دیابت نوع 2 رایج ترین ناهنجاری متابولیک است که به وسیله هیپرگلیسمی مزمن شناسایی می شود و بروز آن به شیوه هشدار دهنده ای رو به افزایش می باشد. دیابت شیرین نوع 2 یک بیماری چند عاملی است و ژن های مختلف و فاکتورهای محیطی در بروز آن نقش دارند. روی نقش مهمی در ذخیره و ترشح انسولین بازی می کند. انتقال روی توسط پروتئین های انتقال دهنده روی انجام می گیرد و این پروتئین ها روی را به ماتریکس خارج سلولی و ی...

غشای سلول اسپرم گاو حاوی نسبت بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع است به همین دلیل مستعد تولید رادیکال های آزاد می باشد. از آنجائیکه رادیکال های آزاد اثرات مخربی بر تحرک و باروری اسپرم دارند، استفاده از ترکیبات آنتی اکسیدان در نگهداری اسپرم ضروری است. برگ زیتون غنی از ترکیبات فنلی و اولئوروپئین است که ویژگی های آنتی اکسیدانی دارند. هدف این مطالعه مقایسه اثر آنتی اکسیدانی عصاره برگ زیتون با ویتامین ...

یکی از روش های حفظ و نگهداری محصولات شیلاتی استفاده از فیلم ها و پوشش های خوراکی می باشد. در این تحقیق تاثیر پوشش خوراکی آلژینات سدیم به همراه ویتامین cبر ترکیبات شیمیایی، فساد شیمیایی و ارزیابی حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین طی نگهداری در یخچال ( c?4 ) مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور ماهی ها پس از فیله شدن و آماده سازی اولیه، با دو محلول آلژینات سدیم و ترکیب آلژینات سدیم با ویتامین c پوشش دهی ش...

هدف مطالعه حاضر بررسی تغییرات بیان ژن آنزیم پروتئین کیناز وابسته به کلسیم- کالمودولین (camkiialpha) در سطح mrna در طی القای تحمل به خاصیت ضددردی مورفین در بافت های طناب نخاعی و مغز میانی بود. رت های نر از نژاد ویستار با محدوده وزنی 300 تا 350 گرم، استفاده شدند. برای القای تحمل به خاصیت ضددردی مورفین، در یک گروه تزریق دوبار در روز مورفین (10 میلی گرم/کیلوگرم) به مدت هشت روز انجام شد، در حالیکه گ...

ال-گلوتامات نوروترانسمیتر عمده تحریکی در دستگاه عصبی مرکزی است که در بسیاری از شرایط فیزیولوژیک نظیر تکامل مغز، انعطاف پذیری سیناپسی، حافظه و یادگیری دخالت دارد. با این حال افزایش غلظت گلوتامات خارج سلولی و فعالیت بیش از حد گیرنده های گلوتامات، به ویژه گیرنده های یونوتروپیک آن باعث سمیت تحریکی می گردد که مسیر پاتولوژیک اصلی برای آسیب به سلول های عصبی می باشد. به دلیل عدم تخریب آنزیمی گلوتامات د...

مقدمه: 30- 15 درصد نیروی کار نوبت کار هستند. در آنان انحراف از الگوی فعالیت روزانه موجب حوادث شغلی، افسردگی، استرس اکسیداتیو و افزایش مارکرهای التهابی می گردد. با توجه به تأثیر امگا-3 و ویتامین c بر عوامل فوق الذکر در بیماران، این تحقیق به منظور بررسی امکان کاهش خطاهای شغلی با مداخله بر شاخص های التهابی، استرس اکسیداتیو، کورتیزول و افسردگی درکارگران نوبت کار گردشی پالایشگاه نفت تهران تحت تیمار ...

مقدمه: یکی از علل عمده عوارض مزمن دیابت، تشکیل محصولات نهایی گلیکاسیون است. بر اساس برخی شواهد، ویتامین c در افراد سالم موجب کاهش گلیکاسیون پروتئین ها از جمله هموگلوبین می شود، اما اثر آن در افراد دیابتی جای تردید است. هدف از این کارازمایی بالینی نشان دادن اثر فارماکولوژیک ویتامینc بر سطح پلاسمایی گلوکز و هموگلوبین گلیکوزیله (hba1c) می باشد. مواد و روش ها: بدین منظور 53 بیمار ( 8 مرد، 45 زن ) م...