چکیده: مقدمه: اکسیداسیون لیپیدها و از جمله لیپوپروتئین با چگالی کم (ldl) نقش مهمی در ایجاد آترواسکلروز دارد. بااستفاده از مواد آنتی-اکسیدان از قبیل ویتامین e و عصاره هیدروالکلی پوست گردو در جیره غذایی می توان از اکسیداسیون ldl جلوگیری کرد و بدین ترتیب مانع ایجاد و پیشرفت آترواسکلروز شد. در مطالعه حاضر، اثرات عصاره هیدروالکلی پوست گردو بر اکسیداسیون ldl سرم ناشی از سولفات مس در محیط آزمایشگاهی ب...

هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف پودر سیر و ویتامین e جیره بر بیومارکرهای اکسیداسیون لیپید و پروتئین های گوشت ماهی کپور معمولی طی زمان های مختلف نگهداری می باشد. تعداد 100 عدد ماهی کپور (60 گرمی) به طور تصادفی به 4 گروه 25تایی تقسیم شدند. گروه 1 بعنوان شاهد جیره پایه دریافت کرد. گروه 2 و 3 به ترتیب 25 و 50 gkg-1 جیره، پودر سیر و گروه 4، 150 mgkg-1 جیره، ویتامین e دریافت کرد. بعد از پایان مطالعه...

تأثیر عصاره آبی - الکلی زنجبیل بر نقص عملکرد کلیوی ناشی از مصرف الکل در موش صحرایی    علیرضا شیرپور[1]، فرزانه رضایی[2]، امین عبداله زاده فرد[3]، علی تقی زاده افشاری[4]*   تاریخ دریافت 28/10/1393 تاریخ پذیرش 01/02/1394  چکیده  پیش زمینه و هدف: استعمال مزمن الکل بازجذب توبولی کلیه را کاهش داده و باعث کاهش عملکرد کلیه می شود. ارتباط بین مصرف الکل و عملکرد کلیه به خوبی شناخته نشده است. هدف اصلی ای...

اکسایش چربی ها و روغن ها موجب تولید مواد مضر و نامطلوب می گردد که اغلب سلامت مصرف کننده را به خطر می اندازد. آنتی اکسیدان ها مهمترین عامل کنترل اکسایش روغن ها و چربی ها هستند که اکسایش مواد غذایی حاوی چربی را به تاخیر می اندازند یا شدت پیشرفت آن را کند می کنند.صد ها تر کیب سنتزی یا طبیعی وجود دارد که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند اما کاربرد آن ها در مواد غذایی بدلیل ایمن نبودن محدود می باشد. ه...

: نتایج ما آشکار نمود که استرادیول می تواند میزان mrna و پروتئین bdnf را در حضور اتانول افزایش دهد. همچنین مشاهده کردیم که پیش درمانی با استرادیول اختلالات حرکتی ناشی از اتانول را بصورت معنی داری کاهش داد. آنالیز بافتی نیز اثبات کرد که استرادیول از اثر سمی اتانول بر کاهش تعداد سلول پورکنژ ورمیس جلوگیری نمود

به خوبی می دانیم که بیماریزائی اتانول در کبد و کلیه ها در ارتباط مستقیم با افزایش رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو است که منجر به اختلالات ساختمانی و عملکردی در این دو ارگان حیاتی می شود. مواد و روش ها: 56 عدد موش بزرگ آزمایشگاهی نر از نژاد ویستار در 8 گروه قرار گرفته و به ترتیب زیر درمان شدند: گروه کنترل(سالین نرمال)،گروه اتانول (اتانول 4 گرم بر کیلوگرم وزن بدن)، 3 گروه سه دوز از عصاره میوه ...

در حال حاضر کاربید سه‌گانه‌ی Ti2AlC به عنوان پرکاربردترین مکس‌فاز در دمای بالا مورد توجه است و برای استفاده از آن در دمای بالا نیاز به شناخت صحیح در خصوص ویژگی‌های اکسیداسیون آن می‌باشد. از این رو در این مقاله تلاش شده است تا ضمن معرفی خواص و کاربردهای این مکس‌فاز، رفتار اکسیداسیون آن در دمای بالا مورد بررسی قرار گیرد. بدین منظور ابتدا رفتار اکسیداسیون Ti2AlC به صورت کلی بیان شده و در ادامه مکا...

استفاده از موادی از قبیل اتانول و متانول با افزایش تثبیت دی ­اکسید کربن می ­تواند به عنوان راه­ کاری مناسب برای بهبود عملکرد گیاهان مورد توجه قرار گیرد. در این پژوهش، اثر محلول‎ پاشی متانول و اتانول بر رشد رویشی و کمیت اسانس گیاه دارویی نعناع فلفلی در شرایط مزرعه در قالب طرح بلوک­ های کامل تصادفی با 10 تیمار شامل محلول ­پاشی غلظت­ های 10، 20، 30 و 40% حجمی متانول و اتانول، آب مقطر و بدون محلول­...

از آنجایی که نقش اولئوروپئین به عنوان مهم ترین ترکیب فنلی برگ زیتون در حفاظت لایه ی مخاطی معده و سایر بافت های بدن به اثبات رسیده است، هدف مطالعه ی حاضر بررسی تغییرات هیستومتریک و هیستولوژیک بافت دوازدهه ی موش صحرایی متعاقب تجویز اتانول و اولئوروپئین بود.  شش گروه موش صحرایی نر به صورت گروه های شاهد (نرمال سالین)، اولئوروپئین (mg/kg 5)، اتانول (یک میلی لیتر)، اتانول به همراه اولئوروپئین با سه د...

اکسید پروسکیت ها با ترکیب کلی abo3 با رسانندگی الکتریکی بالا و خاصیت الکتروکاتالیستی عالی جز مواد قابل استفاده در الکترود اند پیل های متانلی مستقیم می باشند.خاصیت کاتالیستی اکسید پروسکیت ها اساسا به ماهیت یون های aوb بستگی دارد. به منظو ایجاد سایت های فعال الکتروکاتالیست ،پروسکیت های الکتروکاتالیست در سایز نانو تهیه شدند.نانو کریستالهای nfo)ndfeo3)توسط یک شیوه جدید هم رسوبی با حضور سورفاکتانت ا...