکسیژناز-1 (cox-1) می شوند، درحالی که مهارآنزیم سیکلواکسیژناز-2 (cox-2) مسوول ایجاد اثرات درمانی است. براین اساس کشف داروهایی که به طور اختصاصی آنزی...

مقدمه: با توجه به مشکلات زندگی شهر نشینی و پیامدهای آن از جمله بیماری های غیر واگیرداری همچون دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و سرطان ضروری است عادات غذایی نیز به گونه ای تغییر یابند تا به روند کند شدن این بیماری ها کمک کنند. شیر شتر از جمله منابع ارزشمند سلامتی بخش است که در صورت ایجاد ایمنی، افزایش ماندگاری و به کارگیری روش های مناسب ایجاد ترکیبات سلامتی بخش (مانند تخمیر کردن) می تواند مورد مص...

در تحقیق حاضر به منظور بررسی و کاربرد ویژگی های طبیعی جذب ترکیبات شیمیایی توسط آبزیان،  از اسفنج Amphimedon vividas ، رده Demospongiae صید شده از جزیره کیش در خلیج فارس به عنوان جاذب طبیعی استفاده شد و درصد جذب آلاینده های شیمیایی مورد بررسی قرار گرفت. در مطالعه حاضر جداسازی و شناسایی ترکیبات طبیعی غیر قطبی و نیمه قطبی در ساختار اسفنج و عصاره حاصل از آن انجام شد. با توجه به ترکیبات به دست آمده ...

به علت آسیب دیدن حشرات مفید و گرده افشان ها به ویژه زنبورهای عسل در هنگام گل دهی گیاهان از سموم استفاده شده در محیط، حفاظت از این حشرات ضروری است. با بررسی 10 ترکیب شیمیایی که در شرایط آزمایشگاهی دورکنندگی آنها مشخص شده بود، اقدام به مطالعه اثر دورکنندگی آنها در شرایط مزرعه ای گردید. از بین ترکیبات آزمایش شده شامل استوفنون، متیل اتیل کتون، متیل ایزوبوتیل کتون، سیکلوهگزانون، استیل استون، متیل سا...