اکسایش چربی­های خوراکی از زیان آورترین فرآیندهای شیمیایی است که خصوصیات غذا و سلامتی مصرف­کنندگان را تحت تأثیر قرار می­دهد. این مطالعه با هدف بررسی تأثیر روش­های متداول پخت بر شاخص­های اکسایش چربی گوشت گوسفند صورت گرفت. نمونه گوشت از راسته گوسفند نژاد بختیاری تهیه شد. قطعات یکسان گوشت با سه روش آب پز، سرخ کردن و کباب کردن ضمن رعایت شرایط دما و زمان پخت منطبق بر الگوی رایج در جامعه، فرآوری گردید...

کاتالیست¬های همگن و ناهمگن موثر و با گزینش¬پذیری بالا از فلزات منگنز، مس و آهن با استفاده از بسترهای sba-15، fe3o4/sio2 و fe3o4/sio2m سنتز شدند. کمپلکس جدید از منگنز(iii)، [mn(saldien)(n3)] (1)، روی سیلیکای مزوحفره sba-15 تثبیت شد و کاتالیست پایدار، فعال و گزینش¬پذیر sba15-[mn(saldien)(n3)] n,n = saldien)– بیس (سالدین) دی اتیلن تری آمین( سنتز شد. کمپلکس [mn(saldien)(n3)] توسط روش¬های طیف¬بینی ...

یکی از زمینه¬های مهمی که نانو می تواند تاثیر شگرفی بر روی آن بگذارد، کاتالیست¬ها هستند. ¬موضوع نانو و کاتالیست نسبت به یکدیگر نقش دو طرفه داشته و توسعه هر کدام از آن¬ها باعث توسعه دیگری شده است. در این راستا نانو ذرات کاندیدا¬¬¬های جذابی به¬عنوان نگهدارنده¬¬های جامد برای سیستم¬های کاتالیستی بسیار فعال و قابل بازیابی هستند. بنابراین با قراردادن پورفیرین¬ها روی نانولوله¬های کربنی کارایی این کاتال...

الکترود گرافیت اصلاح شده به وسیله ی نانو ذرات نیکل تهیه شده به روش الکترولس برای بررسی اکسایش متانول در محیط بازی مورد استفاده قرار گرفته شده است. برای این منظور فن ولتامتری چرخه ای به کار رفته است. نانو ذرات نیکل ایجاد شده بر روی سطح گرافیت اکسایش متانول را در محیط های بازی بوسیله ی گونه ی (niooh)نیکل سه بار مثبت که در طی فرایند اکسایش تولید می شود، کاتالیست می کند. وابستگی جریان پیک اکسایش مت...

چکیده ندارد.

امروزه، رشد بسیار زیاد جمعیت و کاهش بارندگی‌ها به دلیل تغییر روند آب وهوایی کره‌ زمین از یک سو و از سویی دیگر به دلیل رشد صنایع پر مصرف آب، مانند صنایع نساجی، منابع آب شرب به میزان زیادی مورد تهدید قرار گرفته‌اند. اکسایش پیشرفته به دلیل هزینه کمتر و بازده بالا‌تر گزینه مناسب‌تری به  منظور تصفیه‌ پساب می‌باشد. از میان مواد مورد  استفاده در روش اکسایش پیشرفته، چارچوب‌های آلی- فلزی که به پلیمر‌های...

در این تحقیق، نانوساختارهای مرتبه‌ای کبالت به عنوان اصلاحگر برای تعیین استامینوفن بکار گرفته شدند. این نانوساختارها با استفاده از یک روش کاهش شیمیایی ساده بدست آمده و سپس توسط روشهای میکروسکوپ الکترونی روبشی و ولتامتری چرخه‌ای مشخصه‌یابی شدند. الکترود خمیر کربن اصلاح شده با نانوساختارهای کبالت یک فعالیت الکتروکاتالیتیکی خوب و حساسیت مناسب را برای اکسایش استامینوفن نشان داد. این نتایج بواسطه‌ی خ...

در این پژوهش، تصفیه پسابهای نساجی شبیه‌سازی شده با فرایندهای اکسایش پیشرفته بر پایه ازن‌دهی و پرتودهی فرابنفش به تنهایی و به‌طور ترکیبی بررسی شد. بدین منظور دو منبع نوری فرابنفش )لامپ W9 ،UV-C کم فشار و لامپ W150 ،UV-C  با فشار متوسط( استفاده و اثر هر یک به تنهایی و در ترکیب با فرایند ازن‌دهی معین شد. از سه رنگزای واکنش‌پذیر تجاری مرسوم آبی 4، قرمز 45 و نارنجی 14 استفاده شد. سرعت فرایند رنگبری ...

در این کار پژوهشی، سدیم دودسیل سولفات (SDS) به روش قطره‌گذاری در سطح الکترود خمیر کربن قرار گرفت. سپس با قرار دادن الکترود اصلاح‌شده در محلول حاوی نیکل نیترات به مدت 5 دقیقه و روبش متوالی پتانسیل در محلول سدیم هیدروکسید، الکترود خمیر کربن اصلاح‌شده با SDS دارای نیکل (Ni/SDS) تهیه شد. همچنین، با توجه به اهمیت به‌کارگیری اتیلن گلیکول به‌عنوان منبع پیشنهادی جایگزین هیدروژن و به دلیل سینتیک کند آن ...

در دو دهة اخیر، فرایندهای اکسایش پیشرفتة الکتروشیمیایی به‌عنوان فناوری‌های کارآمد و سازگار با الزامات محیط‌زیست برای ارتقای عملکردی و رفع محدودیت‌های فرایندهای متعارف تصفیه‌ی فاضلاب و لجن حاصل از آن مورد توجه ویژه قرار گرفته‌اند. در این تحقیق، ضمن مروری بر فرایندهای اکسایش پیشرفته‌ی الکتروشیمیایی بر پایه‌ی واکنش شیمیایی فنتون، فناوری فرد- فنتون که ترکیبی از دو فرایند فنتون و الکتروشیمیایی به‌شم...